#کیک نارگیلی 🥥 مواد لازم: 🔸آرد سبوس‌دار: ۲ پیمانه 🔸تخم مرغ: ۴ عدد 🔸شکرقهوه ای: یک و ۱/۳‌ پیمانه 🔸پودر نارگیل: ۱/۵ پیمانه 🔸روغن حیوانی: ۱/۲ فنجان 🔸شیر: ۱/۲ لیوان 🔸آب جوش: ۱/۲ لیوان طرز تهیه: ابتدا آرد سبوس دار را الک کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده‌ها را هم بزنید تا پف کند. زرده‌های تخم مرغ و شکر قهوه ای را با همزن هم بزنید. سپس آب جوش را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا زرده‌ها سفید رنگ و پف دار شوند. شیر و روغن حیوانی را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. آرد سبوس دار را به مخلوط زرده اضافه کنید. پودر نارگیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. سفیده‌ها را اضافه کنید و آرام هم بزنید. چون از بکینگ پودر استفاده نمی‌کنید، سفیده‌ها باید در مواد کیک مشخص باشد و نباید زیاد با خمیر قاطی شود تا به پف کیک کمک کند. قالب کیک را آرد پاشی کنید. خمیر کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. #آشپزی🧑‍🍳 ╭────๛- - - - - - - ┅╮ │📱@MA_Shodan💋 ╰─────────────