#خورشت_فسنجون😋 🍜طرز تهیه اول یک پیاز متوسط رو رنده کنید وبا کمی روغن تفت بدید و۱۴۰گرم گردو رو آسیاب کرده وبه پیاز اضافه کنید وبا شعله ملایم تفت داده تا زمانی که بوی گردو بلند بشه یا باصطلاح خامی گردو گرفته شه بعد ۳لیوام آب سرد اضافه کرده آب سرد باعث میشه بهش شوک وارد شه وروغن گردو دربیاد و۲ ساعت تایم داده تا بپزه .چند تکه گوشت مرغ رو با یه ذره روغن تفت داده وبه گردو در حال جوش اضافه کرده و۳ق غ هم رب انار ویک ق غ زعفران دم کرده غلیظ ونمک ویک ق م شکر همه رو اضافه کرده واجازه دهید با حرارت ملایم بپزه تا خورشت جا افتاده وبه روغن بیافته.وبا گردو وخلال پسته تزیین کرده وهمراه پلو نوش جان کنید. نکته: 👈چیزی که در پخت فسنجون مهمه زمان وشعله ملایمه پس اگر میخواین خورشت فسنجون خوشمزه ای داشته باشین براش وقت بزارید وصبح زود اونو بار بزارید تا به نتیجه دلخواه برسید . 👈هر موقع خواستید به خورشت آب اضافه کنید آب باید کاملا سرد باشه یا حتی یخ .اینطوری گردو روغن پس میده وفسنجون جا افتاده وخوش رنگی خواهید داشت. 👈 میزان ترشی وطعم رب انارها با هم فرق داره وطبع وذائقه ها هم متفاوته پس حتما بعد اضافه کردن رب کمی از اون بچشید واگر نیاز بود رب اضافه یا میزان شکر رو بیشتر کنید. 👈ونکته آخر اینکه میزان مواد بالا که ذکر شده مناسب برای ۳نفر میباشد. #مهارتهای_زندگی #دسر_آشپزی #فسنجون https://eitaa.com/joinchat/1931542547Cdcc6ed9c61