آموزش کیک های عصرانه و پذیرایی🎂🎂
°•............ ~🍃🌸🍃~............ •°
5 پکیج تخفیف داریم براتون 😍😘
راحت و آسون با فیلم کامل
با تخفیف هر پکیج 50 هزار تومان
برای شرکت در کلاس پیام بدید👇👇
@MMBaran
مهلت تخفیف پکیج ها تا 20 آذر👇
#تخفیف 5 پکیج کیک های #عصرانه 👇👇
ʝօɨռ :eitaa.com/joinchat/4184735819Ce5263f77d7 ˚∘❃❁🌺🌺🌺❁❃∘˚
کوکی_یلدا
مواد لازم:
کره همدمای محیط 220 گرم(میتونید از کره گیاهی استفاده کنید)
شکر 200 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/4 ق چ
آرد 320 گرم
رنگ ژله ای سبز و قرمز
.
طرز تهیه:
ابتدا کره همدمای محیط و شکر را 3 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید، زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر هم بزنید. آرد رو الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید تا زمانیکه خمیر بدست تمیز نچسبد. (با توجه به جنس آرد و سایز تخم مرغ ممکنه آرد بیشتر یا کمتری مصرف کنید)
خمیر رو به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید.
به یک قسمت رنگ قرمز، به یک قسمت رنگ سبز اضافه کنید و قسمت سوم رو ساده نگه دارید.
خمیرها را به طور جداگانه داخل مشما قرار داده د یکساعت در یخچال قرار دهید. بعد هر کدام از خمیرها را بین دو مشما با وردنه به عرض 1 تا 2 میلیمتر باز کنید.
خمیر سبز زیر کار، خمیر ساده وسط کار و خمیر قرمز را روی کار قرار دهید. با وردنه روی خمیر ها بکشید تا به هم بچسبند.
به کمک مشما به آرامی خمیر را رول کنید.
خمیر رول شده را نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد به عرض نیم سانت برش دهید.
روی سینی کاغذ روغنی پهن کنید و خمیرهای برش خورده را داخل سینی با فاصله از هم بچینید.
سینی را طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. زمان پخت تقریبی هست و بستگی به دمای فرتون داره، زیر کوکی ها باید کمی تغییر رنگ بده.
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
ژله هندوانه در قالب ناودونی🍉
#ویژه_یلدا
◀️پودر ژله قرمز ۱ بسته
◀️پودر ژله آلوورا ۲ بسته
◀️دنت به دلخواه یک بسته
◀️شکلات اشکی برای هسته هندوانه
◀️رنگ سبز 2قطره
◀️خامه فرم گرفته ۲ قاشق یا شیر ۵ قاشق
◀️به ازای هر ۱ بسته پودر ژله یک و نیم لیوان آب جوش لازمه و با پودر ژله مخلوط کنین و بن ماری کنین
✅#لایه_اول: یک و نیم لیوان آب جوش و پودر ژله قرمز بن ماری شه و در قالب ریخته شه و فریزر نیم بند که شد لایه دوم
✅ #لایه_دوم
پودر ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش بن ماری کنین سرد که شد از دما که افتاد ۲ قاشق خامه فرم گرفته یا نصف استکان شیر بهش اضافه کنین و به اندازه نیاز بریزین روی لایه اول
✅ #لایه_سوم
پودر ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش بن ماری کنین وقتی از دما افتاد یک دنت برای طعمش اضافه کنین میتونین هم نزنین دلبخواهی .و ۲ قطره رنگ سبز اضافه و هم بزنین تا یکدست بشه
و روی لایه دوم ریخته و میذاریم یخچال به مدت ۶ ساعت و ۱ ساعت آخر فریزر و بعد این تایم ژله رو اول از دیواره قالب جدا میکنیم و کمی داخل آب گرم نگه میداریم و در ظرف سرو برمیگردونیم
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
مرغ_عسلی_و_سیب_زمینی
مواد لازم
🍲1 کیلو سینه مرغ یا مخلوط با ران
🥗4 عدد سیب زمینی
🍜برای سس
▪️1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
▪️1 قاشق مرباخوری رب فلفل
▪️1 قاشق مرباخوری عسل
▪️2 حبه سیر بزرگ له شده
▪️5_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
☯️نمک فلفل سیاه ادویه کوری (شبیه ادویه کاری ما است) آویشن پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری پر ماست
طرز تهیه:
🔆مرغ را بشویید و اندازه انگشت ببرید. من با سینه مرغ درست کردم اما با پیرزولای مرغ خیلی خوشمزه تر میشود.(پیرزولا گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات)
🔛برای سس تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید همراه با ماست به مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اگر وقت دارید 2 ساعت استراحت بدید سیب زمینی ها را ورقه ای خرد کنید نمک فلفل سیاه و کمی پودر فلفل قرمز بریزید و هم بزنید. سیب زمینی و مرغ را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید من 15 دقیقه اول روی سینی کاغذ روغنی کشیدم که سیب زمینی ها بلافاصله خشک نشود سپس کاغذ را برداشتم و تا وقتی که سرخ شوند در فر نگه داشتم
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
۱ بسته ژله هندوانه
۱ بسته ژله آلوئه ورا
۱ بسته ژله لیمو یا هر ژله سبز رنگی که میپسندین
۱ قاشق غذاخوری شکلات چیپسی
۵ لیوان آب
۱ لیوان شیر
برای تهیه این ژله اول از همه ژله هندونه رو آماده میکنیم پس طبق دستور معمول انواع ژله ها که روی بسته بندیشون نوشته شده، ابتدا محتوی بسته رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم. من معمولا وقتی محتوی بسته رو با آبجوش مخلوط کردم برای اینکه ژله خوب داخل آب حل بشه
در نهایت باز طبق دستور روی جعبه یک لیوان آب سرد رو هم به مخلوط اضافه میکنیم و میذاریم مایه ژله یکم در دمای اتاق بمونه تا خنک بشه. حالا ژله رو با همون ظرف داخل یخچال میذاریم تا فقط کمی نیم بند بشه.
بعد ژله سبز رنگ رو که میتونه هر طمعی باشه رو مانند مراحل تهیه ژله هندونه حاضر میکنیم. تکه های کیوی هم بریزید
حالا یک پنجم لیوان هامون رو از ژله سبز رنگ پر کرده و لیوان هارو داخل یخچال میذاریم تا ژله خودشو بگیره.
تا ژله لایه اول سفت میشه ژله آلوئه ورا رو درست میکنیم. مانند ژله هندونه مراحل رو ادامه میدیم فقط به جای اضافه کردن یک لیوان آب سرد، در نهایت یک لیوان شیر سرد اضافه میکنیم.
بهتره بذاریم مخلوط آبجوش و ژله کمی از حرارت بیوفتن و به دمای اتاق برسن و بعد شیر رو اضافه کنیم که شیر هم بهتره هم دمای اتاق شده باشه.
وقتی ژله سبز رنگ خودش رو گرفته بود یک پنجم دیگه لیوان هارو با ژله آلوئه ورا پر میکنیم و دوباره لیوان هارو داخل یخچال میذاریم تا لایه دوم هم سفت بشه.
در نهایت وقتی ژله هندونه نیم بند شد از یخچال درش میاریم دقت کنین که ژله اصلا نباید کاملا ببنده فقط باید کمی از حالت مایع بودن خارج بشه.
حالا شکلات جیپسی رو با ژله مخلوط میکنیم وقتی ژله خیلی مایع نباشه شکلات ها ته نشین نمیشن و یکنواخت با ژله مخلوط میشن.
وقتی ژله آلوئه ورا سفت شد، مایقی لیوان رو با ژله هندونه پر میکنیم و لیوان هارو برای بار سوم داخل یخچال میذاریم تا ژله هندونه هم سفت بشه.
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈