#حلوا_کاسه_شیرازی ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#چيپس_پنير هاست😋 بنظرم يكي از راحت ترين چيپس پنير هايي كه ميتوني درست كني اقتصادي و خوشمزه جون ميده برا مهموني و ميز فينگرفود😋 🔺موادلازم: يك بسته چيپس كمي پنير پيتزا يك عدد تخم مرغ آرد سوخاري آرد سفيد ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#دیپ_لوبیا_سفید 🤍😋 اگر تو هم از حمص و مزه های تکراری خسته شدی پیشنهاد میدم این دیپ جذاب رو برای مهمونیات درست کنی که بی شک همه عاشقش میشن ، کلا میگن با گوجه بخوری بهتره پس این دیپ گزینه ی مناسبیه 😉 لوبیا سفید پخته شده ۲ لیوان پنیر صبحانه ۴ ق غ شوید و جعفری ۴ ق غ روغن زیتون نصف استکان نصف یک لیموی تازه نمک و فلفل و پاپریکا بهتره که لوبیا ها یک‌ شب خیس بخورن ، بعد از اینکه کامل پختن و خنک شدن ، داخل میکسر میریزیم و بعد پنیر ، شوید و جعفری ، روغن زیتون ، آب لیموی تازه و نمک و فلفل و پاپریکا رو اضافه و خوب با هم ترکیب میکنیم ،اگر مواد خیلی سفت بود ۲ غ ق آب خنک اضافه کنید . به گوجه گیلاسی ها نمک ‌‌فلفل و روغن زیتون میزنیم و برای ۲۰ دقیقه داخل فر یا هواپز میزاریم ( سیر🧄 هم تو این ترکیب عالی میشه ، ولی من نزدم )در آخر هم گوجه های پخته شده رو روی دیپ میریزیم و تزیین میکنیم و با نون پیتا سرو میکنیم .نون ها رو مثلثی برش زدم با روغن زیتون و پاپریکامزه دار کردم و برای ۵ دقیقه داخل هواپز برشته کردم . جاتون کلی خالی خوشمزه ترین شد ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#تزیین_حلوا ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

یه #سالاد خاص و عالی هم خوشمزست، هم سفره تون رو شیک میکنه، هم واسه گیاه خوارا مناسبه، هم واسه رژیمیا_ هم مزه خوبیه بروکلی_ هویج_ سورل_ ذرت_ گوجه گیلاسی_ کینوا 🔺 بروکلی و هویج رو بلانچ کنید. بعنی اول بجوشونید بعد بذارید تو یه کاسه اب و یخ. 🔺میتونید جای سورل از اسفناج استفاده کنین‌. 🔺کینوا رو حتما بپزین 🔺سس: نصف لیوان اب_ یه قاشق رب انار ملس و گلپر و نمک ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#رز_تخم_مرغ ( صبحانه متفاوت و خوشمزه) 🔺مواد لازم: خمیر یوفکا کره آب شده پنیر پیتزا و فتا یا هر نوع پنیری به دلخواه بیکن یا کالباس البته سوسیس هم میشه به دلخواه تخم مرغ پیاز چه خرد شده ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#کوکو شکم پر مواد لازم: سیب زمینی متوسط: ۳عدد تخم مرغ: ۲عدد سیر: ۲حبه آردسوخاری: ۲ق.غ جعفری یا ترخون خشک: نصف ق.غ نمک.زردچوبه.فلفل سیاه و پاپریکا یا پولبیبر . مواد داخل شکم کوکو پیاز: ۱عدد فلفل دلمه ای: ۱عدد قارچ: ۱۵۰گرم ذرت کنسروی: ۳ق.غ جعفری تازه خوردشده: ۱ق.غ نمک.فلفل سیاه و پاپریکای دودی ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#پیراشکی مواد لازم : آرد ۳ پیمانه سوسیس ۲ عدد خمیر مایع ۱ ق غ آب ولرم به میزان لازم فلفل دلمه رنگی ۲ ق غ روغن مایع ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا آویشن ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#حلوای_کاسه_شیرازی مواد مورد نیاز: آرد سفید : نصف لیوان آرد برنج : نصف لیوان کره : ۵۰گرم روغن مایع : نصف لیوان آب جوش :۲و نیم لیوان شکر : ۱ لیوان گلاب :نصف لیوان زعفران غلیظ دم کرده ✅در ابتدا آرد سفید و آرد برنج را در ظرف مورد نظر الک کرده و باشعله کم شروع به تفت دادن میکنیم تا خامی آرد گرفته شود و تغییر بو دهد (نیاز به تغییر رنگ نیست). ✅سپس کره و روغن مایع را به آرد اضافه میکنیم و به همزدن ادامه میدهیم تا مواد باهم مخلوط شوند. ✅در ادامه آب و شکر را در ظرفی جداگانه باهم مخلوط کرده و بعد به مواد اضافه میکنیم. ✅سپس گلاب و زعفران را اضافه کرده و به همزدن ادامه میدهیم تا حلوای ما غلیظ شود تا حدی که به راحتی از ظرف جدا شود. ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#تر_حلوای_شیرازی ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#تر_حلوای_شیرازی مواد مورد نیاز: نشاسته گل: ۱ لیوان آب: ۴ لیوان آرد برنج: نصف لیوان شیر: ۶لیوان شکر: ۱و نیم لیوان تا ۲لیوان گلاب: ۱لیوان زعفران غلیظ دم کرده ✅در ابتدا نشاسته را در ظرفی ریخته و ۴پیمانه آب را به آن اضافه میکنیم و کنار میگذاریم تا نشاسته در آب باز شود. ✅در ظرف دیگری شیر را ریخته سپس نصف پیمانه آرد برنج را با الک به تدریج در شیر ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید تا آرد برنج به صورت یکدست در شیر حل شود و گلوله نشود. ✅سپس مخلوط نشاسته وآب را به همراه مخلوط شیر و آرد برنج از صافی رد کرده و در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید و شروع به همزدن کنید. ✅روی حرارت ملایم مدام هم بزنید کمی که غلیظ تر شد شکر را اضافه و دوباره هم بزنید تا شکر حل شود. ✅در ادامه کم کم مواد غلیظ تر میشود و میتوانید گلاب را هم اضافه کنید. ✅همزدن را تا جایی ادامه میدهیم که تر حلوا کاملا غلیظ شده و رد قاشق روی آن باقی بماند. نکات قابل توجه: ❇️حتما باید مدام هم بزنید وگرنه نشاسته و آرد برنج ته نشین میشه و بافت تر حلوا خراب میشه. ❇️حتما حرارت ملایم باشه. ❇️برای من حدود ۲/۵ساعت طول کشید تا به غلظت مناسب رسید. ❇️کف ظرف مستطیل ۲۰×۳۰را کمی آب زده و خالی کنید و بعد نیمی از مایه سفید رنگ را در آن بریزید و به بقیه مواد مقداری زعفران غلیظ دم کرده اضافه و دوباره برای چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب اضافی زعفران تبخیر شود. ❇️حالا مواد زعفرانی را به آرامی روی مایه سفید بریزید و سریع صاف کنید. ❇️ظرف را در دمای محیط گذاشته تا کاملا خنک شده و بعد سلفون بکشید سپس آن را در یخچال گذاشته تا کاملا ببنده. ❇️سپس از یخچال خارج کرده و دور آن را با کارد آزاد و در سینی برگردانید و به شکل لوزی یا مربع برش بزنید.(میتونید با استفاده از کاترهای دلخواه طرح بزنید،یا موادتون رو توی قالب های سیلیکونی بذارید). ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#ترشی یک روزه😍 مواد لازم : فلفل تند سیر ۸-۳ حبه بادمجان ۱ کیلو هویج ۱۰-۱۱ عدد کلم بنفش ۳ لیوان نعنا خشک ۳ ق نمک ۳ ق غ سرکه ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#دسر کدو حلوایی😍❤️ ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─