پایان آموزش #بورک_گوشت_پنیر

شروع آموزش #شله_زرد

#شله زرد برنج ایرانی(ترجیحا نیم دانه) ۱پیمانه شکر ۲ پیمانه روغن یا کره ۱ ق سرخالی گلاب ۱/۳ پیمانه هل سابیده ۱ق چ زعفران بمیزان لازم خلال بادام ۱/۴ پیمانه دارچین ،خلال پسته مقداری برای تزیین ابتدا برنج رو که از قبل خیس کردیم میزاریم روی گاز تا کاملا بپزه و له بشه و مدام هم میزنیم تا ته نگیره یکم که گذشت خلال بادام رو هم به برنج اضافه میکنیم تا بپزه . وقتی برنج کاملا پخته و له شد ، کره و شکر رو بهمراه هل اضافه میکنیم. میتونیم بجای هل سابیده شده از ۱ق مرباخوری عرق هل استفاده کنیم. بعد از چند تا قل خوردن،زعفرون آبکرده و گلاب رو هم به شله زردمون اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا شله زردمون با حرارت کم ،کاملا جا بیفته . در آخر هم با دارچین و خلال بادام روی شله زردمون روتزیین میکنیم. چون ری کردن برنجا متغیره ،اگر شیرینیش کم بود میتونید کمی شکر بهش اضافه کنید. نوش جونتون🌹 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #شله_زرد

شروع آموزش #حلوا

#حلوا🌺اول شربت حلوامو درست کردم برای شربت یک لیوان شکر یک لیوان ونصف اب ویک سوم لیوان گلاب وهل ونصف لیوان زعفران همه را باهم مخلوط کردم وگذاشتم بجوشه بعد دولیوان ارد روتفت دادم بعد یک لیوان روغن مایع اضافه کردم به ارد وبعد شربت اماده شده رواضافه کردم به ارد وبعد یک کره پنجاه گرمی رو اضافه کردم وتفت دادم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #حلوا

#دنت_خانگی شروع آموزش

#دنت خانگی مواد لازم: شیر ۲ لیوان شکر ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ۳ قاشق غذاخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری کره ۱ قاشق غذاخوری ژعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید . باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود. حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. می توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته ، دارچین ، و یا ترافل رنگی تزیین کنید . این دسر یک دسر مازندرانی است که به آن مشکوفی می گویند. اگر به جای شیر در تهیه ی این دسر از آب استفاده کنین اسم دسر شما مسقطی است. برای اینکه دسر را به رنگ های دیگر نیز تهیه کنیم می توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو هل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#دنت_خانگی پایان آموزش

شروع آموزش #بستنی_میوه اس

#بستنی میوه ای هر نوع میوه ای که دوست دارید بدون هسته و پوست تو فریزر بذارید تا یخ بزنه بعد داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا خوب یکدست و کشدار بشن میتونید نوک قاشق چایخوری وانیل با کمی خامه هم اضافه کنید بعد مایه رو داخل فریزر میذارید یکساعت بعد بستنیتون آمادست ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #بستنی_میوه اس

شروع آموزش #کاچی

#کاچی شبیه حلوا ولی از فرنی رقیق تر بخاطر داشتن موادی که طبعشون گرمه یه غذای عالی برا درد زیر شکم و کمر هنگام زایمان و بارداری وپریودی و دسر عالی برا فصل سرد مواد لازم .. ارد دولیوان کره صد گرم شکر دونیم لیوان هل و دارچین و وانواع مغز ها حالا گردو یا بادوم فندق وپسته سلیقه ای اب هم حدود سه لیتر دوازده لیوان یعنی شش برابر ارد میشه بجا کره از روغن نباتی هم استفاده کرد زعفران هم بمقدار لازم طرز تهیه :ابتدااردو تفت میدیم تا ارد از خامی در بیاد وکمی رنگش برگرده نباید مثل حلوا تیره بشه بعد در قابلمه اصلی کره رو میریزیم بعد ادویه ها که شامل پودر هل ودارچین هست میریزیم اردو الک میکنیم با شکر قاطی،میکنیم میریزم تو روغن بعد داخلش اب اضافه میکنیم ومیزاریم خوب جا بیافته فقط باید خوب بهم بزنیم که گوله نشه در اخر هم بهش مغز ها رو بس به ذایقه اضافه میکنیم و زعفران خیلی خوشمزه میشه وباید گرم سرو بشه نوش جون نکته بعد اینکه اب ریختین دوسه تیکه نبات بندازین بعضی هاکلا شیرینیشو با نبات اندازه میکنن واینکه در بعضی از شهر هاادویه مخصوص کاچی هم هست میتونید کمی گلاب هم اضافه کنید بعضی ها داخلش زیره میریزن 🌺🌺🌺🌺🌺 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #کاچی

شروع آموزش #دسر_پان_اسپانیا

#دسر پان اسپانیا آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 10 دقیقه مواد لازم برای 5 نفر : گردو خرد شده 1/2 پیمانه آرد 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان شیر ۴ لیوان نشاسته 2 قاشق غذا خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری کره 50 گرم بیسکویت 1-2 بسته کاکائو 3 قاشق غذا خوری خامه 150 گرم طرز تهیه : تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید. خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید. دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می ماند . ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روی آن را تزئین می کنیم. با این مواد شما دو تا ظرف پیرکس پان دارید بنابراین اگر یک ظرف می خواین مواد رو نصف کنید ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #دسر_پان_اسپانیا

شروع آموزش #ژله_حباب_دار

#ژله_حباب_دار اول ژله الوئه ورا رو طبق دستور درست کردم بعد گذاشتم یخچال نیم بند شد مثل سفیده تخم مرغ بعد با چنگال هم زدم و حبابدار کردم ریختم تو ظرف سروم بعد ژله توت فرنگی رو که با بستنی درست کردم و خودش رو گرفته با کاتر قلب قالب زدم و تو جاهای مختلف ظرفم گذاشتم و چند ساعت تو یخچال تا خودش رو گرفت. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #ژله_حباب_دار

شروع آموزش #خاگینه_گیس_باف

#خاگینه_گیس_بافت 🌺🌺🌺🌺 دستور : خاگینه دوعدد تخم مرغ رو با ی ق چ وانیل هم میزنیم.بعد نصف لیوان ماست و دو ق غ روغن مایع اضافه میکنیم هم میزنین بعد دو پیمانه ارد و دو ق چ پکینگ پودر اضافه کرده ورز میدهیم نیم ساعت استراحت داده بعد با وردنه باز میکنیم و بصورت مستطیل در میاریم واز طول به سه نوار. دو سانتی برش میدیم طوری که اول کار بهم وصل باشه بعد سه تا نوارو گیس میکنیم وبراتمیزی کار سرو تهشو کات میکنیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم. برای شربتش دو لیوان شکر و یک لیوان اب و کمی زعفران و ی ق چ ابلیمو میزاریم رو حرارت تا شکر حل بشه ووشربت باید خنک باشه و خاگینه هامونو داغ . ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin