#حلوا_زعفرونی
مواد لازم:
شکر یک و نیم لیوان
آب نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن نصف لیوان
کره پنجاه گرم
زعفران به مقدار لازم
🍥 آرد دو لیوان
🍥 نان میکادو به تعداد دلخواه
🍥 نان تارت به تعداد دلخواه
طرز تهیه:
آرد و میزاریم رو حرارت خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه تفت میدیم.
بعد آرد رو الک میکنیم و کره و روغن رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم.
آب و شکر و گلاب و زعفران را رو گاز میذاریم تا شیره درست بشه لازم نیست جوش بخوره همین که حل بشه کافیه، بعد به مخلوط آرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد یکدست شود.
حلوا آمادست..
میتونیم بعد از اینکه حلوا آماده شد رو نون میکادو یه مقدار خیلی کمی آب اسپری کنیم بعد حلوا رو داغ بریزیم رو نون و با کاردک همه جا پخشش کنیم و لایه حلوا رو نازک کنیم. کافیه چند دقیقه صبر کنیم تا نون میکادو با داغی حلوا نرم بشه بعد رولش کنیم و بزاریم یخچال خوب که سرد شد با چاقو تیز (اره‌ای بهتره) برش بزنیم... باقی حلوا رو هم تو نونای تارت بریزیم.
eitaa.com/makvandin
