شیر پر چرب ۲ و½ پيمانه
خورده کیک وانیلی شکلاتی ۶۰۰ گرم
خامه قنادی ۱ پيمانه
خامه صبحانه ۱ پاکت
موز ۱ الی ۲ عدد
)نوتلا،کارامل، یا هر کرمی که دوستدارید ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
آب سرد جهت بنماری کردن ⅓ پیمانه
طبق ویدئو پیش برید.
خیلی خوشمزه و عالی میشه ميتونيد دستور هم نصف کنید.
https://eitaa.com/joinchat/169607414Cfd9bf18674
آموزشهای مجازی ما👆👆
https://eitaa.com/joinchat/3697344746Cfbd0fe8f8c
کانال نمونه کار هنرجوهامون👆👆
لینک کانال مارش کیک👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اللّهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
از پروردگار
صبحی به
زیبایی طلوع خورشید
به طراوت گل های بهاری
به آرامش یک دریا
و
روزی سرشار از موفقیت براتون آرزومندم
سلام صبحتون بخیر🌺
سلام خوشگلای من حالتون چطوره 🍂🍂
میخوام بهتون یه کیک خیلی خوشمزه و معروف قنادی همراه با تهیه پودر کیکش رو یاد بدم .
خیلی خوب و کاربردیه براتون.
نظرتون رو برام بفرستید👇👇👇
@marshcake
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
30.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کیک خرمالو در مارش کیک این کیک بسیار خوشمزست با بافتی عالی.😋😋👇🍅
مواد لازم؛
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ¾ پیمانه
روغن مایع ¾ پیمانه
خرمالو ½ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری
جوش شیرین ¼ قاشق چای خوری
نمک ا پینچ
دارچین ½ قاشق چایخوری
جوز هندی کمی
گردو به ميزان دلخواه
وانیل ¼ قاشق چایخوری
✅️همه ی مواد حتما هم دماي ی محیط باشند.
✅️تخم مرغ ها رو خیلی خوب فرم دهید.
✅️پوره خرمالو آبکی نباشد.
مواد لازم سس کیک👇👇🍅
خرمالو ۱ عدد
شير۱ و ½ قاشق غذا خوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
زمان پخت ۴۵ الی ۵۰ دقيقه
دمای پخت ۱۸۰ درجه حرارت از پایین روشن باشد کافیست.
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
#کیک_خرمالو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام صبح زیباتون بخیر🌸🌺
امروزتون بی نظیر
قلبتان جایگاه عشق و مهربانی
دستتان روزی دار
سخاوتمندو بخشنده
سفرتون همیشه باز
والله نگهدارتون باشه
اللّهم عجّل لولیّک الفرج🤲
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
34.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
مارش کیک🎂marshcake:
کیک دو رنگ(زبرا کیک)
مواد لازم :
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
ماست (یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴-۳ عدد(تخم مرغ درشت ۳ عدد اگر کوچیک بودن ۴ عدد)
طرز تهیه
درون کاسه تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید حداقل سه دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.سپس روغن و ماست(یا شیر) را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و نرمی داشته باشید.
آرد را چند بار الک کنید تا سبک شود سپس با بکینگ پودر مخلوط نموده و قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با قاشق آرام و یکنواخت مخلوط نمائید.
مایه این کیک نه شله نه سفته.وقتی مایه کیک یکدست شد، به دو قسمت مساوی تقسیمش کنید.
بهتره دو قسمت رو در دو ظرف یک اندازه بریزید که مساوی بودنشون رو بهتر بتونید متوجه بشید.
3 قاشق پودر کاکائو رو به یکی از ظرفها اضافه کنید
و 3 قاشق آرد هم به ظرف دیگه اضافه کرده مایه هر دو ظرف رو هم بزنید تا کاملا مخلوط بشند.مراقب باشید هیچ کدوم از ۲ ظرف رو بیش از حد هم نزنید که پف کیک میخوابه.
اضافه کردن آرد رو برای یکی کردن غلظت دو مایه میکنیم. اگه آرد به بخش سفید کیک اضافه نکنیم، در نهایت بخش کاکائویی کیک سنگین تر میشه و پایین کیک جمع میشه و کیک شکلی که باید داشته باشه رو نخواهد داشت.
کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا باروغن چرب کنید با اسکوپ بستنی یا قاشق از مایه ساده کیک رو در وسط قالب بریزید. یا ملاقه ایتفادهرکنید. ولی برای هر دو مایه کیک از یک قاشق یا ملاقه ی هم اندازه استفاده کنید.
بدون تکون دادن از مایه کاکائویی رو درست وسط مایه ساده بریزید.مکث نکنید و همینطور یکی در میون از مایه های کیک وسط قسمت قبلی بریزید.
اصلا لازم نیست قالب رو تکون بدید یا تلاش کنید مایه کیک رو پخش کنید چون خودش به صورت اتوماتیک پهن میشه و قالب رو پر میکنه.مقدار کیک نباید از 3/4 (سه چهارم) قالب بیشتر باشه.
.
قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید.
میتونید سر ۳۰ دقیقه کیک رو چک کنید..
بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون وسط کیک بزنید. اگه خلال دندون تمیز بیرون بیاد یعنی کیک پخته.
کیک را پس از اماده شدن از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس از قالب خارج کرده و بصورت ساده یا تزئین شده سرو کنید.
#کیک_زبرا
#کیک_زبرا
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
48.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش نان حلقه ای🥨🥨🥨🥨🥨
مواد لازم؛
آرد ۱/۵ پیمانه
شکر ¼ پیمانه
خمیر مایه فوری ½ قاشق غذا خوری
آب ولرم ⅛ پیمانه (ممکن کمی بیشتر نیاز شود)
کم کم اضاف کنید.
کره هم دمای محیط ¼ پیمانه🧈
زرده تخم مرغ ۱ عدد🥚
پودر وانیل نوک قاشق چایخوری یا ۵ قطره عصاره
مواد میانی؛
کره ⅛ پیمانه🧈
شکر ¼ پیمانه
دارچین به ميزان دلخواه
پودر کاکائو به ميزان دلخواه
گردو یا کنجد به ميزان دلخواه
از پیمانه استاندارد یا لیوان فرانسوی استفاده کنید.
کمی که نان ها طلایی شدند کافی هستش مواظب باشید زیاد در فر نمانند.
من چند لحظه رفتم کاری انجام بدم بیش از حد طلایی شد .😉
زمان پخت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه
دمای پخت ۱۷۰ الی ۱۸۰
#نان_حلقه_ای
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
کانال آموزش های مجازی مارش کیک👇
https://eitaa.com/joinchat/169607414Cfd9bf18674
رضایت هنر جوهای عزیز👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3697344746Cfbd0fe8f8c
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوست من
.
مواد لازم:
بيسکوئيت پتی بور ۲۰۰ گرم
کره آب شده ۶۵ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق غ خوری
پودر قند ۳۵ گرم
خامه قنادی فرم گرفته ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
پوره موز ۲ ق غ
آب سرد ¼ پیمانه
تو میتونی بهترین ها رو برای خودت و خانوادت درست کنی و با عشق تقدیمشون کنی
بزن بریم برای چیز کیک موزی خوشمزه
.
بيسکوئيت ها رو پودر کن
کره رو آب کن بریز روش و مخلوط کن
توی قالب رینگی بریز فشرده کن و بزار یخچال
بریم بعدی
خامه قنادی رو فرم بده و بعد پنیر ماسکارپونه و
خامه صبحانه رو اضاف کن پودر قند
و مخلوط کن حالا موز رو پوره کن و بش اضاف کن
ژلاتین رو با آب سرد اسفنجی کن
و بعد توی ماکروویو یا روی بخار آب بنماری کن
من ۳۰ ثانیه زمان دادم بش و یه لیوان آب خوردم آخه هوا خیلی گرمه
حالا یه قاشق از خامه رو بش اضاف کن
و بعد به مابقی مواد اضاف کن
حالا میتونی یه کم سس شکلاتی بش اضاف کنی
که خوشمزه ترش میکنه
و روی بيسکوئيت بریز و بزار توی یخچال ۲ الی ۳ ساعت بمونه
و موز رو به دلخواه برش بزن و بچین روی دسر
دوستداشتی یه کم هم خامه پایپ کن و نوش جانتون
#چیز_کیک_موزی
#چیز_کیک
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
او خواهد آمد
و دلهای به غبار نشستهی ما را خواهد تکاند
او خواهد آمد
و ندای فریادرسی از مظلومان جهان را سر خواهد داد
او خواهد آمد
و به یادمان خواهد آورد عدالتی را که سهم گمشده زمین است.
سلام؛صبح آدینه تون بخیر و شادمانی🌸
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مارش کیک🎂marshcake:
کیک شکلاتی 🍫🍫🍫مارش کیک
مگه داریم خوشمزه تر از خودش من آشپزی رو در کنار زیبایی دوستدارم بهترین حس رو پایان کار دارم که با دیدنش به خودم میگم خسته نباشی 😍😍
مواد لازم
آرد 2.5 پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
وانیل نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
گاناش :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید .
۲- بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه
۳- بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید(یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید . وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید .
۴- طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
آموزش رایگان کیک بی بی معروف به روش قنادی👌👌در مارش کیک
این کیک فوق العاده خوشمزه و عالی هست.
پودر کیک رو هم ميتونيد آماده کنید و به فروش برسونید.
همراه با پودر کیک 🥰🥰
✅️شناخت خداوند و عبادت او
«اَيّهَا النّاسُ! إِنّ اللّهَ جَلّ ذِكْرُهُ مَا خَلَقَ الْعِبَادَ إِلاّ لِيَعْرِفُوهُ، فَإِذَا عَرَفُوهُ عَبَدُوهُ فَإِذَا عَبَدُوهُ اسْتَغْنَوْا بِعِبَادَتِهِ عَنْ عِبَادَةِ مَا سِوَاهُ».
امام حسين (ع) فرمود: «اى مردم! خداوند بندگان را آفريد تا او را بشناسند، آنگاه كه او را شناختند، پرستش كنند و آنگاه كه او را پرستيدند، از پرستش غير او بى نياز شوند».
(بحار الانوار، ج 5 ص 312 ح1 )
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
62.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان پودر کیک بی بی همراه با پخت در کانال مارش کیک.
با این پودر کیک میتونید کلی کسب درآمد کنید یا با پختش از کافه ها سفارش بگیرید.
دخترای خوبی باشید و از آموزشهای استفاده کنید این هفته کلی آموزش جدید پست میشه ببینم چکار میکنید.
سفارشات فردا رو جمع ووجور کنم میان رسپی رو براتون تایپ میکنم. فعلا ویدئو رو چند بار ببینید.
دوستون دارم😘
مواد لازم برای پودر کیک:
آرد ۲۶۵ گرم
پودر کاکائو ۵۰ گرم
قهوه فوری ۱ قاشق چایخوری استاندارد
جوش شیرین ۱ و ½ قاشق چایخوری استاندارد
پودر قند ۲۰۰ گرم
نمک نوک قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
خب حالا پودرتون آمادست برای درست کردن کیک به👇👇
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مايع ۵۵ گرم
شير یا آب ۱۳۰ گرم
آب جوش ۵۰ گرم
نیاز داریم .
فیلینگ کیک👇👇
خامه قنادی ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم
قهوه یا نسکافه فوری ۱ قاشق غذاخوری +آب جوش ۱ قاشق چای خوری که با هم ترکیب کنیم و به خامه اضاف میکنیم.
زمان پخت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه
قالب ۲۰
حرارت ۱۷۰ الی ۱۸۰
بستگی به حرارت فر شما داره👌👌
نوووش جانتون.
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام؛روزتون زیبا🌺🌸
امیدوارم در این صبح زیبا
حس قشنگ آرامش در دلهاتون
حس وجود خدا در قلبتون
و حس خوشبختی در زندگیتون باشه
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
40M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی_کرم_دار
مواد لازم کیک:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۰
پودر کاکائو ۱/۵ قاشق غذا خوری
بکینگپودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ پینچ
روغن ¼
شير یا آب ۹۰ میلی لیتر
وانیل چند قطره
مواد لازم کرم کیک🍰
شير........... ۱ پیمانه
شکر............ ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت............. ۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ قاشق غذا خوری به دلخواه
کره........... ۱۰،گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات شیری ۵۰ گرم
شير شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده کم کم غلیظ که شد خامه صبحانه و شکلات را اضاف کرده و خوب مخلوط کنید.
بعد از اینکه کمی از دما افتاد با همزن بزنید تا کاملا یکدست گردد.
زمان پخت کیک ۳۰ الی ۳۵ دقیقه
حرارت فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد.
نووش جانتون.
#کیک_کرم_دار_شکلاتی
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
آموزش رایگان کیک بی بی معروف به روش قنادی👌👌در مارش کیک
این کیک فوق العاده خوشمزه و عالی هست.
پودر کیک رو هم ميتونيد آماده کنید و به فروش برسونید.
همراه با پودر کیک 🥰🥰
✅️شناخت خداوند و عبادت او
«اَيّهَا النّاسُ! إِنّ اللّهَ جَلّ ذِكْرُهُ مَا خَلَقَ الْعِبَادَ إِلاّ لِيَعْرِفُوهُ، فَإِذَا عَرَفُوهُ عَبَدُوهُ فَإِذَا عَبَدُوهُ اسْتَغْنَوْا بِعِبَادَتِهِ عَنْ عِبَادَةِ مَا سِوَاهُ».
امام حسين (ع) فرمود: «اى مردم! خداوند بندگان را آفريد تا او را بشناسند، آنگاه كه او را شناختند، پرستش كنند و آنگاه كه او را پرستيدند، از پرستش غير او بى نياز شوند».
(بحار الانوار، ج 5 ص 312 ح1 )
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
62.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان پودر کیک بی بی همراه با پخت در کانال مارش کیک.
با این پودر کیک میتونید کلی کسب درآمد کنید یا با پختش از کافه ها سفارش بگیرید.
دخترای خوبی باشید و از آموزشهای استفاده کنید این هفته کلی آموزش جدید پست میشه ببینم چکار میکنید.
سفارشات فردا رو جمع ووجور کنم میان رسپی رو براتون تایپ میکنم. فعلا ویدئو رو چند بار ببینید.
دوستون دارم😘
مواد لازم برای پودر کیک:
آرد ۲۶۵ گرم
پودر کاکائو ۵۰ گرم
قهوه فوری ۱ قاشق چایخوری استاندارد
جوش شیرین ۱ و ½ قاشق چایخوری استاندارد
پودر قند ۲۰۰ گرم
نمک نوک قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
خب حالا پودرتون آمادست برای درست کردن کیک به👇👇
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مايع ۵۵ گرم
شير یا آب ۱۳۰ گرم
آب جوش ۵۰ گرم
نیاز داریم .
فیلینگ کیک👇👇
خامه قنادی ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم
قهوه یا نسکافه فوری ۱ قاشق غذاخوری +آب جوش ۱ قاشق چای خوری که با هم ترکیب کنیم و به خامه اضاف میکنیم.
زمان پخت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه
قالب ۲۰
حرارت ۱۷۰ الی ۱۸۰
بستگی به حرارت فر شما داره👌👌
نوووش جانتون.
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
یه کسب در آمد عالی از پودر کیک ميتونيد داشته باشید.
ما در کارگاه مارش کیک هفتگی کلی سفارش پودر کیک داریم با سود خیلی خوب و عالی👌👌
خوبی این لاین کارگاه اینه که همه چی سریع آماده میشه ریخت و پاش نداره و به راحتی درست میشن...
حالا اگه زرنگ باشید میتونید این محصولتون رو سراسر ایران پخش کنید و برند خودتون رو داشته باشید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام شبتون بخیر باشه 🌺
اللهم عجل لولیک الفرج💝
کیک ليمو نارگیلی
این کیک مینی لوف مناسب مدرسه و تغذیه بچه هاست.البته عصرونه با چای هم خیلی عالیه👌😋
مواد لازم:
آرد ۱ و ½ پیمانه استاندارد
روغن مايع ⅔ پیمانه
شکر ⅔ پیمانه
نارگیل ¾ پیمانه
نمک ¼ قاشق چایخوری
وانیل شکری ½ قاشق چایخوری
اسانس ليمو و نارگیل ¼قاشق چایخوری
زست لیمو(رنده پوست سبز)
آبليمو ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
دمای پخت ۱۸۰ درجه
زمان پخت ۲۰ الی ۲۵ دقيقه
طبقه وسط فر
انواع مغز به دلخواه
✅️اگر میخواید کیک مرطوب باشه بعد از این که از فر درآوردید با خلال چوبی چند سوراخ داخل کیک بزنید و بعد کمی شیر با برس به آن بزنید که کیک شما رطوبت داشته باشد.
نوش جانتون😋😋🥰🥰
کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید.
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
۵ صلوات برای سلامتی مولایمان امام زمان عج🌺🌺
آموزشهای مجازی ما
https://eitaa.com/joinchat/169607414Cfd9bf18674
رضایت هنرجوهای عزیز و کارهای قشنگشون👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3697344746Cfbd0fe8f8c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام صبح زیباتون بخیر🌺🌸
امروزتون بی نظیر
قلبتان جایگاه عشق و مهربانی
دستانتان روزی دار
سخاوتمند و بخشنده
سفرتون همیشه باز
والله نگهدارتون باشه
اللّهم عجّل لولیّک الفرج
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
34.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هدایت شده از مارش کیک🎂marshcake
مارش کیک🎂marshcake:
کیک دو رنگ(زبرا کیک)
مواد لازم :
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
ماست (یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴-۳ عدد(تخم مرغ درشت ۳ عدد اگر کوچیک بودن ۴ عدد)
طرز تهیه
درون کاسه تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید حداقل سه دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.سپس روغن و ماست(یا شیر) را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و نرمی داشته باشید.
آرد را چند بار الک کنید تا سبک شود سپس با بکینگ پودر مخلوط نموده و قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با قاشق آرام و یکنواخت مخلوط نمائید.
مایه این کیک نه شله نه سفته.وقتی مایه کیک یکدست شد، به دو قسمت مساوی تقسیمش کنید.
بهتره دو قسمت رو در دو ظرف یک اندازه بریزید که مساوی بودنشون رو بهتر بتونید متوجه بشید.
3 قاشق پودر کاکائو رو به یکی از ظرفها اضافه کنید
و 3 قاشق آرد هم به ظرف دیگه اضافه کرده مایه هر دو ظرف رو هم بزنید تا کاملا مخلوط بشند.مراقب باشید هیچ کدوم از ۲ ظرف رو بیش از حد هم نزنید که پف کیک میخوابه.
اضافه کردن آرد رو برای یکی کردن غلظت دو مایه میکنیم. اگه آرد به بخش سفید کیک اضافه نکنیم، در نهایت بخش کاکائویی کیک سنگین تر میشه و پایین کیک جمع میشه و کیک شکلی که باید داشته باشه رو نخواهد داشت.
کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا باروغن چرب کنید با اسکوپ بستنی یا قاشق از مایه ساده کیک رو در وسط قالب بریزید. یا ملاقه ایتفادهرکنید. ولی برای هر دو مایه کیک از یک قاشق یا ملاقه ی هم اندازه استفاده کنید.
بدون تکون دادن از مایه کاکائویی رو درست وسط مایه ساده بریزید.مکث نکنید و همینطور یکی در میون از مایه های کیک وسط قسمت قبلی بریزید.
اصلا لازم نیست قالب رو تکون بدید یا تلاش کنید مایه کیک رو پخش کنید چون خودش به صورت اتوماتیک پهن میشه و قالب رو پر میکنه.مقدار کیک نباید از 3/4 (سه چهارم) قالب بیشتر باشه.
.
قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید.
میتونید سر ۳۰ دقیقه کیک رو چک کنید..
بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون وسط کیک بزنید. اگه خلال دندون تمیز بیرون بیاد یعنی کیک پخته.
کیک را پس از اماده شدن از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس از قالب خارج کرده و بصورت ساده یا تزئین شده سرو کنید.
#کیک_زبرا
#کیک_زبرا
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🟢💫💫آموزش باقلوا ی خوشمزه و راحت
مواد لازم؛
خمیر باقلوا ۱۰ لايه
کره ۱۰۰ گرم
مغز گردو پسته و یا بادام به دلخواه
پودر کاکائو به ميزان دلخواه
عسل به ميزان لازم
مغز ها رو به دلخواه آسیاب کنید
در صورت تمایل پودر کاکائو هم ميتونيد اضاف کنید.
خمیر رو پهن کنید با کره ذوب شده رو مال کنید و مغز ها رو بریزید
برای تمام لايه ها این کار رو تکرار کنید تا مغز و خمیر تون تمام بشه و بعد به آرومی رول کنید و برش بزنید در قالب مستطیلی
یا گرد هم میتونید یا در قالب مافین
و بعد دوباره کمی کره روی آن بریزید.
و در فر قرار دهید
فر رو از قبل گرم کنید
و باقلوا رو به مدت حدودا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ با المنت پایین بپزید و چند دقیقه آخر المنت بالا رو روشن کنید.
در حدی که کمی طلایی شود و بعد با عسل رو مال کنید و با مغز ها تزئین کنید.
نکته کمی که از دما افتاد از قالب جدا کنید.
نوووش جانتون
در این شبهای عزیز قدر به یاد همگی شما هستم.
از همگی شما هم التماس دعا دارم.
اللهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم 💐💐
#باقلوا
#باقلوا_خونگی
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_کیک_یزدی
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
روغن مايع ۱۷۵ گرم
گلاب ۳ قاشق سوپ خوری
عسل ۱ قاشق سوپ خوری
پودر هل ۱ قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر ۱ و ½ قاشق چای خوری
نمک میوه ½ قاشق چایخوری
ماست ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
زمان پخت ۲۵ دقيقه
دمای پخت ۱۵ دقیقه اول ۲۲۰ درجه
۱۰ دقیقه آخر ۲۰۰ درجه
✅️نمک میوه قابل حذف هستش. اما در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره.
مواد شربت بار🍯
شکر........... ½ پیمانه
آب............. ½ پیمانه
آبليمو..........½ قاشق چای خوری
نکته✅️
بعد از پخت کیک ها شربت بار که از قبل آماده کردید رو وقتی کیک ها گرم هستن روی آنها بریزید.خیلی نرم و خوشمزه تر میشوند.
زمان گرم کردن قبل از پخت ۲۲۰ درجه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
#کیک_یزدی
https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979