*شیربرنج* [مواد لازم]برنج نیم دانه یک پیمانه شکر یک پیمانه شیر ۵ پیمانه آب ۲ پیمانه گلاب نصف پیمانه عرق هل ۲ قاشق چایخوری یا هل خامه نصف پیمانه #شیربرنج #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌

پنیر خانگی 🧀 مواد لازم : هر ۱ کیلو شیر = ۳ ق غ سرکه (شیر محلی پرچرب)🥛 #پنیر #پنیر_خانگی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌

اسنک رولی مواد لازم گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم نان لواش: ۴ عدد پیاز:۱ عدد قارچ: ۴ عدد ذرت: ۳ ق غ فلفل دلمه‌ای : نصف ۱ عدد سیر : ۲ حبه پنیر پیتزا: به میزان دلخواه ادویه: نمک، زردچوبه،پودر سیر، پولبیبر سس مورد علاقتون #اسنک_رولی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌‌‌

تره شور باسی مواد لازم: سبزی تره: ۲۵۰ گرم برنج (حتماً برنج ایرانی ترجیحاً معطر): برای هر نفر یک مشت برنج (مشت را پر در نظر نگیرید) سیب زمینی: دو عدد متوسط گوجه فرنگی: ۲ الی ۳ عدد تخم مرغ: به ازای هر نفر یک عدد یا به ازای هر دو نفر یک عدد روغن (بسته به علاقه روغن جان یا روغن دنبه با ساری یاغ، کره یا روغن نباتی): ۳ قاشق غذاخوری سر پر رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه #تره_شورباسی_ارومیه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌‌‌

سس تند فلافل و سمبوسه روغن رب🥫 فلفل عنابی تند تخم فلفل سیاه سرکه سفید آب #سس_تند #سس_تند_فلافل_و_سمبوسه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌‌

آش عدس بلغورگندم عدس پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه،فلفل،نمک🧂 سبزی آش اب قلم #آش #آش_عدس #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌

خورشت سماق قاتق گیلانی موادلازم برا چهار نفر گوشت گاوی یا گوسفندی ۳۰۰ گزم پیاز دو عدد سماق سه قاشق سرپر اب نصف لیوان برا سماق گردلیمو نصف قاشق زعفران مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و چوب دارچین سیب زمینی دو عدد طرزتهیه کاملا تو کلیپ مشخصه فقط زمان پخت گوشتهای مختلف متفاوته وقتی کامل پخت نمک و سماق اضافه شه. #سماق_قاتق_گیلانی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌ ‎‌‌‌‌

فوت و فن برای خوشرنگ شدن زعفران☺️ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌‌‌

اینجوری گوشتت زود میپزه 🥩 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌

پودر سوخاری رنگی رنگی و فانتزی 🫧 نان باگت خشک و پودر شده رنگ خوراکی #پودرسوخاری_رنگی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌‌

میوه آرایی 😍😍 خرمالو کیوی پرتقال نارنگی لیمو انار #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کوفته گوشت و تره فرنگی مواد لازم گوشت چرخ کرده:۲۰۰ گرم تره فرنگی:۱ عدد هویج:۱عدد جعفری ریز خرد شده:یک قاشق غذاخوری تخم مرغ:۱ عدد آرد سوخاری:۵ الی ۶ قاشق غذاخوری روغن :به مقدار کافی فلفل،سیاه، نمک:به مقدار کافی #کوفته_گوشت_تره_فرنگی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

برگر مرغ مواد لازم :👇 ✔گوشت مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم (ترکیب سینه +ران مرغ) ✔دنبه گوسفندی ۵۰ گرم (به این دلیل استفاده میشه که چربی لازم را به گوشت بده وبرگر خشک نشه اگر دوست ندارین حذف کنید ویا جایگزین آن ۱ق غ خامه صبحانه یا ۳۰ گرم کره بزنید ولی با دنبه بهتره ) ✔فلفل دلمه ای ۵۰ گرم گوشت مرغ +چربی+فلفل دلمه ای را یکبارچرخ کنید سپس به آن ✔یک عدد پیاز متوسط رنده شده و اب گرفته ✔۳ حبه سیر رنده شده ✔۳۰ گرم (۳ق غ پر ) ارد سوخاری ✔مقداری جعفری ساطوری شده به دلخواه و ✔ادویه جات زیر را اضافه کنید ودر حد یکدست شدن حدود ۴_۳ دقیقه ای مخلوط کنید فلفل سیاه ۱/۲ق چ اندازه گیری فلفل قرمز ۱/۴ ق چ پودر تخم گشنیز ۱ ق چ پاپریکا ۱ق چ آویشن ۱/۲ ق چ پودر جوز هندی ۱/۴ ق چ پودر زیره ۱/۴ ق چ یا دارچین نمک به مقدار کافی و در صورت دلخواه ۱ق غ سس خردل برای طعم بهتر می توان به گوشت اضافه کرد‌ #برگر_مرغ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#مینی_پیراشکی🍩 مواد لازم : آرد ۱.۵ لیوان خمیرمایه ۱ ق م نمک نصف ق چ شیر ½ لیوان شکر ۳ ق غ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌‌‌‌

سه مدل پیاز کنار غذایی😍😋 به نظر من کنار بعضی از غذاها مخصوصا غذاهای کبابی و قورمه سبزی مدل اول : پولیبر ۱ ق چ پیاز قرمز ۱ عدد سس انار ۲ ق غ روغن زیتون ۱ ق غ سماق ۲-۱ ق غ نمک، فلفل مدل دوم : پیاز بنفش سماق ۱ ق غ لیموترش ۲ ق غ نمک، فلفل مدل سوم : جعفری ۳ ق غ پیاز بنفش ۱ عدد لیموترش ۲ ق غ نمک، فلفل #سه_مدل_پیاز_کنار_غذایی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

املت لوبیا شاپوری😍😋 این غذا یک املت معروف قهوه خونه ای در گیلان هست که شاپور قهوه چی برای اولین بار تو قهوه خونه اش برای مشتریاش سرو کرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا کرده املت لوبیا یا شاپوری یک املت مشتی و خوشمزه. برای درست کردن این املت چندتا نکته هست تا بشه اون املت قهوه خونه ای گیلان. اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه کنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترکیب کنید اگر که نه مثل من بزارید خوشگل باقی بمونه . بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه که از قبل آماده کردین یا از کنسرو اون استفاده کنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتی محلی هست اما خوب لوبیا چیتی معمولی هم کارتون رو راه میندازه در پاره ای موارد دیده شده که از لوبیا کشاورزی هم استفاده میشه ولی بیشتر همون چیتی طرفدار داره. نکته این هست که لوبیا نباید آب داشته باشه. املت رو باید بزنین کنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولی من دورش ریختم. در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن زیتون و آب نارنج هست که بریزید روی املت و حسابی ازش لذت ببرید. #املت_لوبیا_شاپوری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‎‌‌‌‌

سس رستورانی 🥣 تموم رستوران ها و فست فود ها از این سس استفاده میکنن برا خوشمزه شدن غذاهاشون😋😋😋 سس ریحان مواد لازم: دو عدد خیارشور دو ق غ خ سس مایونز یک ق غ خ ماست دو حبه سیر نمک و فلفل سیاه و پودر اویشن نصف ق چ خ ریحان تازه بریزید داخل میکسر و تمااااام😋😋😋✌🏻 #سس_رستورانی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سوپ رشته ارومیه هویج🥕 سیب زمینی🥔 پیاز🧅 آرد🥡 زردچوبه آبجوش گوشت مرغ رب🥫 جعفری خشک فلفل دلمه🫑 زرشک رشته فرنگی جعفری خردشده #سوپ #سوپ_رشته #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شوید لوبیا پلو روغن مرغ🍗 زعفران دم کرده پیاز🧅 سیر🧄 فلفل دلمه🫑 زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 آب🍶 برنج🍚 لوبیا چشم بلبلی🫘 شوید #شوید_لوبیا_پلو #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کله گنجشکی بامرغ ✍مواد لازم گوشت مرغ چرخکرده پیاز رنده شده شوید تازه نمک و فلفل سیاه رب گوجه فرنگی زعفران طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #کله_گنجشکی_با_مرغ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آموزش نان ابری ساده فقط با چن قلم مواد👌👌 #نان_ابری مواد اولیه وطرزتهیه کامل در فیلم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک آناناس🍍 50 گرم کره ذوب شده🧈 -شکر قهوه ای 1/3 پیمانه -6-7 برش آناناس کنسرو شده🍍 -کره 50 گرم🧈 -شکر 1/2 پیمانه🍚 -وانیل🥄 -1 عدد تخم مرغ🥚 -1 لیوان آرد🥡 -1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر -1/4 فنجان آب -2 قاشق غذاخوری شربت آناناس #کیک #کیک_اناناس #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#قیمه_رشتی گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم لپه یک لیوان پیاز یک عدد درشت رب گوجه دو قاشق غ لیمو عمانی ۳عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم حالا اب جوش رو بهمراه نمک و فلفل اضافه و میزاریم نیم ساعت بپزه بعد از نبم ساعت کمی گلاب و چوب دارچینبه همراه لیمو عمانی سوراخ شده هم اضافه و میزاریم چهل دقیقه دیگه جا بیفته سیب زمینی هم خلالی خورد و سرخ میکنیم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

گراتن بادمجون #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پاستل با ۲ قلم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔