.
سوال1: ارده چیه؟
پاسخ: کنجد آسیاب شده
2. ایا در فرایند ارده گیری پرت وجود دارد؟
خیر ، تمام وارده به دستگاه، تحت عنوان ارده خارج میشه
3. چرا با وجود قیمت پائین کنجد در بازار(حدود 110) قیمت ارده اینقدر گرونه؟ یعنی این همه اختلاف همش سوده ؟؟؟
خیر، هر کنجدی مناسب اردهگیری نیست، یا به عبارت بهتر از هر کنجدی ارده ممتاز نمیشه گرفت. لذا کنجد ابتدا باید بوجاری شه، سپس تَف داده شه (که همین جا اگر کنجد مقداری برشتهتر بشه و بعد برای اردهگیری بره، میشه ارده دو اتیشه)
4. ویژگی های کنجد خوب برای ارده گیری چیه؟
اول کنجد باید مرغوب باشه، یعنی خوش طعم و روغنی باشه، دوما باید بار کنجد خالص و از دانههای بیگانه پاک باشه، سوما به مقدار لازم برشته شده باشه
5. ویژگی اارده خوب چیه و فرق ارده ممتاز با اعلا یا عالی و بازاری چیه؟
اگر پاسخ سوالات قبل رو با دقت مطالعه کرده باشید، جواب این سوال واضحه:
الف) ارده ممتاز باید حاوی مقادیر مناسبی روغن ارده باشه، به طوریکه اگر یک ظرف ارده حدود 20 روز از زمان تولید اون بگزره، باید روش روغن جمع شه.
ب) باید نرم و روان(شُل) باشه، چرا که اگر کنجد مرغوب و عاری از دانههای بیگانه باشه به طور کامل اسیاب شده و همراه مقدار روغن هست، لذا اردههایی که سفت هستند مرغوب نیستن و به یکی از این علل سفت شدن: a) مدت زیادی از مان تولید ارده گذشته و همچنین روغن آن به طور کامل استخراج شده؛ (b بار کنجد تمیز نبوده و دانههای بیگانه موجب سفت شدن آن شدهاند و یا بار کنجد مرغوب و روغنی نبوده و لذا بخشی از کنجد ها تبدیل به ارده نگردیده بلکه تفاله شده و به شکل مخلوطی از ارده و تفاله در آمدهاست. (cاگر چیزی (حتی آب) با ارده مخلوط شود موجب سفت شدن آن میگردد که متأسفانه افزودن شیره نبات برای خوش طعم شدن ارده نا مرغوب، روغن مایع برای ادعای مرغوب بودن ارده، ارده نخود برای ارزانسازی و... از جمله اتفاقاتی هست که ممکن است به دست نااهلان رخ دهد.
ج) ارده نباید زیر دندون بیاد و در غیر اینصورت یا دستگاه ارده گیری تنظیم نبوده، یا سنگ دستگاه معیوب بوده و یا بار کنجد نا مرغوب بوده و لذا دانههای بیگانه در کنار کنجد به خوبی آسیاب نشده و هنگام خوردن ارده زیر دندان احساس میشوند.
د) ارده باید طعمی لطیف داشته باشه، هر چه طعم ارده رو به تلخی باشه مشخصا کنجد مورد استفاده از کیفیت کمتری برخوردار بوده، همچنین کنجد ایرانی بهترین طعم را دارد که قاعدتا ارده آن هم از ارده کنجد کشورهای همسایه مثل کنجد افغانی، سودانی و... مقداری گران است.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
ارده ممتاز ایرانی جیران🌱
با طعم شیرین و ملایم کنجد ایرانی
با همین غلظت و لطافت مهمون
سفره ی صبحانه ات میشه 😋
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
سه شیره ناب جیران 🌱
ترکیبی از شیره خرما و توت و انگور
کاملا طبیعی و سنتی با همین غلظت
بالا وکیفیت درجه یک میاد پیشت🫀
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
خط تولید شرو کردم که مراحل آمادهسازی رو اول ببینین🤌
همینقدر بـــــــهداشتی و استـــــــریل تو شرکــــــت مـــــــشغول کـــــــارن همـــــــکارای عزیزمـــــــون👌
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
اصلی ترین ترکیب میگون پر طرفدارمون👇
🌺عــــــــــــــــــــــــــــســـــــل🌺
✨همون شفادهنده ایی که خداوند در قران کریم فرمود ( عسل بخورید که شفای مردم در آن است )
بعداز هزاااااران سال تازه دانشمندان به این نتیجه رسیدن عسل برای هر درمانی معجزه است👌
.@majoonavizhe_ir
.
ما دیدیم بچها عاشق این شوکوآن😍
گفتیم جای اینکه همش بگیم
نه❌
نخور❌
ضرر داره❌
خیلی قشنگ و تمیز کره بادوم زمینی و به شکل خوشمزه ایی با قیافه ایی گول زننده
اوردیم وسط میدون🤩
✔️که هم بچها به عشقشون برسن
✔️هم کلیییی خاصیت به جونشون برسه
✔️هم کره بادوم زمینی که خیلی خالی خالی به مزاج هرکسی خوش نمیاد و بتونیم راحت بخوریم🥰
.
46.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
مادر همیشه دعایش گیراست؛
چشم امیدِ ما این روزها، به دعاهای مادرانه توست 💔
#فاطمیه 🏴 #ایام_فاطمیه 🏴