درد عشقی کشیده ام که مپرس... #شهید_حمید_سیاهکالی_مرادی #شهدا_را_یاد_کنیم_با_ذکر_صلوات 🎧قسمت هجدهم داستان صوتی کتاب «یادت باشد» رو با هم میشنویم 👇👇👇 "مامان باید شاد باشه"

صدای کتاب... #یادت_باشد ❤️ قسمت هجدهم "مامان باید شهید پرور باشه"

#ایده_سحری #خورشت_به_آلو

📝مواد لازم: به بزرگ2 عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده 1 عدد آلو بخارا15 تا 20 عدد شکر قهوه ای1 تا 2 قاشق غذاخوری کره حیوانی30 گرم آبلیمو تازه1 قاشق سوپخوری رب آلو در صورت تمایل نمک دریا، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: قبل از شروع باید بگویم، این نوع خورش به هم به صورت کاملاً شیرین و هم به صورت ملس (ترش و شیرین) درست می شود. قبلاً این خورش همراه نان خورده می شد، ولی الان در کنار چلو هم سرو می شود و خیلی هم پرطرفدار است. برای شروع پیازی را که به صورت نگینی خرد کردیم همراه با مقدار روغن کنجد داخل قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا سبک و نرم شود. سپس کمی زردچوبه و فلفل را به پیاز تفت خورده اضافه می کنیم و خوب آن را مخلوط می کنیم. این خورش در اصطلاح باید تنگ آب باشد یعنی بعد از جا افتادن باید مقدار کمی آب داشته باشد. به ها را بعد از شستشو به صورت مکعب های درشت برش می زنیم. بافت به بسیار لطیف و نرم هست و در حین پخته شدن، اگر خیلی ریز برش خرده باشند، یا نازک باشد بافت خودش را از دست می دهد و خورش ما دیگر چهره قشنگی نخواهد داشت. بعد از خرد کردن به، کره حیوانی را داخل ماهیتابه ذوب می کنیم و البته مواظب هستیم که حرارت ملایم باشد و بلافاصله بعد از ذوب شدن آن به های خرد شده را اضافه می کنیم و یک تفت کوچک به آن می دهیم. به ها که کمی طلایی رنگ شدند آن را از روی حرارت بر می داریم. به های تفت داده شده را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی آب می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم. برای اینکه به رنگ قشنگ و قرمزش را به خوبی نشان بدهد سعی می کنیم تا حدوداً نیم ساعتی که برای پخت به زمان لازم داریم، درب قابلمه را باز نکنیم. در ۲۰ دقیقه پایانی پخت آلوهایی را که از قبلا با مقداری آب سرد خیس کرده بودیم، آبکش می کنیم و بعد به خورش اضافه می کنیم. و در 5 دقیقه پایانی، چاشنی ها را اضافه می کنیم. شکر را بنا به ذائقه مان می توانیم کم یا زیاد کنیم. همچنین مقدار خیلی کم نمک به اندازه یک پینچ یا 1/4 قاشق چایخوری به خورش اضافه می کنیم. ✅نکته رب آلو و آبلیمو ترش هستند و طعم ملسی را به خورش می دهند ولی اگر ، دوست داشتید طعم شیرین تری داشته باشد از رب آلو و آبلیمو می توانید کمتر استفاده کنید. ✅در ضمن چون الآن به بازار تمام شده، من از به خشک شده استفاده کردم که طعم خوبی به خورشت داده بود "مامان باید شاد باشه" https://eitaa.com/madaranee96

ننه نبات 👵🏼 ماجرای تقسیم کار بچه های مسجد

#قصه_رمضان ۱۶ نَنـه نبات 👵🏼 نویسنده؛ ندبه محمدی🖋 قصه‌گو؛ زهرا نجد 🎤 تدوین‌‌وصداگذاری؛ پارساکمالی 🎧 طرح گرافیکی؛ سمانه صدیقی🎨 "مامان باید شاد باشه"

💝سلام به روی ماهتون😍😍😍 لباسای رزمایش رو یادتونه؟ 💝یه خبر خوش دارم براتون🙃🙃🙃 ⭐️به مناسبت میلاد مبارک🌟 🌹🌹 امام حسن علیه السلام🌹🌹 به باقیمونده لباسها که تا آخر هفته ثبت بشن ۱۰% تخفیف داده میشه😍 🎉ضمن اینکه طرح ارسال رایگان در شهر قم هم همچنان برقراره🍭🍭🍭🍭 برای سفارش اینجام👇 @tikaan https://eitaa.com/joinchat/720699428Cac34e1dfff #رزمایش_همدلی_مادرانه #سفره_کریمان #و_خدا_میبیند "مامان باید دست به خیر باشه"

بیداری مامان جون؟☺️ نماز شب هفدهم ماه مبارک رو بخونیم؟: دو ركعتِ. در ركعت اول حمد و هر سوره كه بخواهی و در ركعت دوم حمد و صد مرتبه توحيد و بعد از سلام صد مرتبه <لا إِلَهَ إلا اللَّهُ> "مامان باید ذاکر باشه"

🌙 مناجات 🍃من می خوام یاد تو توی دل من روشن بمونه 🎤حاج میثم مطیعی "مامان باید ذاکر باشه"

سلام مامان😊

ماه مهمانی خدا... وعده ما هرروز بعد از نماز صبح صلوات خاصه حضرت مادر "مامان باید شاد باشه"