#کیک_فنجونی_بدون_فر مواد لازم آرد 8ق غ شیر 10ق غ پکینگ پودر یک ق غ سر خالی وانیل نوک ق غ شکر 6 ق غ روغن 6ق غ تخم مرغ 2عدد پودر کاکایو 2 ق غ طرز تهیه: ابتدا آرد و شکر و پکینگ پودر و وانیل و پودر کاکایو را مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و با چنگال هم میزنیم ،شیر و روغن را نیز به مواد اضافه میکنیم و با چنگال میزنیم تا خوب یک دست شود فنجانهارا چرب کنید تا نصفه از مواد پر میکنیم فنجانها را کف قابلمه میگذاریم و قابلمه را تا نصفه فنجانها آب میریزیم بعد از اینکه آب داخل قابلمه به جوش آمد شعله گاز را کم میکنیم و در قابلمه را با دم کن روی آن میگذاریم 20دقیقه به همین حالت میماند تا کاپ کیک آماده شود سپس فنجانها را از قابلمه خارج میکنیم چندتانکته: موقع اضافه کردن پودر کاکایویی اگه الک کنید راحت بامواد مخلوط میشه وداخلش گلوله گلوله نمیشه برای دراوردن کیک ازفنجانها اصلا عجله نکنید بزارید کامل خنک بشه بعد باچاقو اطرافشو ازادکنید بعد چاقو رو از کناره ی کیک داخل کنید دورتادور کیک رو ازفنجان کنید بعد خیلی خیلی راحت درمیاد ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#شیرینی_دانمارکی ❤️مواد لازم برای خمیر تخم مرغ یک عدد شکر 4 ق غ شیر دو سوم لیوان خمیر مایه 1 ق م وانیل نصف ق م زعفران دم کرده نصف ق چ روغن مایع 4 ق غ ارد به مقدار لازم شیر رو ولرم میکنیم ، خمیر مایه و یک ق چ از شکر رو بهش اضافه میکنیم و روشو میپوشونیم تا یک ربع عمل بیاد تو ظرف گود دیگه ای، تخم مرغ، شکر، زعفران، روغن مایع و وانیل رو کمی با همزن دستی یا چنگال میزنیم تا یکدست بشه خمیر مایع عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و قاشق قاشق ارد رو روی مواد الک میکنیم. تا جایی که ممکنه با قاشق ترکیب میکنیم، بعد از اون با دست ورز میدیم، خیلی ارد نزنین که خمیر سفت شه میتونین با کمی روغن مایع دستاتونو چرب کنین و خمیر رو ورز بدین بعد به مدت 1/5 تا 2 ساعت خمیرو استراحت میدیم ❤️میریم سراغ درست کردن کرم دانمارکی اب یک لیوان شکر نصف لیوان ارد 4 ق غ گلاب 2 ق غ وانیل نصف ق چ شکر و ارد رو باهم ترکیب میکنیم، اب رو کم کم بهش اضافه میکنیم و با همزن دستی شروع میکنیم به هم زدن روی شعله، زمانی که به جوش اومد گلاب رو اضافه میکنیم و وقتی به غلظت دلخواه رسید وانیل رو اضافه میکنیم و توی یه ظرف دیگه خالی میکنیم و روشو با نایلون میپوشونیم تا رویه نبنده 😋 ❤️میریم سراغ شهد دانمارکی یک لیوان شکر نصف لیوان اب نوک ق چ جوهر لیمو کمی زعفران ساییده و خیلی خیلی کم هل یک ق غ گلاب شکر و اب و جوهر لیمو رو روی حرارت میزاریم تا شکر کاملا حل بشه، تو این فاصله اصلا هم نمیزنیم فقط دور قابلمه رو با برس ابلیمو میزنیم که شکرای حل نشده باعث شکرک شهد نشن از زمان جوش اومدن تا برداشتن از حرارت نباید بیشتر از 8 دقیقه بشه، به غلظت که رسید، گلاب و زعفران و هل رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم از صافی رد میکنیم میریزیم تو یه ظرف دیگه تا کاملا خنک شه ❤️برای رومال دانمارکی یک عدد زرده تخم مرغ یک ق غ شیر یک ق غ روغن مایع نصف ق چ زعفران دم کرده کنجد و خلال بادام به دلخواه فر رو روی دمای 175 درجه روشن میکنیم خمیر رو به صورت نواری باز میکنیم. روش با قیف کرمی که خنک شده رو میریزیم و دو لبه ی خمیر رو به هم میرسونیم و به اندازه ی دلخواه برش میزنیم و داخل سینی با فاصله ی کم قرار میدیم. دوباره روی سینی رو به مدت 45 دقیقه میپوشونیم مواد رومال رو روی دانمارکی ها میزنیم کنجد و خلال میپاشیم و داخل فر 175 درجه به مدت 20 دقیقه قرار میدیم شیرینی ها که از فر درومد، شهد کاملا خنک رو بهش اضافه میکنیم، میتونین روش برس کنین، میتونین روش بریزین کامل 😋 به نظرم اول شهد و کرم رو آماده کنین بعد برین سراغ درست کردن خمیر ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

قبل از پخت

بعد از پخت

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#حلوای_آرد_برنج مواد لازم آرد برنج 2 لیوان شکر 2 لیوان روغن مایع 1/2 لیوان آب 2 لیوان گلاب 1 لیوان زعفران دم کرده 5 قاشق غذاخوری حلوای آرد برنج طرز تهیه : قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. درون قابلمه شکر و آب بریزید و مخلوط کنید. بگذارید مخلوط آب و شکر کمی بجوشد. سپس گلاب و زعفران را اضافه نمائید و از روی حرارت بردارید. قابلمه دیگری را روی حرارت ملایم قرار دهید. درون قابلمه روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن آرد برنج را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی شود ( آرد باید کمی سرخ شود اما مراقب باشید نسوزد ). پس از اینکه آرد برنج درون روغن تفت داده شد میتوانید کم کم شربت را اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا شربت کاملا جذب حلوا شود ، انقدر مخلوط کنید تا حلوا خودش را بگیرد و جمع شود سپس درون ظرف بریزید و با خلال پسته و … تزئین کنید. نکته ها : در صورتی که گلاب در دسترس نداشتید میتوانید از هل کوبیده یا وانیل استفاده کنید ، در مدت زمانی که حلوا را آماده میکنید حرارت باید ملایم باشد. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#سالاد _الویه مواد لازم برای 8 الی 10 نفر: سیب زمینی آبپز :یک کیلو (7عدد متوسط) خیارشور:نیم کیلو تخم مرغ : 3 عدد سینه مرغ آبپز:یک عدد درشت سس مایونز :نیم کیلو سزیجات مخلوط :یک پیمانه.(ذرت ،هویج ،نخود فرنگی) طرز تهیه: سینه مرغ و آبپز و سپس ریش ریش کنید تخم مرغ و سبب زمینی رو ابپز و سپس رنده کنید خیارشور و تگینی خردکنید سبزیجات هم آبپز شود اگه از کنسرو سبزیجات استفاده می کنید قوطی کنسرو و 20 دقیقه در آب جوش بجوشانید همه مواد و ترکیب کرده و سس مایونز رو افزوده و خوب مخلوط کنید سپس در ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین کنيد ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#کراکت_سیب_زمینی زمینی رو ابپز کن وبعد له کن با سبزی معطر حالا هرچی جعفری و کشنیز وشوید ونمک وزردچوبه وادویه ها مخلوط کن ولی خیلی مخلوط نکن ک چسبندگی پیداکنه بعد سه تا ظرف رو یکیشو ارد بزن ویکیش اردسوخاری و بعدی تخم مرغ روهم بزن خوب مقداری از پوره سیب زمینی رو تو دستت مثل کتلت بازکن وپنیر پیتزا بزن ومثل من حالت لوله ای ببند حالا یا گرد بعد اول بغلتون تو ارد بعد تو تخم مرغ بعد تو ارد سو خاری غلت بده و بعد با روغن داغ سرخ کن . زیادم سرخ نکن همین ک رنگش طلایی شد درشون بیار ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#خورشت_کلم گوشت رو داخل پیاز داغ تفت میدیم و لپه و رب هم تفت میدیم و میذاریم بپزه وقتی گوشت و لپه پخت کلم رو که ریز کردیم و شستیم داخل روغن تفت میدیم موقع تفت مقداری دارچین روش میپاشیم که بوشو بگیره و بعد به خورشت اضافه میکنیم برای چاشنیش هم آبغوره میریزیم و میذاریم تا خورشت جا بیافته ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin