#آش آلو یزدی یکی از آش های بسیار خوشمزه😋 و ساده می باشد که برای استان یزد است. این آش با لپه و برنج تهیه می شود و طعم بی نظیری دارد و شما می توانید به راحتی در زمستان🌨 این آش متفاوت را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه آش آلو یزدی لپه ۵۰ گرم سبزی آش ۳۰۰ گرم آلو ۸ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم پیاز ۱ عدد پیاز داغ به مقدار لازم برنج ۱۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: تهیه کوفته قلقلی ابتدا باید لپه را خیس کنید. پیاز 🧅را پوست بگیرید و رنده کنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت چرخ کرده و ادویه ها و نمک اضافه کنید و ورز دهید و اگر مواد خیلی شل بود ۱ ق آرد نخودچی اضافه کنید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید و داخل روغن خوب سرخ کنید تا طلایی شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد پیاز 🧅 داغ را داخل قابلمه بریزید و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود و بعد لپه خیس خورده را اضافه کنید و هم بزنید روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا لپه پخته شود و بعد برنج خیس خورده را نیز بعد از پخت کامل لپه اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا پخته شود.🦋 مرحله سوم: افزودن سبزی🌿 صبر کنید تا برنج کاملا شود و بعد سبزی🌿 آشی خرد شده را اضافه کنید زیرا اگر برنج نپخته باشد سبزی🍀 مانع پخته شدن برنج می شود. هم بزنید تا رنگ سبزی کمی تغییر کنید و در ۲۰ دقیقه انتهای باید آلو خیس خورده را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا آلو ها خوب پخته شود.✅️ ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb 🌼