#آشپزی_اسلامی خودت تو خونه کره بادام زمینی درست کن🧈 !فقط با یه ماده اولیه😍🤌🏼 نوش جان 🥰💕 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی نخود پلو🍙 ✅نخود نفخ بر است، لذا واکنش اولیه آن موجب نشود که از استفاده آن در غذاها محروم شویم نوش جان🥰💕 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی خودت تو خونه کله جوش درست کن😍🤌🏻 کشک محلی : ۴۰۰ گرم مغز گردو : ۱۰۰ گرم پیاز متوسط : ۱ عدد نعنا خشک : ۱ قاشق غذاخوری نمک طبیعی و فلفل سیاه زردچوبه کره حیوانی : ۴۰ گرم 👌پیشگیری و درمان پوکی استخوان و غذایی خواب اور مناسب برای شام نوش جان 🥰💕 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🥨بامیه🥨 🥣مواد لازم برای شربت بار: 1 لیوان آب 1 لیوان عسل طبیعی 1/8 پیمانه گلاب طبیعی زعفران به مقدار لازم 🥢طرز تهیه شربت بار: 👈🏻ابتدا آب را بجوشانید. بعد عسل را به آن اضافه کنید ولی هم نزنید تا حل شود(شعله متوسط باشد) 👈🏻بعد از حل شدن عسل شعله را کم کنید و گلاب و زعفران را به آن بیافزایید،و بگذارید با حرارت کم به قوام بیاید. 👈🏻هر وقت احساس کردید به قوام آمده یه قاشق داخل نعلبکی ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود. اگر داخل نعلبکی با حرکت چرخشی کند حرکت کرد آماده است و اگر آماده نبود بگذارید چند دقیقه دیگر بماند. غلظت شربت باید کمی روان تر از عسل باشد. شربت را کنار بگذارید تا در دمای محیط خنک شود.🌺 🥣مواد لازم برای بامیه: آرد گندم کامل سبوس‌دار   1 لیوان آب سرد    1 لیوان کره محلی گاوی    50 گرم عسل طبیعی       2 قاشق غذاخوری   تخم مرغ محلی      2_3 عدد کره محلی گاوی ذوب شده برای سرخ کردن   به مقدار لازم 🥢طرز تهیه بامیه: 👈🏻ابتدا آب کره و عسل را داخل ظرف میریزیم. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد آرد را یکباره داخل آن می‌ریزیم و هم می‌زنیم. بهتر است اینکار به قاشق چوبی و سریع انجام شود تا آب داخل خمیر کاملا تبخیر شود. 👈🏻مدام با قاشق آن را تکه تکه کنید تا آماده و توپی شکل شود. اینکار 8_10 دقیقه طول می‌کشد و خمیر لطیفی به ما میدهد. بعد اجاق را خاموش کنید و بگذارید از داغی بیافتد، اینکار خیلی مهم است. 👈🏻پس از آن تخم مرغ اول را به آن بیافزایید و هم بزنید. بعد تخم مرغ دوم را هم به آن اضافه کنید و مجدد به مدت یک دقیقه هم بزنید. 👈🏻اگر در مرحله خمیر به چسبندگی رسید دیگر نیازی به تخم مرغ سوم نیست و اگر چسبنده نبود تخم مرغ سوم را با چنگال بزنید و به آن اضافه کنید. در پایان کار خمیر کاملا چسبناکی به دست می‌آید که آماده سرخ کردن است. 👈🏻خمیر را داخل قیف بریزید. بعد در قابلمه با ارتفاع زیاد کره محلی ذوب شده بریزید، بعد همانطور که سرد است بامیه ها را داخل آن قیچی کنید. 👈🏻سپس آن را روی حرارت بگذارید تا سرخ شود. حرارت حتما ملایم باشد تا بامیه ها کاملا مغز پخت شوند. تعداد بامیه ها را کم بریزید تا به خوبی پف کنند. هر چه مدت زمان بیشتری سرخ شوند تیره تر و ترد تر می‌شوند. بعد از سرخ شدن آنها را به مدت سه دقیقه داخل شربت بریزید و بعد خارج کنید،بعد آنها را تزیین و سرو کنید. نوش جان🥰💚 ✅برای هر بار سرخ کردن باید روغن خنک باشد،در واقع بعد از هر بار سرخ کردن اجاق را خاموش کنید تا روغن برای نوبت بعد سرد شود. ✅ اگر تخم مرغ کم باشد بامیه سفت و اگر بیش از حد نیاز باشد نرم می‌شود. 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی #آش_لپه🍲 🥣مواد لازم برای پنج نفر: لپه نصف پیمانه گوشت چرخ کرده 1 پیمانه خرده برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه سبزی آش 1 کیلوگرم نعناع و جعفری 200 گرم روغن زیتون به میزان لازم آب به میزان لازم نمک طبیعی و زردچوبه به میزان لازم 🥢طرز تهیه: لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، گوشت چرخ کرده را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود🥰💚 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🍪شیرینی رژیمی 🥣مواد لازم: ۱۵۰ گرم آرد ۱ لیوان ارده نصف لیوان شیره انگور 🧉طرز تهیه: 🍩یک‌ لیوان آرد رو با یک لیوان ارده و نصف لیوان شیره انگور خوب مخلوط می‌کنیم، به اندازه یک گردو از خمیر بر می‌داریم و گرد می‌کنیم و با فاصله در سینی فر می‌چینیم و روی آن‌ها را مغزیجاتی مثل گردو یا مغز بادام میزاریم. 🍩داخل فر که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 دقیقه میزاریم تا بپزه نوش جان😍💕 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🫕کاچی مقوی مخصوص صبحانه و افطار نوش جان 🥰💕 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🫔 خاگينه🫔 🥣مواد لازم: تخم مرغ محلي: چهار عدد ماست محلي: سه قاشق غذاخوري آرد گندم كامل (سبوس دار): نصف ليوان گرد دارچين: يك قاشق غذاخوري گل سرخ: يك قاشق مرباخوري زعفران دم كرده: مقداري مغز گردو خرد شده: سه قاشق غذاخوري شربت عسل قوام آمده يا شيره انگور: نصف استكان روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري 🥢روش طبخ: تخم مرغ، ماست، آرد و زعفران را با هم مخلوط مي كنيم. روغن زرد را در ماهيتابه ريخته و پس از داغ شدن، مواد خاگينه را درون آن كاملاً پهن مي كنيم. زمانيكه روي آن بست، در يك بشقاب برمي گردانيم و روي سطح آن، گردو، گل سرخ و گرد دارچين مخلوط شده را ريخته و رول نموده و مجدد در ماهيتابه قرار مي دهيم. شربت را روي آن ريخته و با حرارت ملايم مي گذاريم به خورد خاگينه برود. پس از ٥ تا ١٠ دقيقه آماده مي شود. برش زده و در ظرف مورد نظر قرار ميدهيم. نوش جان 🥰💚 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🫕کاچی بعد از زایمان 🥣مواد لازم: تخم شوید، خردانه، بادیان، زیره سیاه، نبات قهوه ای، قرص کمر، جوز، روغن زرد، آرد سنجد یا آرد برنج، سیاه دانه. 🥢روش پخت: همگی مواد را آسیاب کرده و یک تا دو عدد قرص کمر را نیز جدا آسیاب و الک کنید و به آن بیافزایید. 👈🏻آرد برنج یا سنجد را تفت داده سپس قرص کمر را به آن می افزاییم و با روغن زرد تفت می دهیم. یک قاشق از ادویه فوق الذکر را با کمی زرد چوبه به آن اضافه کرده و برای شیرین کردن آن از نبات شکر سرخ استفاده می کنیم. فوق العاده خوشمزست نوش جان 🥰💕 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🧃شربت عناب: صاف کننده خون و صفرابر 🫖#طرز_تهیه: عناب تازه و نرم به‌مقدار دلخواه، آب که میزان آن باید ۴ تا ۱۰ برابر عناب باشد، مقداری شکر سرخ. 😋 ابتدا عناب‌ها را می‌شوییم و مقداری نیم‌کوب می‌کنیم و آب را به آن اضافه می‌کنیم و روی شعله قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم با شعله ملایم کمی بجوشد تا عناب‌ها پخته شود؛ در ادامه با خاموش کردن شعله، اجازه می‌دهیم ترکیب ما کمی سرد شود تا آن را با یک صافی پارچه‌ای، صاف کنیم. در ادامه به آب صاف شده عناب، شکر سرخ را اضافه می‌کنیم و سپس دوباره آن را می‌جوشانیم تا به قوام شربت برسد. نوش جان🥰🤍 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🍲آش خرفه 👈🏻از آنجایی که سبزی خرفه جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی با این سبزی ارزشمند رو آموزش بدهیم: 🥢مواد لازم سبزی خرفه 500گرم برگ چغندر 500 گرم پیاز قرمز 1عدد گندم 1 پیمانه ماش 1پیمانه جو نیم پیمانه روغن شحم گاوی نمک دریا.زنجفیل.زعفران به میزان لازم آب جوشیده 6پیمانه 🥣طرز تهیه 🍶پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه روغن شحم تفت میدیم 🍶شحم و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند با این کار شحم کمتر میبنده 🍶گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم 🍶بعد از چند دقیقه سبزی‌ها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم درآخر تمام آب رو اضافه میکنیم 🍶بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید نوش جان🥰💕 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 عضو شوید 👇👇 http://eitaa.com/mahdiarteb

#آشپزی_اسلامی 🥧مارمالاد عناب🥧 🥣مواد لازم: یک پیمانه عناب خیس خورده و هسته گرفته و خرد شده ۱/۴ پیمانه شکر سرخ یا عسل 🥢طرز تهیه: 👈🏻ابتدا عناب ها را داخل ظرفی با شکر و مقداری آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته و نرم شوند. 👈🏻اجازه دهید آب جذب مواد شود و به شهد و شیره بیفتد. 👈🏻سپس با همزن کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. 👈🏻بعد از اینکه صاف و یکدست کردید داخل شیشه بریزید و در وعده صبحانه یا میان وعده میل کنید. نوش جان 🥰💚 🍏مجموعه طب اسلامی مهدیار🍏 عضو شوید 👇👇 http://eitaa.com/mahdiarteb