#خمیر_پیراشکی
✅مواد اولیه
روغن مایع 1.5 قاشق غذاخوری
نمک ¼ قاشق چایخوری
آرد دو پیمانه
آب ولرم ¼ پیمانه
شیر ولرم 1/4 پیمانه
طرز تهیه (خمیر پیراشکی)
1. در یه کاسه بزرگ، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس روغن را به آنها اضافه کنید.
2. آب و شیر ولرم را اضافه کنید و با هم‌زن برقی خوب هم بزنید تا خمیر چسبناکی حاصل شود. سپس با کمک قاشق چوبی خمیر را هم بزنید و در صورت نیاز، آرد بیشتری به آن اضافه کنید.
3. در صورت تمایل می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خمیر را درست کنید.
4. سپس خمیر را کمی در دست ورز دهید و پس از اینکه یکدست و نرم شد، آن را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت 30 تا 60 دقیقه آن را درون یخچال بگذارید. توجه داشته باشید خمیر کمی حالت چسبندگی خود را حفظ می کند.
5. پس از این استراحت، خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده با دست ورز دهید تا کاملا فرم چسبندگی خود را از دست بدهد. هنگامی که خمیر کاملا لطیف شد آن را با وردنه باز کنید تا ضخامت حدود 0.5 سانتی‌متر داشته باشد. سپس به مدل های دلخواه آن را برش دهید و مواد میانی را داخل آنها قرار دهید مواد میانیش دلبخواهی من پیازوتقت دادم گوشت چرخیو اضاف کردم باکمی رب وادویه البته دلمه وقارچ هم میشه
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
