#ریواس (ریباس) @makhzanoladviyah 🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷 🌷 ترش صادق الحموضت با عصاره بسیار و نیک طعم باشد . 🌷و آن #سرد و #خشک در دوم است و دلالت میکند بر آن حموضت(ترش شدن) و #قبض آن. 🌷 و از این رو مقوی #معده و #دابغ آن است . 📕و شيخ می فرماید که آن را قوت ترشی ترنج و غوره است . 📘شارح گیلانی گوید که آن سرد خشک مثل ترشی ترنج و آب غوره است و آن مفتح(باز کننده) و با قوت قابضه و مطفی و قاطع (قطع کننده)خون صفراوی . 🌷یعنی مصفی و ازبن برنده مستی و نافع خمار و مفرح و مقوی دل ❤️و رافع خفقان(حالت خفگی که عارض قلب میشود) و خمار و وسواس و مقوی احشای (روده های )ملتهب و جگر حار(گرم) و مشتهی اشتها آور). 🌷قاطع قيء(قطع کننده استفراغ) صفراوی و تشنگی و غثيان (دل بهم خوردگی)و مسکن حدت (خشم)صفرا و خون . 🌷و مصفی آن هر دو و نافع اسهال صفراوی و بواسیر و یرقان(زرد روی) و تبهای حار(گرم) و صفراوی و اورام(ورم) و بثور (جوش زدن )و جدری (ابله) و حصبه و وبا. 🌷 و بالخاصیت مفید طاعون . 🌷و مداومت خوردن آن مانع کثرت بروز دمل و اكتحال(سرمه) عصاره أن مقوی بصر و رافع سفیدی چشم. 🌷 و ضماد آن به آرد جو نافع بادسرخ و نمله ❌مضر سینه و باه و مجفف (خشک کننده)اعصاب و مورث قولنج در بارد (سرد)مزاجان. #مصلح آن👈 شربت عود و انیسون و عسل #بدل آن ترشی ترنج یا آب غوره. ✔️ مقدار شریت از آب آن تا سی درم و رب ریباس قوی تر از آب آن است. 💥 و طریق ساختنش این است که شاخه های نرم آن را کوفته آب آن گرفته در دیگ سنگی به آتش معتدل بپزند تا آنکه غليظ گردد و آن #سرد در دوم و #خشک در اول است و از بهترین داروهای خمار(کسل ، بیحال) و #مسکن #غم و مقوی #معده و هضم و نافع قيء(استفراغ) شدید و غاسل(شوینده) #معده از صفرا . 🌷و مفید خفقان(حالت خفگی که عارض قلب میشود) و مشهی(اشتها آور ) طعام و مسکن #غثیان است . 💥و شربت آن نافع وحشت و جنون و رافع بخارات و احتراقات. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 #ريباسية :: نوعی از #غذا است که به آب ریباس ترتیب دهند و بهترین آن می خوش و خوشبو است و آن در بلاد و فصول گرم برای گرم مزاجان و کسی که آن را خلفه صفراوی و معده ضعیف صفراوی باشد نیکو است و مضر به سرد مزاجان و صاحبان نفخ و قولنج و سرفه است و آن مخشن سینه و❌ مضر #مفاصل و اعصاب و باه است و قبل آن فواکه رطب نباید خورد و بعد آن شوربای ماکیان فربه یا اسفیدباج چرب و شیرین خورند . ✔️🌷🌷و صنعت آن این است که بگیرند ریباس تر و کوفته آب آن بیفشرند بعده مثل حصرمیه و رمانیه و تفاحیه بپزند و چون در آن کدو و خیار و مانند آن در فصل تابستان داخل کنند جایز است. 🆔⬇️⬇️⬇️ @makhzanoladviyah 🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷🌺 ⚠️‼️هرگونه کپی برداری ازمطالب کانال فقط باذکر لینک کانال جایز بوده در غیر اینصورت ازلحاظ شرعی ناپسنداست