فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کبه_عربی
مواد لازم جهت ۳ نفر :
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
برنج ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل
ادویه کاری
جعفری تازه
پیاز .
سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم می‌تونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر میدیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکلی که در ویدو دیدین وسطش قرار میدیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه نوش جان
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان اچما ترکی🥖🥖
خمیر این نون انقدری لطیف و نرمه که وقتی داری درستش میکنی کلی حس خوب میگیری🌱🌻
موادلازم
آرد ۶۰۰ الی ۷۰۰گرم بسته به ابخور اردتون
شیرگرم ۴۰۰ میلی لیتر
روغن ۲۰۰میلی لیتر
نمک ۱ ق مرباخوری
شکر ۳ق غ
خمیرمایه ۱ ق غ خوری سر پر
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
زرده تخم مرغ برای رومال
تخم افتابگردون
کره ۵۰ گرم
همه مواد رو به جز آرد داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید و بعد ارد رو اضافه کنید
ورز بدید تا به خمیر خیلی نرم و لطیف برسید
۱ساعت داخل دمای محیط استراحت بدید
بعد از استراحت ازخمیر به اندازه دلخواه چونه بگیرید
۱۵دقیقه به چونه ها استراحت بدید
خمیرو با وردنه باز کنید از کره کمی روی خمیر بمالید
با پیتزا بر یا چاقو به صورت اریب روی خمیر طبق فیلم خط ایجاد کنید
بعد رول کنید و مثل فیلم حالت بدید
مجدد ۲۰ دقیقه استراحت بدید
بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و تخم افتابگردون یا کنجد بپاشید
توفر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
23.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_سوسیس 😍
دوعدد سیب زمینی 🥔
دو عدد پیاز 🧅
دو حبه سیر🧄
۴ عدد سوسیس
یک عدد تخم مرغ🥚
زردچوبه فلفل نمک آویشن پولبیبر 🧂
سیب زمینی🥔 پیاز🧅 سیر 🧄رو رنده و آب میگیریم
سوسیس رو رنده و اضافه میکنیم
تخم مرغ🥚 و ادویه رو اضافه کرده و ورز میدیم
با دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم ✨
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر کره‌ای جذاب و بی‌نظیر😍
کاکائویی و خوشمزه😋
مواد لازم :
شکر ½ لیوان
شیر کاکائو ۴ لیوان
پودر کاکائو ½ لیوان
کاکائو تلخ ۱۰۰ گرم
وانیل ½ ق چ
ژلاتین ۳ ق غ
خامه ۵۰ گ
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
16.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوای_هویج_ارومیه
جزء سوغاتی های پرطرفداره..
#شب_یلدا جزء خوشمزه های سفره یلدا
شاید قیافش براتون بعنوان یه مربا باشه اما مربا نیست ، خیلی خوشمزس... یبار باید تستش کنی!
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هدایت شده از ایده ترفند خلاقیت آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زولبیا و بامیه باید اینجور باشه😍👆
🌀تُرد و شکننده و پُر شَهد🍯
بیا اینجا یه #زولبیا #بامیه 🧇با دیزاین یادت بدم که دستورش رو فقط اینجا و اونم از سرآشپز سرشناس خانم سانازسانیا پیدا میکنی🤩👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3726704778C27789c7caa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
14.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
19.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت قیمه 🍲🍚
مقادیر این خورش برای هر نفر
ده گرم دنبه
چهل گرم پیاز (نگینی خرد شده)
هفتاد گرم گوشت لخم گوسفندی (میشه از ترکیب گوساله و گوسفند هم استفاده کرد)
پنجاه گرم نخود (حتما از روز قبل بخیسانید و آبش رو عوض کنید)
بیست گرم رب گوجه فرنگی
پنج گرم پرک لیمو عمانی
زعفران (هر چی کرمته😜)
یک قاشق غذاخوری سرخالی گلاب
ادویه ها: نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین، زیره، هل (از هر کدام سه گرم)
#قیمه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلات دست ساز ۱۰ دقیقه ای 🍫
مواد لازم:
120 گرم بیسکویت خرد شده🍪
3 قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه🧀
3 قاشق غذاخوری نوتلا🍫
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
اینارو با هم ترکیب کنید و بعد بزنیدش توی شکلات آب شده
بعدشم یکی دو ساعت بذارید فریزر و دیگه تمومه
#شکلات_دست_ساز
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#کیک_مرغ
سینه مرغ یک عدد کامل،پخته وخرد شده
پیازچه خرد شدت ۶ عدد
جعفری خرد شده ۲۰۰ گرم
گردوخرد شده۲۰۰ گرم
نان تست یک بسته
خیارشورخرد شده ۱۵۰ گرم
سس مایونز نصف پیمانه
ماست خامه ای یک پیمانه
نمک،فلفل،آبلیمو به میزان لازم
.
مرغ رو با پیاز و برگ بو و یه حبه سیر و یه تکه کوچک فلفل دلمه ای بزارین بپزه،بعداز جهت مخالف بافتش به قطعات کوچک برش بدین،
پیازچه و جعفری ریز خورد شده،گردو،خیار شور، رو اضافه کنید ،سس مایونز،ماست خامه ای،نمک،آبلیمو و فلفل سیاه رو مخلوط کنید و به ترکیب اضافه کنید مخلوط کنید ویک ساعت زمان بدین تا مزه ها ترکیب بشه،
اطراف نون تست رو برش بدین و تو یه ظرف مستطیل بچینین،بسته به نوع ظرفتون اگه لازم شد نون تست رو نصف کنید تا ته ظرف رو بپوشونه،از مواد مرغ وسبزیجات لابلای نون تست بزارین وبه همین ترتیب تا انتها،نون تست رو برش بدین و بچینین،اطرافش رو سس بزنید بزارین داخل یخچال و تزئین کنید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔