🔰 بسر: به ضم با و سکون سين مهمله و رای مهمله #غوره_خرما 🌴🌿🌴🌿🌴🌿🌴 ✍ غوره خرما است که زرد مایل به شیرینی شده باشد (زرد رنگ و طعمی نسبتا شیرین) یعنی خرما قریب (نزدیک) به نضج (رسیدگی) است (نیمه رسیده) و گویند خرمای میخوش (مَلَس) است که مز (آنچه ترش و شیرین باشد، مَلَس) نامند. 💠 و در هندی آن را گدر چهوهارا گویند و بهترین آن مز یعنی شیرین ترش است و گویند مختار (بهترین) سبک ملایم شیرین (بهترین بسر سبک با شیرینی کم) آن است که به کمال رسیدگی رسیده شروع به افتادن از خوشه نماید (در حال افتادن از خوشه است) زیرا که هر گاه چنین باشد در معده تا دیر نماند (بمدت طولانی توقف نمی کند، دیرهضم نمی شود) 🔶🔷 و مراتب هفتگانه خرما در خرما مسطور گردد (مراتب هفتگانه خرما در مبحث خرما نوشته خواهد شد) و بسر مرتبه چهارم آن است و در هر مرتبه حرارت (گرمی) آن می افزاید 👤 به قول شیخ بسر و بلح (میوه نرسیده و سبز درخت خرما، غوره خرما) هر دو سرد و خشک در دوم است. 📒 و شارح کازرونی نوشته که بسر قریب (نزدیک) از نضج (رسیدگی) است (نیمه رسیده) پس برودت (سردی) و قبض در آن کمتر باشد به خلاف بلح (میوه نرسیده و سبز درخت خرما، غوره خرما). @makhzanoladviyah 🌴🌿🌴🌿🌴🌿🌴

ادامه #غوره_خرما 🌴🌿🌴🌿🌴 @makhzanoladviyah 📚 ابن ماسویه گرم در اول و خشک در دوم گفته و دلیل حرارت او (گرمی طبع آن) حلاوتی (شیرین بودن) که اندر آن است و دلیل یبوست او (خشکی طبع آن) عفوصت (گس مزه گی) آن است و لهذا لثه و معده را نافع است ✍ و قابض شکم و قبض آن به نسبت قسب (میوه نیمه رسیده، خشک و زرد تیره رنگِ درخت خرما) و بلح زياده مقوی معده و حرارت غریزی و حابس (بندآورنده، بازدارنده) نفث الدم (خلط خونی) و بواسیر است ✅ و ادمان (مداومت [به خوردن]) آن از جذام ایمن سازد و آن بطيء الهضم (دیر هضم) است. 👈 پس اولی آن است که بخایند (بجوند) و آب آن فرو برند (قورت دهند) و ثفل آن اندازند (تفاله آن دور بریزند) ✅و عقب آن (بلافاصله بعد آن) سکنجبین بنوشند 💠 و اهل بلدان بارده را موافق نیست (برای ساکنان سرزمین های سرد را مناسب و سازگار نیست) ‼️که در جگر ایشان #سدد (انسدادها) و خلط خام مایی (آبکی، رقیق) و نفخ و ریاح (بادها) پیدا کند خصوصا آنچه به سبب سردی هوای خام مانده باشد. 🔰 همچنین صعیدی آن (نوعی خرما، اینجا منظور: بسر صعيدي يعني بسري که از درخت خرماي صعيدي حاصل مي شود) و خاییدن (جویدن) آن #لثه را محکم و قوی بر عدم قبول آفات گرداند (جویدن آن لثه را محکم می کند و آنقدر تقويتش مي‌کند که ديگر آفت نميگيرد، يعني از آفت‌ها در امان ميماند)👌 🔶 و چون بسر را در آب بجوشانند و با شراب عسلی (نوعی نوشیدنی مراجعه به کتب قرابادین) آمیخته بنوشند التهاب را ساکن کند و حرارت غریزی را قوی گرداند و همچنین خوردن آن 👈 و آن مولد قراقر (صدای شکم، قار و قور شکم) و ریاح (بادها) و نفخ است و لاسيما (خصوصا) چون بالای آن (بلافاصله بعد آن) آب بنوشند و آن لینت معده ببرد و طبع قبض نماید خصوصا طبيخ (جوشانده) آن و كذا سبز آن. 📕 و شیخ می فرماید که آن قبض شکم میکند خصوصا چون با سرکه و یا شراب عفص (مازو) آمیزند 👈 و چون با سرکه عفص (مازو) بخورند منع سیلان رحم (سیلان رحم: جاري شدن غيرطبيعي و زیاد از حد رطوبات و مواد عفونی از رحم) و خون بواسیر کند 👈 و اکثار (زیاده روی) آن در بدن اخلاط غلیظه پیدا کند و امساک بول (نگه داشته شدن ادرار، جلوگیری از ادرار) نماید 🔷 و مصلح آن خوردن خمیره بنفشه بعد آن است و همچنین کثرت استعمال آن (استفاده زیاد آن) در لرزه و قشعريره (انقباض پوست و راست شدن موی بدن) می اندازد و آنچه دفع ضرر آن میکند بنفشه مربی به عسل و نیز عسل است ✍ و گویند که آن مضر دهان و دندان و مولد رياح (بادها) و سدد (انسدادها) احشا است و #مصلح آن سکنجبین ساده و مکیدن آب انار میخوش و انار شیرین است 👈 و مضر ریه و سینه به سبب خشونت و مصلح آن خشخاش و رب بسر در مزاج مانند بسر است و گویند گرم به اعتدال و خشک در دوم و قابض و جهت قيء (استفراغ، بیرون ریختن محتویات معده از راه دهان) و اسهال و ضعف معده نافع. 🔶 و نبیذ (شراب) بسر بسیار خوشبو و مسكر (هرچه مستی آورد اعم از آنکه با تفریح باشد یا نباشد، مست کننده) و مقوی معده و امعا (روده ها) و بسیار قابض و حابس شکم (برعکس ملین شکم، باعث می شود مواد در شکم حبس شود، شکم کار نکند) و فعل آن قریب به فعل بسر است. @makhzanoladviyah 🌴🌿🌴🌿🌴🌿