سوپ قارچ و جو
« جو پرک :•: 1 لیوان »
« قارچ خرد شده :•: 2 لیوان »
« هویج :•: 3 عدد »
« شیر :•: 2 لیوان »
« سیر :•: 3 حبه »
« سینه مرغ :•: 1 عدد »
« خامه :•: 5 قاشق غذاخوری »
« کره :•: 2 قاشق غذاخوری »
« شوید ، نمک و فلفل :•: به مقدار لازم »ابتدا درون قابلمه ای 5 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو پرک ، نمک و فلفل را بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا در مدت زمان 2 الی 3 ساعت آرام آرام با هم بپزند و جو لعاب بیندازد ، در اواسط پخت مرغ می توانید هویج نگینی خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید.
پس از این مدت زمان و پخت مواد ، سینه مرغ را خارج کنید و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 الی 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد.
پس از آماده شدن سوپ جو ، خامه را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید سپس درون کاسه های سوپخوری بریزید و با شوید خشک و کمی خامه سوپ شیر ، قارچ و جو خود را تزئین کنید و نوش جان نمایید.من قارچ قبل اضافه به سوپ در کره تفت دادم تا کمی آبش کم شه
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
