#کیک_سورپرایز_نارگیلی تخم مرغ درشت 3 عدد شیر نصف لیوان کمی بیشتر روغن مایع تصف لیوان شکر 1 لیوان سرخالی یا 180 گرم آرد 2 لیوان سر خالی یا 230 گرم پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 1 لیوان سر خالی بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیا 1/8 قاشق چایخوری 🥥🍰 مواد لازم برای توپک های نارگیلی: نارگیل 1 لیوان پودر قند 1/2لیوان یا 85 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد ابتدا سفیده تخم مرغ را بادور تند همزن میزنیم تا کمی فرم بگیرد  بعد پودر قند را به تدریج با الک اضافه کرده وهم میزنیم، همزن را خاموش وبعد پودر نارگیل را اضافه کرده با لیسک دورانی هم میزنیم. از مواد توپهایی به اندازه یک گردو درست کرده درون یخچال قرار میدهیم تا سفت شود.(حدود نیم ساعت) 🎯 اگر مواد به دست می چسبید و انسجام کمی داشت دوباره کمی پودر نارگیل اضافه شود. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط وسه بار الک میکنیم. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی زده تا کرم رنگ و کشدار شده وحجم مواد دوبرابر شود، همزن را کنار گذاشته و بعد روغن را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم زده و به همین ترتیب شیر را اضافه شود. مواد خشک را در سه نوبت اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم. قالب میان تهی را چرب وآرد پاشی میکنیم نصف بیشتر مواد را ریخته وتوپها را به ترتیب میچینیم وسپس بقیه مواد را میریزیم. فر را با دمای ۱۷۵ درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم ؛به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه میپزید. ظرف وهمزنی که برای همزدن سفیده استفاده میشود باید تمیز وخشک باشد.زمانی مواد را درون قالب بریزید که بلافاصله درون فر بگذارید.حتما قالب را چرب وآرد پاشی کنید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin