پایان آموزش #پای_سیب_آناناس

شروع آموزش #حلیم_بادمجان

#حلیم_بادمجون مناسبترین گوشت برای این غذا گوشت گردن است. بهتره گوشت رو با چوب دارچین و برگ بو، خوب بپزید. عدس یا برنج یا هر دو رو در آب گوشت خوب بپزید. بادمجون ها رو از طول نصف کنید و یک ساعت در آب نمک خیس کنید و آبکشی کنید و باحرارت کم و دربسته بگذارید خوب سرخ بشه. ( به این صورت روغن زیادی جذب نمیکنه و خوب هم مغزپخت میشه. ) گوشت و عدس و بادمجون رو با گوشت کوب خوب بکوبید. گوشت کوب رو روی مواد بسابید تا خوب کشدار و رشته رشته بشن. . حلیم بادمجون باکیفیت باید کشدار باشه. . کمی پیاز داغ و نعناع داغ و سیر رنده شده و نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز و کشک حل شده روش بریزید و خوب مخلوط کنید. . حلیم رو روی حرارت ملایم بگذارید تا به آرامی جا بیفته و روغنش دربیاد. . در هنگام سرو با سیر داغ، نعناع داغ، پیاز داغ و کشک جوشیده تزیین کنید. . پ.ن: اگر کشک رو با آب گوشت رقیق کنید بهتره . ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #حلیم_بادمجان

شروع آموزش #مرغ_سبزیجات

#مرغ موادشم تکه های مرغ سرخ شده و قارچ و فافل دلمه سبز و رنگی همراه نخود سبز و سیب زمینی سرخ شده ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #مرغ_سبزیجات

شروع آموزش #فلافل_پنیری

#فلافل_بندری مواد لازم🍞 250 گرم نخود 1 عدد پیاز 3 حبه سیر 1 قاشق مرباخوری رب گوجه 1 عدد سیب زمینی آبپز 2 قاشق چایخوری ادویه کاری نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه🍢 ابتدا نخود را به همراه پیاز و سیر چرخ کرده (نخود چرخ شده باید کمی زبر باشد) سپس سیب زمینی رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقیمانده را به مایه نخود اضافه نموده و خوب ورز میدهیم. لازم به ذکر است قبل از سرخ کردن فلافل مقدار کمی آب اضافه کرده تا مایه نسبتاٌ نرمتر شود با این کار فلافل ترد خواهد شد. 1- هیچوقت به مایه فلافل تخم مرغ اضافه نکنید زیرا طعم واقعی فلافل را از بین میبرد و مانند کتلت خواهد شد. 2- برای خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به میزان بیشتری استفاده شود. 3- میتوان بجای رب گوجه از یک عدد گوجه فرنگی رنده شده استفاده کرد. 4- برای سرخ کردن از ظرف کوچک و گود استفاده شود برای صرفه جویی در روغن و سرعت پخت و شعله اگر کم باشد فلافل شما نیز مغز پخت خواهد شد. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #فلافل_پنیری

شروع آموزش #فسنجون

#فسنجون گردو رو اسیاب کردم پیاز رورنده کردم بعد تف دادن پیاز گردو رو اضافه کردم همزمان رب انار ورب الوچه ونصف قاشق رب گوجه رو باهاش تف دادم بعد اب رو اضافه کردم من هرنیم ساعت یکبار بهش شوک میدم ک خوب روغن بندازه مرغهام رونیز جدا سرغ میکنم بعداز اینکه خورشتم خوب جا افتاد یعنی نیم ساعت قبل از خاموش کردن مرغ رواضافه میکنم تا مرغهام وا نره ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #فسنجون

شروع آموزش #کوکوی مرغ

#کوکوی مرغ سینه مرغ چرخ شده سیب زمینی و پیاز رنده شده اب گرفته ادویه و یه قاشق آرد ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #کوکوی مرغ

شروع آموزش #ژله_ویترینی

#ژله_ویترینی یک استکان آب سرد و با یک و نیم ق غ خوری ب صورت بن ماری هم میزنیم و بعد یک لیوان شیر دو قاشق شکر ک البت شکر بسته ب خودتون ک دوست داشتید شیرین باشه بیشترش کنید بعد آب و ژلاتین را با شیر مخلوط کرده بعد یک بسته خامه ب آنها اضافه کرده و برای روی اولیه هم یک بسته ژله آلوورا ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #ژله_ویترینی