#سوال_آشپزی👇 سوال شده که نفخ حبوبات چطوری گرفته میشه؟!!🤔 پاسخ 👇 برای گرفتن نفخ لوبیا اون رو داخل آب و نمک بریزین برای نفخ عدس اون رو داخل آبلیمو و آب بریزین برای نفخ نخود اون رو با چند تیکه خیار داخل آب بریزین. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb .

#سوال_آشپزی سوال شده برای درمان سرماخوردگی و گلودرد و عفونت ناشی از سرماخوردگی چیکار کنیم؟!🤔 پاسخ👇 یک عدد انار رو بزارین رو شعله پخش کن تا با حرارت بسیار کم تو خودش بجوشه،۲۰ دقیقه بزارین بمونه و گاهی اون رو بچرخونید تا کاملا پخته شه بعد که خنک شد. تمام محتویات را میل کنید توصیه میشه شب قبل خواب میل کنید که بعدش هیچی نخورید،صبح اثر معجزه آسای اون رو می بینید👌 ✍روزمرگی_من_و_مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#سوال_آشپزی سلام خانم قربانی خسته نباشید با تشکر از وقتی که میذارین برای مطالب مفید و اموزنده کانال یه سوال اشپزی داشتم اینکه برای اینکه خورشت لعاب داشته باشه چیکار باید کرد 🌹🌹 جواب سوال دوستمون 👇🏻👇🏻 افزایش لعاب خورش برای هر آشپزی مهم است که خورشتش دارای لعاب خوبی باشد. اما چه روشی برای افزایش لعاب خورشت وجود دارد؟ ما برای شما یک ترفند داریم، به این صورت که در هنگام درست کردن خورشت، از پیاز رنده شده به جای پیاز عادی استفاده کنید. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان ‏https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#سوال_آشپزی👇 سلام خانم قربانی خسته نباشید میشه راهکاری برای تغییر رنگ و کپک نزدن رب اگر میدونید بفرمایید با تشکر 🧑‍🍳🧑‍🍳 جواب سوال دوستمون 👇🏻 راهکار سیاه نشدن رب بعد از ریختن رب درون ظرف شیشه‌ای، کمی روغن جامد را آب کرده و روی رب بریزید و سپس درب ظرف را ببندید. با این کار می‌توانید از کپک زدن رب گرفته شده و جلوی سیاه شدن آن را بگیرید زیرا روغن از رسیدن هوا به رب جلوگیری می‌کند. همچنین، برای نگهداری بهتر، می‌توانید از چندین ظرف کوچک به جای یک ظرف بزرگ استفاده کنید. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#سوال_آشپزی سلام خانم قربانی وقتتون بخیر با تشکر از مطالب آموزنده تون میشه در مورد درست کردن ترشی بفرمایید چیکار کنیم که خراب نشه چون چند وقت بعد از باز کردن شیشه مزه ترشی تغییر میکنه … ممنونم جواب سوال دوستمون 👇🏻 برای جلوگیری از خراب شدن ترشی بهتر است از ملاقه چوبی به جای استیل برای برداشتن آن استفاده کنید. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان ‏https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#سوال_آشپزی سلام وقتتون بخیر و تشکر از مطالب مفیدتون یک سوال از خدمتتون داشتم اینکه در غذا از چوب دارچین استفاده بشه بهتره یا پودرش ؟ ممنونم از لطفتون ❤️ جواب به سوال دوستمون 👇🏻 استفاده از پودر دارچین به جای چوب دارچین برای مزه بهتر خورشت‌ها از پودر دارچین استفاده کنید. کلاً به دلیل ریز‌تر بودن پودر‌ها تأثیر مزه آن‌ها بر غذا بیشتر است و بهتر در غذا حل می‌شوند. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان ‏https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#سوال_آشپزی👆

🌼 سوال آشپزی👇 سلام خانم قربانی عزیز چند شب قبل میخواستم میرزا قاسمی درست کنم بادمجان ها کبابی کردم ولی نتونستم پوستش را کامل جدا کنم میشه راهنمایی کنید. پاسخ سلام عزیزم برای کبابی کردن بادمجان و راحت پوست کندن آن‌ بهتر است بعد از کباب کردن بادمجان ها ان ها را مدتی داخل نایلون فریزر قرار دهید و پس از آن به راحتی پوست از گوشت بادمجان جدا خواهد شد.❓️❓️ #سوال_آشپزی #ترفند ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb 🌼

سلام خانم قربانی عزیز یه سوال آشپزی داشتم ما خانوادگی ماهی خیلی دوست داریم ولی هیچوقت نتونستم یه ماهی خوشمزه درست کنم میشه راهنمایی کنید پاسخ 👇 سلام عزیزم ابتدا ماهی را پس از شستن بگذارید آبش خوب بره بعدش چند تا پیاز درشت را رنده کنید بگذار چند قیقه بمونه اب بیندازه با صافی آب پیاز را جدا کرده در ظرفی بریزید زعفران و نمک و آبلیمو و (کمی ساقه سیر تازه ) به دلخواه به آب پیاز اضافه کنید بعد ماهی ها رو در آن بخوابونید حدود ۳ ساعت زمان بدید بعد ماهی ها رو از ظرف در آورده و در آرد گندم که زردچوبه و کمی نمک و فلفل اضافه کرده اید بغلطانید و در روغن سرخ کنید و هم میتوانید ابتدا در ارد و سپس در تخم مرغی که سفیده و زرده را خوب هم زده اید و زردچوبه و نمک هم لازمه بهش اضافه کنید بزنید و در روغن سرخ کنید این مدل را خودم امتحان کردم عالی میشه ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #سوال_آشپزی 🌼

🌼 سلام عزیزم یه سوال آشپزی داشتم چرا سیب زمینی هایی که من استفاده می کنم همیشه شیرینه و این باعث میشه طعم غذاهام خوب نباشه پاسخ👇 دوست عزیز فکر می کنم شما سیب زمینی را داخل یخچال نگه داری می کنید یه نکته را توجه کنید. همه سبزیجات نباید در یخچال نگهداری شوند خیلی از ما ها هنوز هم میوه و سبزیجات خود را در یخچال نگهداری می کنیم تا ظاهرا آنها را به مدت طولانی تر حفظ کنیم با این حال، این یک اشتباه است: بهترین حالت نگهداری سیب زمینی، گوجه فرنگی، موز و سیب خارج از یخچال است. سیب زمینی به دلیل دمای پایین بیش از حد شیرین می شود، در حالی که بقیه(گوجه فرنگی و موز و....) اتیلن ترشح می کنند که منجر می شود میوه ها سریع تر برسند و پوسیده شوند. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #سوال_آشپزی 🌼

🌼 سلام عزیزم هر وقت که کله گنجشکی درست میکنم در حین پخت از هم وا میره چه پیشنهادی دارید ؟ پاسخ👇👇 سلام عزیزم برای انسجام بیشتر کله گنجشکی از آرد نخودچی، آرد سفید یا آرد نان استفاده کنید ولی در مصرف آن زیاده روی نکنید تا طعم گوشت غالب باشد. همینطور استفاده از تخم مرغ هم می تواند به انسجام کله گنجشکی کمک کند ولی به دلیل بوی زهم آن، چندان توصیه نمی شود. برای اینکه کله گنجشکی شما وا نرود، آب پیاز را بگیرید و از تفاله پیاز رنده شده استفاده کنید. بعد از این که مایه گوشت کله گنجشکی ها را درست کردید آن را در ظرف در بسته و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه یا حداکثر ۲ ساعت در یخچال قرار بدید اگر عجله دارید، مواد را به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر نگه دارید می ‌تونید بعد از درست کردن و قلقلی کردن مایه کله گنجشکی آن را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #سوال_آشپزی 🌼

#سوال_آشپزی👆 سلام عزیزم بفرمائید👇