74.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان صبحانه
آب ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان)
شیر ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان)
روغن مایع ۵۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان)
شکر ۱ ق م
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
نمک کمی
آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان)
#نان_صبحانه
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
15.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان صبحانه خوش بافت و خوشمزه
✍مواد لازم
شیرگرم:۴۰۰ گرم
شکر:۱۵گرم
مخمر:۱۰ گرم
آرد گندم: ۴۸۰ گرم
نمک:۸ گرم
روغن زیتون:۲۰ گرم
#نان_صبحانه
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
4.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان شیرین صبحانه
مواد لازم:
آرد چهارو نیم پیمانه
روغن مایع ۵۰گرم
شیر ولرم یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایه یک قاشق غذا خوری
شکر چهار قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک یک پنسه
کره هم دمای محیط برای لای خمیر ۵۰ گرم
طرز تهیه:
همه مواد رو با هم ترکیب میکنیم خمیر درست میکنیم،پیمانه آخره آرد رو با احتیاط اضافه میکنیم،خمیر نباید خیلی سفت باشه،ده دقیقه خمیرو ورز میدیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم.
بعد پف خمیر رو میگیریم و به شش قسمت تقسیم میکنیم،مانند ویدئو هر چونه رو به شکل مستطیل باز میکنیم و سطح خمیر رو کاملا آغشته به کره میکنیم و خمیر رو به شکل رول جمع میکنیم و از وسط با کاتر برش میزنیم و‌هر کدوم رو جداگانه به شکل حلزونی جمع میکنیم و داخل قالب از قبل چرب شده قرار میدیم و دوباره نیم ساعت بهش استراحت میدیم.
بعد با زرده تخم مرغ ویک قاشق شیر رومال میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰دقیقه می پزیم.
در آخر با عسل رومال میکنیم و با پودر پسته تزیین میکنیم.
این نون ها خیلی خوشمزه هستن و بیشتر طعم شیرینی دارن و برای عصرانه و‌میان وعده خیلی عالی هستن.
#نان_صبحانه
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
22.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥞
نان صبحانه
نان مخصوص صبحانه ، اونم بدون ورز خمیر👌
هر چقد از خوشمزگیش بگیم ، کم گفتیم ، راحتترین و خوش بافت ترین نون دنیا😍
✍مواد لازم
آرد فانتزی الک شده: ۲۰۰ گرم ( یک و نیم پیمانه )
شیر ولرم :۱۶۰ گرم ( یک پیمانه سرخالی ، یک سانت بالای پیمانه خالی باشه )
شیرخشک قنادی : ۵ گرم ( ۲ ق چ )
زردچوبه : نصف ق چایخوری
پودر شکر : ۱ ق چ
نمک : ۱ ق چ
روغن مایع : یک و نیم ق غ
مایه خمیر: ۳ گرم ( ۱ ق چ )
#نان_صبحانه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔