‌ #مربای_انجیر انجیر 1 کیلو . شکر 700 گرم . آب 1 لیوان . جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری 💟طرز تهیه : درون قابلمه بزرگی شکر و آب را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و غلیظ شود سپس انجیرها را به این شیره اضافه نمائید. حدود 15 تا 30 دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید مربا بجوشد و انجیرها نرم شوند سپس جوهر لیمو را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید و درون ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا مربای انجیر خنک شود 💟نکته ها : بهتر است برای تهیه مربا از انجیری استفاده کنید که زیاد بزرگ نباشد ، همچنین انجیر زیاد نرم یا زیاد سفت نباشد ؛ انجیر سبز برای تهیه مربا مناسب تر از انجیر سیاه میباشد ؛ در زمان پخت حرارت را ملایم کنید تا مربا سرریز نشود. اگر در مدت زمان پخت دانه های انجیر وارد شیره شد میتوانید پس از پخت انجیرها را خارج کنید و شیره را صاف کنید سپس انجیرها را درون شیره صاف شده قرار دهید اما اگر برایتان فرقی ندارد به همان صورت سرو کنید ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#لوبیا_پلو : پیاز داغ و گوشت چرخ شده رو درست کردم لوبیا سبز هم وقتی پختمش میریزم قاطیش و اندازه یه نصف قاشق غذاخوری رب میزنم برنجم رو یکم دونه دار تر از همیشه آبکش میکنم یه لایه برنج یه لایه مواد میریزم تو قابلمه بعد میزارم دم بیاد ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#پنکیک_مخصوص مواد لازم آرد……………………………………………۱/۵ پیمانه بیکینگ پودر…………………….یک قاشق غذاخوری وانیل …………………….. نصف قاشق چایخوری شکر………………………………………. ‌نصف پیمانه نمک………………………….نصف قاشق چای‌خوری شیر یا ماست……………………………….نصف پیمانه تخم‌مرغ…………………………………یک عدد روغن …………………………………. به میزان لازم طرز تهیه: شکر ، آرد و تخم مرغ را خوب مخلوط کنید. بکینگ پودر ، وانیل و شیر را هم اضافه کنید و خوب به هم بزنید. در یک ماهیتابه به مقدار لازم روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. مواد را میتوانید به صورت قاشقی داخل ماهیتابه ریخته و با حرارت متوسط سرخ کنید. وقتی یک طرف طلایی شد پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته شود. در صورت تمایل میتوانید کل مواد را با هم در ماهیتابه ریخته و درب آنرا بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از چند دقیقه یک طرف پنکیک آماده ده و میتوانید برگردانید تا طرف دیگر نز طلایی شود. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#پنیر شیر که میجوشه زیرشو کم کن برای یک کیلو شیر ۴قاشق ماست بزار و ۷دقیقه هم بزن تا شیر ببره بعد خاموش کن یکم صبر کن و بریده ها را جمع کن و بزار تو آبکش بعد یه جسم سنگین بزار روش و حدود ۵ساعت بزار بمونه تا کاملا آبش خشک بشه که بافتش خوب بشه و خوشمزه بشه حالا روی آب پنیر نمک بزار و پنیرو بزار تو آب نمک

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

نون_قندی صبحانه عصرانه افطاری يك نون بينظير براي صبحانه وماه مبارك رمضان خيليم راحت وسريع درست ميشه #نون_قندي موادلازم : شكر ١/٢ پيمانه (سرخالي) روغن مايع ١/٤ پيمانه ارد ١/٥ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم كمي ازقاشق چايخوري بيشتر اب ١/٤ پيمانه. اب وشكر مخلوط باقاشق هم مي زنيم تا شكر حل شودسپس روغن اضافه شود ودرنهايت اردوبكينگ پودر ونمك اضافه شود همه ي اردرويك جا نريزين همينكه خميربه دست نچسبيد كافيه خميرنيازبه ورزدادن زيادنداره وبسيارلطيفه ونيازبه استراحت هم نداره خميرروبه شكل دايره يا مستطيل دربيارين روشو با چنگال چندتا سوراخ بزنين وروشو باقلم رومال يك عددزرده ويك ق روغن مايع واب زعفران ماليده داخل فر ٢٠٠ درجه يك طبقه بالاترازوسط بذارين به مدت يك ربع تا ٢٠ دقيقه تاروي نان طلايي شود. اين نان واقعا خوشمزه س وخيلي راحت درست ميشه اگركم شيرين دوست دارين مقدارشكرروكم كنين . ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#اسنک__ مرغ وژامبون     فیله مرغ ها را نازک برش دهید، پیاز را در آن رنده درشت کنید، نمک و فلفل را هم اضافه کنید و کمی باهم مخلوط کنید تا به خوردش بره بعد در روغن سرخ کنید کمی که طلایی شد بردارید که خشک نشه.     فلفل دلمه ای ها را هم نگینی خرد کنید.     قارچ ها را حلقه ای ببرید و کمی تفت دهید.     کف ساندویچ سازتان را کمی روغن بزنید و مواد را به این ترتیب بگذارید. نان تست، یک لایه مرغ، قارچ، فلفل دلمه وژامبون ، پنیر پیزا و یک نان دیگر رویش. روی نان تست بالایی را هم با قلمو کمی روغن بزنید و در ساندویج میکر را ببندید.     حدود 3 دقیقه بعد در ساندویچ میکر را باز کنید و ساندویچ ها را که آماده شده بردارید. کمی که برشته شود کافیه.     این غذا با سس خردل بسیار عالی میشود ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#نان_گیس_باف   آرد 3 لیوان  .  خمیر مایه 3 قاشق چایخوری  .  تخم مرغ 1 عدد  .  شیر 1 لیوان روغن 6 قاشق غذاخوری  .  نمک 1 قاشق چایخوری  .  شکر نصف لیوان.بازم بستگی به خودتون داره.کم و زیادش.زرده تخم مرغ 1 عدد واسه رومال.گردد به مقدار بازم.سس کاکائو.   طرز تهیه : خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).   تخم مرغ ، روغن و نمک .شکررا داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.   داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.بعد.از خمیر چندتا گلوله درست کنید با وردنه بازش کنید داخلش گردو پودر شده.سس کاکائویی بریزید.بعد از یک طرف نونارو رول کنید سه تا گیس بشه.اونا رو ببافید.بعد روشو زرده تخم مرغ بزنید.روشم کنجد بزنید.من تو توستر میزارم.حرارتش نباید زیاد باشه. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin