✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#نان_ اگردگ شیر دو پیمانه آرد چهار پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه زرده تخم مرغ دو عدد مایه خمیر یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه نان اگردک 1- ابتدا شیر ولرم، زرده تخم مرغ و روغن مایع را با هم مخلوط می کنیم 2- مواد خشک یعنی آرد، شکر، مایه خمیر نان فنتزی و بکینگ پودر را نیز با هم مخلوط می نمائیم 3- اندک اندک مواد خشک خود را به مخلوط شیر افزوده و آنها را هم می زنیم، مواد که کمی سفت شد با دست آنرا ورز داده و کم کم مواد خشک را به آن میافزائیم 4- هنگامی که خمیر حاصل، حالت چسبندگی اش کم شد به گونه ای که به دست نمی چسبید افزودن مواد خشک را قطع کرده و خمیر را اسنتراحت می دهیم 5- استراحت دادن: روی ظرف محتوی خمیر را با سلفون یا کیسه فریزر به خوبی می پوشانیم تا از خشک شدن روی خمیر جلوگیری شود و در دمای معمولی محیط، به مدت حدودا دو ساعت قرار می دهیم تا خمیر عمل آید 6- بعد از سپری شدن زمان لازم و برای اینکه بفهمیم خمیر خوب عمل آمده است ابتدا با انگشت به گوشه ای از خمیرمان فشاری وارد می کنیم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#چیکن چیز بال" مواد لازم: سینه مرغ (خام) چرخ شده یک پیمانه(اگر پخته شده باشه بعد از سرخ شدن بافتش خیلی سفت میشه) پنير پيتزاى رنده شده یک پیمانه پودر سوخارى نصف پیمانه تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد برای سوخاری کردن کنجد خام در صورت دلخواه چند قاشق جعفری و گشنیز خرد شده دو قاشق غذاخوری.....گشنیز و جعفری به دلخواه آویشن، نمک، فلفل سیاه،فلفل قرمز، پاپریکا به میزان لازم. طرز تهیه👈 ابتدا سینه مرغ چرخ شده و دو قاشق از پنیر پیتزا و یک قاشق از آرد سوخاری و سبزیها و ادویه جات رو ترکیب کنین(یا با دست یا غذاساز) حالا دستتون رو مرطوب کنین و هر بار یه اندازه یک گردو از مایه گوشتی برداشته و توی دست کمی صاف کنین و بعد در مرکزش،مقدار کمی پنیر پیتزا یا هر پنیر دلخواه دیگه قرار بدین.سپس مایه گوشتی رو کاملا جمع کرده و بصورت توپ در بیارین(سعی کنین کاملا صاف و یکدست و بدون ترک باشه) حالا توپها رو ابتدا در سفیده تخم مرغ (که با چنگال،کمی هم زدیم) زده و بعد در آرد سوخاری یا در کنجد خام میغلطونیم و سپس بمدت یک تا دو ساعت در ظرف دربسته در فریزر قرار میدیم تا بافتش منسجم و آرد سوخاری ها جذب بشن.بعد از این مدت در روغن فراون داغ شده با حرارت ملایم سرخ میکنیم و سپس در صافی قرار داه تا روغن اضافه خارج یا روی حوله کاغذی میچینیم تا تموم روغن اضافه خارج بشه......مینتونید ارد سوخاری داخل مواد رو حذف کنید و ه جاش یک عدد سیب زمینی پخته و چرخ شده اضافه کنید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

کدو رو حلقه حلقه کردم توش رو خالی کردم وخورد کردم با کالباس وقارچ وفلفل دلمه ای که خوزد کردم قاطی کردم پیازچه هم خورد کردم بعد دوتا تخم مرغ رو با نمک وفلفل سیاه و زردچوبه وپودر اویشن خوبزدم روی مواد ریختم باز هم زدم مقداری پنیر پیتزا هم داخلش ریختم بعد مواد رو وسط کدو ریختم وسرخ کردم . ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

جو پرک رو به همراه هویج رنده شده وابگوشت مرغ بزارید بپزه بعد قارچ ومرغ ریش ریش شده رو اضافه کنید وقتی پختن شیر رو اضافه کنید وکمی پودر جعفری وکره اگه دوست داشتید دوسه دقیقه آخر کمی خامه صبحانه اضافه کنید ویه قاشق غذاخوری آبلیمو نوش جان من نمک وفلفل نگفتم چون توی آبگوشت مرغم نمک وفلفل داشت ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#پای_سیب_زمینی : سیب زمینی اب پز له میکنیم با کره اب شده مخلوط میکنیم بعد کف ظرفمون چرب میکنیم یه لایه سیب زمینی میریزیم بعد گوشت چرخی وپیاز وفلفل دلمه وحالا هرچی که دوست داشته باشید از قبل تفت میدیدیم ومیریزیم وسط سیب زمینی وبعد بقیه سیب زمینارو میریزیم روش وخوب صاف میکنیم اخر کار پنیر پیتزا واویشن میریزیم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#حلوا شیر مواد لازم👇👇 شیر1 لیوان شکر1 لیوان زعفران به مقدار لازم آرد1 لیوان سرپر مخلوطی از روغن مایع و کره به مقدارلازم گلاب ۱/۴پیمانه طرز تهیه: شیر رو با شکر وکمی زعفران وگلاب را گرم میکنیم در حدی که شکر حل شود لازم نیست جوش بیاید . سپس یک لیوان سر پر آرد(بهتره آرد رو چ قبل پخت و چ بعد پخت الک کنید تو کیفیت حلوا خیلی تاثیر داره) روبه تنهایی بدون روغن باحرارت ملایم تفت میدهیم(این حلوا رنگش روشنه پس فقط بوی خامی ارد بره کافیه با حرارت ملایم ) . روغن وکره را اضافه کرده وهم میزنیم تا به مرحله ای برسد که در حلوای معمولی شهد را میریزیم، دراینجا شیر آماده شده را اضافه میکنیم وکمی روی حرارت هم میزنیم تا حلوا جمع شده وبه روغن بیفتد. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin