#کوکو شکم پر مواد لازم: سیب زمینی متوسط: ۳عدد تخم مرغ: ۲عدد سیر: ۲حبه آردسوخاری: ۲ق.غ جعفری یا ترخون خشک: نصف ق.غ نمک.زردچوبه.فلفل سیاه و پاپریکا یا پولبیبر . مواد داخل شکم کوکو پیاز: ۱عدد فلفل دلمه ای: ۱عدد قارچ: ۱۵۰گرم ذرت کنسروی: ۳ق.غ جعفری تازه خوردشده: ۱ق.غ نمک.فلفل سیاه و پاپریکای دودی ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#پیراشکی مواد لازم : آرد ۳ پیمانه سوسیس ۲ عدد خمیر مایع ۱ ق غ آب ولرم به میزان لازم فلفل دلمه رنگی ۲ ق غ روغن مایع ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا آویشن ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#حلوای_کاسه_شیرازی مواد مورد نیاز: آرد سفید : نصف لیوان آرد برنج : نصف لیوان کره : ۵۰گرم روغن مایع : نصف لیوان آب جوش :۲و نیم لیوان شکر : ۱ لیوان گلاب :نصف لیوان زعفران غلیظ دم کرده ✅در ابتدا آرد سفید و آرد برنج را در ظرف مورد نظر الک کرده و باشعله کم شروع به تفت دادن میکنیم تا خامی آرد گرفته شود و تغییر بو دهد (نیاز به تغییر رنگ نیست). ✅سپس کره و روغن مایع را به آرد اضافه میکنیم و به همزدن ادامه میدهیم تا مواد باهم مخلوط شوند. ✅در ادامه آب و شکر را در ظرفی جداگانه باهم مخلوط کرده و بعد به مواد اضافه میکنیم. ✅سپس گلاب و زعفران را اضافه کرده و به همزدن ادامه میدهیم تا حلوای ما غلیظ شود تا حدی که به راحتی از ظرف جدا شود. ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#تر_حلوای_شیرازی ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#تر_حلوای_شیرازی مواد مورد نیاز: نشاسته گل: ۱ لیوان آب: ۴ لیوان آرد برنج: نصف لیوان شیر: ۶لیوان شکر: ۱و نیم لیوان تا ۲لیوان گلاب: ۱لیوان زعفران غلیظ دم کرده ✅در ابتدا نشاسته را در ظرفی ریخته و ۴پیمانه آب را به آن اضافه میکنیم و کنار میگذاریم تا نشاسته در آب باز شود. ✅در ظرف دیگری شیر را ریخته سپس نصف پیمانه آرد برنج را با الک به تدریج در شیر ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید تا آرد برنج به صورت یکدست در شیر حل شود و گلوله نشود. ✅سپس مخلوط نشاسته وآب را به همراه مخلوط شیر و آرد برنج از صافی رد کرده و در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید و شروع به همزدن کنید. ✅روی حرارت ملایم مدام هم بزنید کمی که غلیظ تر شد شکر را اضافه و دوباره هم بزنید تا شکر حل شود. ✅در ادامه کم کم مواد غلیظ تر میشود و میتوانید گلاب را هم اضافه کنید. ✅همزدن را تا جایی ادامه میدهیم که تر حلوا کاملا غلیظ شده و رد قاشق روی آن باقی بماند. نکات قابل توجه: ❇️حتما باید مدام هم بزنید وگرنه نشاسته و آرد برنج ته نشین میشه و بافت تر حلوا خراب میشه. ❇️حتما حرارت ملایم باشه. ❇️برای من حدود ۲/۵ساعت طول کشید تا به غلظت مناسب رسید. ❇️کف ظرف مستطیل ۲۰×۳۰را کمی آب زده و خالی کنید و بعد نیمی از مایه سفید رنگ را در آن بریزید و به بقیه مواد مقداری زعفران غلیظ دم کرده اضافه و دوباره برای چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب اضافی زعفران تبخیر شود. ❇️حالا مواد زعفرانی را به آرامی روی مایه سفید بریزید و سریع صاف کنید. ❇️ظرف را در دمای محیط گذاشته تا کاملا خنک شده و بعد سلفون بکشید سپس آن را در یخچال گذاشته تا کاملا ببنده. ❇️سپس از یخچال خارج کرده و دور آن را با کارد آزاد و در سینی برگردانید و به شکل لوزی یا مربع برش بزنید.(میتونید با استفاده از کاترهای دلخواه طرح بزنید،یا موادتون رو توی قالب های سیلیکونی بذارید). ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#ترشی یک روزه😍 مواد لازم : فلفل تند سیر ۸-۳ حبه بادمجان ۱ کیلو هویج ۱۰-۱۱ عدد کلم بنفش ۳ لیوان نعنا خشک ۳ ق نمک ۳ ق غ سرکه ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#دسر کدو حلوایی😍❤️ ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#پنیر_محلی به روش مادربزرگ😍 مواد لازم : شیر محلی ۳ کیلو ماست محلی ۱ کیلو نمک به مقدار لازم دوغ محلی ۱ کیلو ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#خوراک_مرغ کاملا رژیمی و بدون قطره ای روغن 🍗 ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#ذرت_مکزیکی🌽 مواد لازم : ذرت ۲ عدد قارچ ۱۰ عدد سس مایونز ۲ ق غ پنیر پیتزا ۱ پیمانه نمک، فلفل سیاه آویشن ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

✅با این روش حداقل ۱سال #آبلیموی_خونگی و بدون ذره ای کپک دارید...😉 ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#کیک_یخچالی ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─

#حلوای_شیر_زعفران مواد لازم :‎ شیر ۳ پ شکر ۱.۵ پ گلاب ۱/۲ پ آرد ۱/۴ پ کره ۵۰ گرم روغن ۱/۳ پ زعفران ╭─┅─•🍃🌺🍃•─ ‌ 🆔@makvandin ╰─┅─•🍃🌺🍃•─