#مرغ_سوخاری ساده خانگی مثل بیرون: #پارت_دوم مرحله چهارم آماده سازی آرد : آرد سفید و آرد نشاسته ذرت را با هم مخلوط می کنیم و به آن 1 عدد عصاره مرغ و کمی فلفل می افزاییم تا مزه دار شود. مرحله پنجم آغشته کردن به آرد: تکه های مرغ را از داخل سس خارج کرده حالا داخل آرد تهیه شده می اندازیم و خوب آغشته به آرد می کنیم و بعد تکان می دهیم تا آرد اضافی جدا شود. مرحله ششم پخت مرغ سوخاری: داخل تابه تفلونی که درب داشته باشد روغن می ریزیم باید نیمی از تابه روغن داشته باشد زمانی که داغ شد تکه های مرغ آماده شده را داخل روغن می اندازیم و درب تابه را می بندیم تا کاملا مرغ مغز پخت شود که حدودا 30 تا 45 دقیقه بنا به سایز مرغ زمان می برد. مرحله هفتم سرو مرغ سوخاری: مرغ ها را بعد از پخت کامل از داخل روغن خارج کرده و روی دستمال روغن گیر می گذاریم و در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید. نکات و فوت و فن تهیه مرغ سوخاری رستورانی: اگر آرد مزه دار شده اضافه آمد الک کنید و داخل یخچال برای دفعه بعد نگهداری کنید. اگر تمایل به مزه دار کردن مرغ با سس مایونز نداشتید از ماست چکیده و کمی سرکه استفاده کنید. تابه را متناسب با مقدار مرغ و حرارت انتخاب کنید. اگر حرارت کم باشد مواد بعد از سوخاری شدن از مرغ جدا می شود. ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─