16.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#املت_گوجه_وزیتون
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۵ عدد
کوکتل🥓 ۱ عدد
پیازچه🌱 ۵ عدد
زیتون🫒 ۲ عدد
گوجه گیلاسی🍅 ۵ عدد
پنیر موزارلا 🧀۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شیره_انگور
اول چند تا نکته بگم که در تهیه یک کیک بدون شکر با بافت وطعم خوب بسیار مهم هست
۱.تمام مواد را از چند ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا همدمای محیط شوند،
۲.مخلوط ارد وبیکینگ پودر و دارچین را ۳بار الک کنید و کنار بگذارید،
۳.درتهیه کیک شیره انگور،طعم وغلظت شیره بسیار مهم هست اگر شیره ترش هست یا شیره ی خوش طعمی ندارید انتظار یه کیک خوشمزه نداشته باشید چون طعم وشیرینی این کیک از شیره هست
شیره هم نباید سفت باشه شیره نسبتا رقیق میخواییم
۴.اگر شیره خوبی داشته باشین شیرینی کیک با این میزان شیره و آرد کاملا مناسبه در غیر این صورت می تونید مقداری شکر به دستور اضافه کنید،
۵.این کیک به دلیل داشتن شیره امکان سوختن زیادی داره
پس حتما حرارت فر را کنترل کنید یا زیر قالب کیک سینی فر را قرار دهید،
۶.درهم زدن مایه کیک بخصوص موقع اضافه کردن ارد دقت کنید ،تا حدی با لیسک هم بزنید ،،،،،درنهایت یکی دو دور با دور کند همزن مایه را یکدست کنید چون مایه کیک ممکنه گوله بشه وبرای یکدست شدن ،،، با لیسک بیشتر هم بخوره
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
13.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#مرغ_شیری
اکبرجوجه رو که یه مرغ کامل که وزنش ۱کیلو تا یک کیلو و صد گرم هست داخل دیگ بزرگ با ادویه و پیاز و آب پز میکنن
بعد به اکبر شیر اضافه میکنن که هم باعث میشه ترد بشه ،خوشرنگ تر خوشمزه تر
و بعد داخل روغن داغ میندازن تا روغن کمتری به خودش جذب کنه و با حرارت متوسط ۴-۵دقیقه قشنگ برشته برشته بشه
در آخر هم مگه میشه کنار اکبر رب انار نباشه
❤️#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
19.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کتلت_سنگدان_مرغ
مواد لازم برای ۴نفر:
سنگدان مرغ ۶۰۰گرم
سیب زمینی ۲عدد متوسط
پیاز ۱عدد متوسط
سیر ۴حبه
فلفل کبابی ۲عدد
آرد سوخاری نصف پیمانه
تخم‌مرغ ۱ عدد
نمک ۲ ق‌چ
فلفل سیاه ۱ ق‌چ
پودر سیر ۱ ق‌چ
ترخون خشک ۱ ق‌غ
تخم گشنیز ۱ ق‌چ
زردچوبه ق چ
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔