#دانمارکی بدون خمیر هزار لا😋
مواد لازم خمیر:
کره 100گرم
شکر 50گرم
نمک 1/4ق چ
تخم مرغ 1عدد
شیر 1لیوان
ارد 500گرم
مواد لازم کرم:
آب یا شیر 2پیمانه
ارد3/4پیمانه
شکر 3/4پیمانه
وانیل و هل مقداری
اب لیمو ترش 1ق م
طرز تهیه کرم:
اب ,ارد ,شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود در اخر وانیل و هل و اب لیمو را اضافه کرده اجازه دهید کاملا کرم سفت شود.
طرز تهیه خمیر:
ابتدا شیر را ولرم کرده و شکر و خمیر مایه را به شیر اضافه کرده تا عمل بیاید و پف کند حدود 10دقیقه با در بسته.
تخم مرغ وکره ذوب شده نمک را با همزن دستی بزنید تا یکدست شود حالا مخلوط شیر و خمیر مایه را اضافه کرده و مخلوط کنید و در اخر ارد را کم کم اضافه کنید تا وقتی که خمیر به دست نچسبد و 10دقیقه ورز دهید و 1ساعت روی خمیر را پوشانده و استراحت دهید.
وقتی خمیر پف کرد پف خمیر را با ورز دادن بگیرید و با وردنه باز کنید بین خمیر کرم قرار دهید و بپیچید.
کرم نباید شل باشد تا داخل فر بیرون نیاید.
برای رومال زرده تخم مرغ و مقداری پودر قند را مخلوط کرده و رومال کنید و کنجد بریزید.
دمای فر 180درجه به مدت 15دقیقه بازم بستگی به فرتون داره چک کنید نسوزه و بعد گریل را روشن کنید طلایی شود.
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
