6.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شیره_انگور
اول چند تا نکته بگم که در تهیه یک کیک بدون شکر با بافت وطعم خوب بسیار مهم هست
۱.تمام مواد را از چند ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا همدمای محیط شوند،
۲.مخلوط ارد وبیکینگ پودر و دارچین را ۳بار الک کنید و کنار بگذارید،
۳.درتهیه کیک شیره انگور،طعم وغلظت شیره بسیار مهم هست اگر شیره ترش هست یا شیره ی خوش طعمی ندارید انتظار یه کیک خوشمزه نداشته باشید چون طعم وشیرینی این کیک از شیره هست
شیره هم نباید سفت باشه شیره نسبتا رقیق میخواییم
۴.اگر شیره خوبی داشته باشین شیرینی کیک با این میزان شیره و آرد کاملا مناسبه در غیر این صورت می تونید مقداری شکر به دستور اضافه کنید،
۵.این کیک به دلیل داشتن شیره امکان سوختن زیادی داره
پس حتما حرارت فر را کنترل کنید یا زیر قالب کیک سینی فر را قرار دهید،
۶.درهم زدن مایه کیک بخصوص موقع اضافه کردن ارد دقت کنید ،تا حدی با لیسک هم بزنید ،،،،،درنهایت یکی دو دور با دور کند همزن مایه را یکدست کنید چون مایه کیک ممکنه گوله بشه وبرای یکدست شدن ،،، با لیسک بیشتر هم بخوره
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
13.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#مرغ_شیری
اکبرجوجه رو که یه مرغ کامل که وزنش ۱کیلو تا یک کیلو و صد گرم هست داخل دیگ بزرگ با ادویه و پیاز و آب پز میکنن
بعد به اکبر شیر اضافه میکنن که هم باعث میشه ترد بشه ،خوشرنگ تر خوشمزه تر
و بعد داخل روغن داغ میندازن تا روغن کمتری به خودش جذب کنه و با حرارت متوسط ۴-۵دقیقه قشنگ برشته برشته بشه
در آخر هم مگه میشه کنار اکبر رب انار نباشه
❤️#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
19.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کتلت_سنگدان_مرغ
مواد لازم برای ۴نفر:
سنگدان مرغ ۶۰۰گرم
سیب زمینی ۲عدد متوسط
پیاز ۱عدد متوسط
سیر ۴حبه
فلفل کبابی ۲عدد
آرد سوخاری نصف پیمانه
تخم‌مرغ ۱ عدد
نمک ۲ ق‌چ
فلفل سیاه ۱ ق‌چ
پودر سیر ۱ ق‌چ
ترخون خشک ۱ ق‌غ
تخم گشنیز ۱ ق‌چ
زردچوبه ق چ
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
لینک #گروه_آشپزیمون👇👇🥳🤗
https://eitaa.com/joinchat/3937468777Cf69c520b13
یه جمع خودمونی از کدبانو های هنرمند و باسلیقه 🤗🥳🧑🍳
حتما عضو بشین👌👌🙏
هرچی سوال آشپزی داری رو میتونی توی این گروه مطرح کنی😊
May 11
6.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_با_خمیر_یوفکا
٢ ورق خمير يوفكا
۲ عدد هویج
۱ عدد فلفل قرمز دلمه‌ای
۱ عدد تره فرنگی یا ۴-۳ عدد پیازچه
۵۰۰ گرم کلم سفید
۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده یا به سلیقه خودتون هر گوشت دیگه!!
۲ قاشق غذا خوری سس سویا
۱ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
نمک و فلفل
روغن مایع یا زیتون
برای سرخ کردن:
۲ عدد تخم مرغ
آرد سوخاری
روغن برای سرخ کردن
اول گوشت رو تو تفت بدین بعد سبزیجات رو به ترتیب تصویر اضافه کرده و تفت بدین ورق های یوفکا رو به شکل مثلث کوچیک یا بزرگ به سلیقه خودتون ببرین و مثل تصویر بپیچین رول ها رو اول تو تخم مرغ زده فرو کرده و بعد قشنگ تو آرد غلط داده و سرخ کنین
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔