✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#پیراشکی_مرغ : مر غ ریش شده پیازداغ فلفل دلمه قارچ تفت دادم رب گوجه زدم خمیر نانوایی پهن کردم موادریختم توش رول کردم روش بازرده وزعفرون زدم وبریدم گذاشتم توفر ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#توپک_سیب‌زمینی : سیب‌زمینی و برنج پخته و سینه مرغ پخته و باهم ورز میدیم مواد درونی هم پیاز داغ و گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه و سیب زمینی نگینی با پنیر پیتزا ورب مواد سیب زمینی اندازه نارنگی میگیریم تودست پهن می کنیم از مواد خورشتی میریزیم وسطش بعد کم کم می پیچیم تو روغن زیاد سرخ می کنیم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#دسر_طالبی را از وسط نصف کرده وتخمه ها را خالی کرده ویک بسته ژله قرمز را با 1/5لیوان آبجوش حل کرده وداخل طالبی ریخته ودر یخچال گذاشته تا بسته بشه✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#نان_شیرمال مواد لازم: تخم مرغ ۱عدد شکر ۵ ق غ +۱ ق غ (میتوانید بیشتر اضافه کنید تا شیرین تر شود) کره ۳ ق غ یا روغن مایع ۵ ق غ شیر ۱ لیوان مخمر ۱ ق غ (پودر مایه خمیر خشک) آرد ۲ تا ۳ لیوان ( بسته به آرد) وانیل یک چهارم ق چ نمک یک هشتم ق م کنجد یا خرفه بمیزان لازم برای تزیین ۱عدد زرده تخممرغ+۲ ق غ شیر+ ۱ ق م زعفران دم کرده+۱ ق م پودر شکر ( برای رومال) ●طرز تهیه شیر را بجوشانید و اجازه بدهید ولرم شود و بعد آن را با مخمر و یک ق غ شکر مخلوط کنید و اجازه دهید بمدت ۱۰ دقیقه عمل آید و خوب پف کند... در کاسه بزرگی ۱ عدد تخممرغ را بهمراه کره یا روغن و ۵ ق شکر و وانیل را کمی با همزن بزنید تا شکر حل شود و تخممرغ پفكى شود، مخمر عمل آمده را به مواد تخممرغی اضافه کرده و هم بزنید، آرد و نمک را مخلوط و حداقل ۳ بار الک کنید تا سبک شو. بعد کم کم آرد را به مواد اضافه کنید تا مواد حالت چسبندگی خودش را از دست دهد و بصورت خمیری نرم و لطیف در بیاید اگر هنوز خمیر شل بود میتوانید آرد اضافه کنید ( دقت کنید زیاد آرد اضافه نکنید تا خمیر سفت نشود) بعد ظرفی را چرب کنید و خمیر را داخلش قرار دهید و بعد با یک پارچه نخی روی آن را بپوشانید و مدت ۲ ساعت در جایی گرم قرار بدهید تا حجم خمیر دو برابر شود. بعد از آماده شدن خمیر، خیلی کم ورز دهید تا آماده برای کار کردن شود، روی سطح آرد پاشی شده، باز کنید و با وردنه خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنید و به شکل دلخواه شکل بدهید. خمیر ها را داخل سینی فر که کمی چرب و آرد پاشی شده قرار بدهید و روی خمیرها پارچه ای بیندازید و مدت ۳۰ دقیقه به خمیرها استراحت بدهید تا مجدداً حجم پیدا کنند . بعد از استراحت دوم، روی خمیرها را رومال و کمی کنجد بپاشید .ظرف نان را درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردی مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه (بسته به نوع فر) قرار بدهید، در اواسط پخت هم میتوانید مجدد روی نان ها را با مخلوط رومال برس بکشید. در انتهای پخت هم، حرارت بالای فر را ۲ تا ۳ دقیقه روشن کنید تا روی نان ها نیز برشته و طلایی شود. ✅نکات: 💠من برای وسط خمیر مقداری پوره خرما(مخلوط خرمای بدون پوست و کره که کمی حرارت دادم و با پودر نارگیل رنگی) یا مربای له شده گذاشتم تا خوشمزه تر شود. 💠در زمان روشن کردن فر، کاسه ای آب داخل فر قرار بدهید تا همزمان با گرم شدن فر، رطوبت مناسبی نیز برای پخت نان ها ایجاد شود و نان ها خشک نشود.... ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#دسر : اول یک بسته ژله آلوورارو بایک قاشق پودرژلاتین ویک ونیم لیوان آب جوش به صورت بن ماری درست میکنی بعداجازه میدیم تابه دمای محیط برسه ته قالبت توت فرنگیهارو مرتب بهمیچینی ژله آلوورارو میریزی روی اونا به صورت مورب میذاری تاخودشو کامل بگیره حداقل دو تاسه ساعت باید بمونه تو یخچال بعد ازاون یک بسته ژله آلوورارو بایک لیوان آب جوش وپودر ژلاتین دوباره به همون روش آماده میکنی اینبار ژله بایدکاملأ خنک باشه یک ونیم لیوان شیررو بهش بادوقاشق خامه صبحانه اضافه میکنی البته یک لیوان رو اضافه میکنی زودهم میزنی ولی نصف دیگه رو نگه میداری خامه رومیریزی توش کاملأ هم میزنی ازصافی ردمیکنی میریزی داخل دسر البته این دسرحداقل ازشب قبلش آماده تویخچال باشه اگه ازقالب پلاستیکی استفاده کنید یک ربع قبلش باروغن مایع کاملأ چربش کنید ویک لایه شکرپاشی کنید داخل فریزربذارید ولی برای قالب سیلیکونی فبط شستن قالب کافیه تاتوی فریزرقطره های یخ داخلش ایجاد بشه برای درآوردنش وم اول کنارهای دسررو ازقالب جدا کنید لعد برگردونید طرف ظرف سرو به کمک سشوارآروم جدامیشه براپرتفالی هم همینجوراول میوه هارو بچینید ته قالب خیلی کم ازژله رو بریزید روی اونا بذارید تویخچال تا خودشو بگیره ومیوه هاثابت بشن وبقیه کارتونو انجام بدید ،خامه هم بستگی به خودتون داره مهم نیست ولی لطیف تر میکنه و نسبتأ خوشمزه تر، ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#حلوای_شیر ۱لیوان شیر ۱لیوان آرد ۱لیوان شکر ۱لیوان سرخالی روغن گلاب و وانیل ‌ اول آردو تفت بده و بعدش که رنگش عوض شد بهش روغن رو اضافه کن و کمی همش بزن بعد هم یه لیوان شیر و زعفرون و شکری که توش حل کردی رو با گلاب و وانیل بهش اضافه کن اینقدر هم بزن تا مواد منسجم بشه و خودشو یگیره ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin