#سوسیس_بندری
مواد لازم برای پخت سوسیس بندری :
سوسیس یا کوکتل : ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط : ۲ عدد
سیب زمینی متوسط : ۲ عدد
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
روغن : به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم
طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه :
برای پخت سوسیس بندری ابتدا سوسیس ها را با قطر مناسب حلقه حلقه نمایید و پیاز ها را نیز به صورت خلالی ریز نمایید. سیب زمینی ها را نیز بعد از پوست گرفتن به صورت نگینی خرد کنید. حالا مواد اولیه ما برای تهیه سوسیس بندری آماده است.
مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و کمی زردچوبه به آن اضافه نمایید و بعد از مخلوط شدن کامل روغن و زردچوبه، پیازها را نیز اضافه نمایید و صبر کنید تا با حرارت ملایم کمی بپزد.
داخل تابه ایی دیگر کمی روغن می ریزیم و بعد رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه می نماییم و با حرارت ملایم تفت می دهیم و در این مرحله می توان کمی آب جوش نیز اضافه نمود و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم بوی خامی رب گرفته شود.
سیب زمینی ها و سوسیس خرد شده را جداگانه سرخ می کنیم.
سپس سیب زمینی ها و پیاز هایی که از قبل تفت داده ایم را مخلوط نموده و بعد تمامی مواد را اضافه می نماییم.
و صبر می کنیم تا حدود پنج دقیقه بپزد تا همه مواد طعم هم را بگیرند و طعم خوراکی ما عالی شود.
نکات مهم برای پخت سوسیس بندری در منزل :
در صورت تمایل می توانید به جای رب گوجه فرنگی از سس کچاپ نیز استفاد هنمایید.
این غذای خوشمزه اغلب به صورت خیلی تند سرو می شود اما می توانید میزان فلفل را به دلخواه تغییر دهید.
در صورت تمایل از مقدار کمی آبلیمو و همچنین زعفران آبکرده برای طعم بهتر این غذا استفاده نمایید.
این خوراک خوشمزه را می توانید به صورت ساندویج سوسیسو برای میان وعده نیز سرو نمایید.
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
