✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#پاناکوتا که من برای هر کدوم نصف این دستورو درست کردم البته به اون که سفیده و وانیلی هست دیگه زعفرون نزدم روش ژله معمولیه که با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کردم و ریختم تو قالب بعدم پاناکوتا درست کردم و وقتی کمی ژله بست ریختم روی ژله یکی ژله انار و پاناکوتای وانیلی یکی ژله بلوبری و پاناکوتای زعفرونی طرز تهیه پاناکوتا زعفرونی شیر ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه خامه‏ ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری گلاب ۲ قاشق غذا خوری زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش) ۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید. ۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه. ۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره. ۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره! ۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم کمه کم 12 ساعت تو یخچال بمونه. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#ماهی_شوریده : من شب قبل ماهی را توی نمک وفلفل وزردچوبه وپودر سیر و زنجبیل وزعفران وابلیمو روغن زیتون میخوابونم کمی پیاز هم روش میریزم وروز بعد کمی آرد وزردچوبه نمک وفلفل قاطی میکنم ماهی رو توش میغلطونم وسرخ میکنم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#ماهی من شب قبل ماهی رو توی پیاز ونمک وفلفل سیاه و پودر زنجبیل وکاری وزردچوبه وکمی آبلیمو و روغن زیتون وزعفران قرار میدم اساعت قبل از سرخ کردن هم درمخلوطی از آرد ونمک وزردچوبه و فلفل میغلطونم ودر یخچال میزارم وبعد سرخ میکنم برای سبزی هم گشنیز وکمی شنبلیله رو توی پیاز وسیر که نگینی خورد کردم با نمک وفلفل وزردچوبه تفت میدم واب تمر هندی اضافه میکنم وکمی زعفران وکنار ماهی میزارم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#خورشت_آلوچه_سبز پیاز تفت داده بعد گوشت خورشتی وسبزی نعنا وجعفری تفت داده را اضافه کرده ودر آخر سر نمک وفلفل وآلوچه سبز را اضافه کرده ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#مربا_کدو رو پوست گرفتم ،قاچ زدم 24ساعت تو آب اهک گذاشتم البته اهکی جدا حل کردم آب زلالش ریختم رو کدو چندین با. تکرار کردم،بعد از 24ساعت ،کدوها را باید 24ساعت ولی من 12ساعت تو آب یخ گذاشتم وپنج بار آب ش عوض کردم ،بعد گذاشتم پنج دقیقه بجوش ،آن رو صاف کردم وشستم بعدش شهد شربت درست کردم من ی برابر ونیم بهش شکر اضافه.کردم خودت پنج ساعت الی شش ساعت با شعله کم پحتمش بهش زعفرون اضاف کردم اخرش هم جوهر لیمو اینم از طرز تهیه مربا نوش جان.کنید ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#ماکارونی مو زیاد پختم ابکش کردم ته ماهیتابم با برس چرب کردم سیب زمینی گذاشتم نصف ماکارونیمو ریختم بعد موادی ک اماده کرده بود براش ریختم و سیب زمینی نگینی سرخ شده بعد پنیر پیتزا و بقیه ماکارونیم دوباره پنیر پیتزا زدم مواد میانی ( یه دونه بادمجون کوچیک‌ نگینی شده ، لوبیا سبز ، گوجه نگینی ، هویج نگینی ، فلفل دلمه و نخود فرنگی دلخواهه ) ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin