سوپ قارچ و جو  « جو پرک :•: 1 لیوان »  « قارچ خرد شده :•: 2 لیوان »  « هویج :•: 3 عدد »  « شیر :•: 2 لیوان »  « سیر :•: 3 حبه »  « سینه مرغ :•: 1 عدد »  « خامه :•: 5 قاشق غذاخوری »  « کره :•: 2 قاشق غذاخوری »  « شوید ، نمک و فلفل :•: به مقدار لازم »ابتدا درون قابلمه ای 5 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو پرک ، نمک و فلفل را بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا در مدت زمان 2 الی 3 ساعت آرام آرام با هم بپزند و جو لعاب بیندازد ، در اواسط پخت مرغ می توانید هویج نگینی خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید. پس از این مدت زمان و پخت مواد ، سینه مرغ را خارج کنید و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 الی 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد. پس از آماده شدن سوپ جو ، خامه را اضافه کنید و کمی مخلوط  نمائید سپس درون کاسه های سوپخوری بریزید و با شوید خشک و کمی خامه سوپ شیر ، قارچ و جو خود را تزئین کنید و نوش جان  نمایید.من قارچ قبل اضافه به سوپ در کره تفت دادم تا کمی آبش کم شه ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #سوپ_قارچ

شروع آموزش #شیرینی_پنجره_ای

#شیرینی_پنجره ای نشاسته 40 گرم آرد 50 گرم گلاب 40 گرم تخم مرغ 2 عدد پودر قند و پودر هل برای تزیین روغن مایع برای سرخ کردن نشاسته و گلاب را مخلوط کرده تا مایه یکنواختی به دست بیاید سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده هم می زنیم. سپس آرد را اضافه می کنیم تا مایع شیرینی آماده شود. روغن را در ظرفی نسبتا گود برای سرخ کردن ریخته می گذاریم تا کاملا داغ شود. قالب مخصوص شیرینی پنجره ای را برای 10 تا 20 ثانیه داخل روغن داغ شده میگذاریم تا کاملا داغ شود سپس در مایه شیرینی زده به طوری که به لبه های بالایی آن نچسبد سپس در روغن داغ میگذاریم به آرامی تکان می دهیم تا از قالب جدا شود. قالب باید داغ باشد در غیر این صورت مایه به قالب میچسبد. شیرینی ها را بعد از اینکه هر دو سمتشان سرخ شد در آورده در آبکش میگذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود پس از سرد شدن با پودر قند و پودر هل تزیین می کنیم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #شیرینی_پنجره_ای

شروع آموزش #کیک_مرغ

#کیک_مرغ نان تست مرغ ریش شده نخود فرنگی ذرت خیار شور پیازچه ژامبون تخم مرغ آبپز سس مایونز من چهارتا نون تیت گذاشتم یه کم سس میونز زدم روش بعد از مواد ریختم دوباره نون تست تا پنج بار تکرار کردم روشم سس مایونز رو با ماست چکیده مخلوط کردم کشیدم روش هویج رو با تراش میوه گل درست کردم قسمتای بنفشم سس رو پودر کلم بنفش زدم با ماسوره زدم رو کیک ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #کیک_مرغ

شروع آموزش #خیس_کردن_برنج

🔮خیس کردن #برنج🍛 🎀برنج را به دقت پاک کرده و آن را در ظرفی که حداقل پنج برابر حجم برنج باشد، بریزید و دو بار با آب 💧سرد بشویید (هنگام شستن برنج را زیاد چنگ👊 نزنید تا خرد نشود)، سپس روی برنج مقداری آب ولرم بریزید، طوریکه تقریبا ۴ تا ۵ سانتیمتر بالاتر از سطح برنج را بگیرد. به ازای هر کیلوگرم برنج، ۵۰۰ گرم سنگ نمک🍚 را شسته، در دستمال تمیزی قرار دهید و آن را روی برنج بگذارید. به جای سنگ نمک، می توانید از ۲۰۰ گرم نمک کوبیده استفاده کنید. بهتر است برنج را پیش از پخت، خیس کنید (زمان⏰ خیساندن برنج به نوع آن بستگی دارد و معمولا برای آبکش بین ۸ تا ۱۰ ساعت زمان لازم است. هرقدر برنج تازه تر باشد، زمان خیس کردن آن کمتر و هر چه کهنه تر باشد، زمان بیشتری برای خیس کردن نیاز دارد).🎀😊 ☘💠☘💠☘💠☘💠☘💠 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #خیس_کردن_برنج

شروع آموزش کلم_پلو

(کلم پلو)کلم رو ریز خرد میکنم توش آ ب میریزم آب لیمو میریزم و زردچوبه و روغن می ریزم خوب بپزه زیرشو کم میکنم وقتی پخت به روغن نشست یک تفتی میدمش میذارم کنار. بعد گوش ت قلقلی درست میکنم بعد برنج رو آبکش میکنم ی لایه برنج ی لایه کلم و ی لایه گوشت و ی لایه سبزی پلو میریزم یا شوید اگه سبزی پلو نداشته باسم بعد هم زعفرون دوباره همین کار رو میکنم تا اخر دمش میدم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش کلم_پلو

شروع آموزش #ابگوشت_لوبیا

آبگوشت لوبیا🍃 گوشت دنده ولوبیا سفید وتره وجعفری وپیازونمک وفلفل وسیب زمینی وکمی بلغور گندم که همه را از شب گذشته داخل دیزی گذاشته تاخوب پخته وجا افتاده شود🍃 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #ابگوشت_لوبیا

شروع آموزش #حلوا

حلوای اردگندم.......موادلازم اردیک لیوان .شکریک لیوان نیم.اب سه لیوان .گلاب یک دوم لیوان.روغن نصف لیوان .وانیل وزعفران به مقدارلازم....... .ابتداآردراخوب تفت میدهیم بطوری که کمی قهوای رنگ شودوبعدروغن رااضافه میکنیم وخوب هم میزنیم وحالاشکررابااب وگلاب وزعفران ووانیل راکه ازقبل جوش اوردیم کم کم به مخلوط اضافه میکنیم وتندتندهم میزنیم وحرارت گازراکم میکنیم تاحلواصفت بشه به توری که وقتی هم میزنیم ازدورظرفمان برگرده ودراخرقالب ژله راکمی باانگشت چرب میکنیم وموادراداخل ان میریزیم ومدت یک ساعت دریخچال قرارمیدهیم وبعدداخل بشقاب برمیگردونیم وبه سلیقه خودمون یاکنجدویاپودرپسته ویاپودرنارگیل تزعین میکنیم💐💐 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin