آموزش رایگان مربای هویج
با تمام نکات ریز و درشت، بدون اینکه شکرک بزنه 🥕🥕در پیج زیر مشاهده کنید 👇👇👇👇👇👇👇
@mojedarya
کوکو-ماکارونی
مواد لازم:
ماکارونی شکل دار خام : ۱ لیوان(من پیچی ریختم)
قارچ نگینی خورد شده و تفت داده شده : نصف لیوان
سوسیس رنده شده : ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی یا سبز نگینی شده : ۱ عدد
پنیر پیتزا : نصف لیوان
تخم مرغ درشت : ۲ عدد(اگه کوچیک بود حتما ۲ عدد بزنید)
آرد سفید : ۱ ق غ
نمک،فلفل، زردچوبه و پودر سیر بمیزان لازم
ماکارونی رو آبکش کرده تا حدی بجوشونید کتا خوب نرم و پخته بشه همه مواد رو با هم مخلوط کنید با دست خوب ورز بدین تا یکدست بشه مقداری روغن داخل تابه بریزید همه نواد و داخل تابه پخش کنید و با قاشق صافش کنید(میتونید از مواد کمی بردارید دستتونو کمی خیس یا چرب کنید و با دست شکل بدین و در روغن سرخش کنید)من همه رو یکجا داخل تابه ریختم اجازه بدین خوب سرخ بسه بعد طرف دیگر را سرخ کنید هر چه بیشتر سرخ بشه لذیذتر و تردتر میشه.
نکته : حتما اول یه دونه کوکو با دست فرم بدین و سرخ کنید اگه دیدید از هم میپاشه یه دونه تخم مرغ دیگه اضافه کنید اگرم نه همه رو داخل تابه بریزید و سرخ کنید.
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
کوکوی_کدوسبز
📝مواد لازم :
کدو سبز سه عدد بزرگ
هویج متوسط دوعدد(اختیاری)
پیاز یک عدد
آرد دوقاشق
تخم مرغ دویاسه عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
سبزی خشک معطر دلخواه که من ریحان خشک بنفش و سبز و شوید از هر کدام نصف قاشق ریختم .
(میتونید پشت و روی کوکو رو کنجد بپاشین).
👩🍳طرزتهیه :
پیاز رو رنده کردم و سرخش کردم بعد کدوهارو رنده کردم و داخل پیازها ریختم و تفت دادم تا آبش تبخیر شد بعد کنار گذاشتم تا خنک بشه(اگه خنک نباشه و تخم مرغارو داخلش بریزیم تخم مرغا پخته میشن و کوکو از هم بازمیشه).
این قسمت تفت دادن کدو رو میتونید انجام ندید
ولی تفت دادنش همراه با پیازداغ خیلییییی خوشمزس میکنه.
وقتی خنک شد بقیه مواد رو روی کدوها میریزیم و کامل هم میزنیم و قاشق قاشق یا اینکه یکجا سرخش میکنیم.
وقتی یک طرف خودشو گرفت برش مثلثی میزنیم.
و برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه.
خیلی خوشمزه شد امتحانش کنید.
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
کوکو_سبزیجات
مواد لازم:
جعفری ریز خرد شده ۱ لیوان
فلفل دلمه ای خرد شده(رنگش دلخواه) نصف لیوان
پیاز ریز خرد شده نصف لیوان
کدو خورشتی ریز خرد شده نصف لیوان
بروکلی خرد شده یک لیوان
لوبیا سبز ریز خرد شده ۱ لیوان
سیر تازه ریز خرد شده ۳ حبه
تخم مرغ ۴ عدد
سینه مرغ نگینی خرد شده ۱ لیوان
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا نصف قابلمه ی کوچکی اب بریزید . یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید وقتی که اب جوش آمد بروکلی و لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید سه چهار دقیقه که جوشید آبکش کنید و سریع بریزید داخل اب سرد تا رنگ سبز خودشون رو حفظ کنن. پیاز خرد شده را با ۲ قاشق روغن کمی تفت داده سینه مرغ خرد شده را اضافه کرده با کمی نمک و فلفل و با شعله زیاد تا حدی تفت بدید که رنگش تغییر کنه کافیه. نیاز نیست زیاد تفت بخوده بعد بقیه مواد را اضافه کنید و فقط در حد اینکه با هم مخلوط بشن هم بزنید و شعله رو خاموش کنید .اجازه بدید خنک بشه بعد تخم مرغها را با مقدار کمی نمک با چنگال بزنید تا مخلوط بشن و به مواد خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید. داخل تابه سایز متوسط رو با ۳ قاشق غذا خوری روغن چرب کنید مواد اماده رو داخل تابه بریزید در تابه رو بزارید و اجازه بدید که با شعله ملایم بپزه و سرخ بشه وقتی که روی کوکو شل نبود و خودش رو گرفت بر گردانید . ۲ قاشق دیگه روغن در تابه بریزید و اجازه بدید طرف دیگرش هم سرخ بشه دیگه نیازی نیست در تابه رو بزارید وقتی هر دو طرف سرخ شد.
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
کوکو_نخودفرنگی
مواد لازم :
نخود فرنگی 300 گرم(پخته)
سیر 2 حبه
سیب زمینی کوچک 2 عدد(پخته)
شوید خشک به میزان لازم
تخم مرغ 5 عدد
آرد 1 قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
طرز تهیه:
نخود فرنگی و سیب زمینی و سیر رو میکس کرده و تخم مرغ رو به همراه نمک و فلفل و زعفرون و شوید آرد و بقيه مواد مخلوط كرده و در ماهی تابه سايز كوچيك ریخته و بگذارید یک طرف آن سرخ شود و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید ...کوکو آماده است😋
(من كف ماهيتابه يه مشت نخود ريختم و بعد مواد كوكو رو اضافه كردم)
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
کوکوی_مرغ_قارچ
عالی خوشمزه وخیلی ساده وراحت در زمان کم درست میشه کافیه این مواد را داشته باشید:
مواد لازم :
نصف سینه مرغ
دویست گرم قارچ
سه عدد تخم مرغ ریز یا دوتا درشت
چهار پنج عدد پیازچه
دو قاشق پودر نان باکت یا پودر سوخاری
نمک فلفل زردچوبه وکمی زعفرون
سینه مرغ را با پیاز وکمی زعفرون ونمک وفلفل وکمی رب بپزید وبعد ریش ریش کنید
طرزتهیه :
قارچها را شسته وبه ابلیمواغشته کنید که سیاه نشه و بعد خرد کرده ورو حرارت بذارید کمی تا آبش کشیده بشه
مرغ ریش ریش شده وقارچ وسه تا تخم مرغ را مخلوط کنید پیازچه ها را که ریز خرد کردید هم اضافه کنید
حالا پودر سوخاری و نمک وفلفل وزردچوبه هم اضافه کرده وخوب زده تا کاملا یکدست ومخلوط بشه
تو تابه روغن بریزید وقتی داغ شد مواد کوکو را تو تابه ریخته حرارت را کم کنید ودر تابه را بذارید
یک طرف که سرخ شد برگردونید وطرف دیگرو سرخ کنید
تابه را کج‌کنید وروغن های اضافی را میتونید خالی کنید وبعد تو ظرف سرو بذارید. این مقدار برای دو نفر نهایت سه نفر کافیه.
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈