#کلم_پلو_شیرازی از اون خوشمزهاست که یک بار امتحانش کنی عاشقش میشید. ما استان فارسی ها که عاشق این غذا هستیم. مواد لازم این غذای مجلسی. کلم قمری یا سنگی برنج ایرانی کوشت چرخ کرده سبزیجات (ریحان.تره،ترخون، مرزه) پیاز آبليمو ادویه ها(نمک زردچوبه ) گوشت رو چرخ میکنید با پیاز و آبش رو کامل میگیرید نمک زرد چوبه و کمی ارد بش می‌زنید و قل قلی های کوچک درست میکنید هر چه کوچک تر جذاب و خوشمزه تر و بعد در روغن سرخ میکنید و کنار میذارید. برنج رو با نمک و زرد چوبه آبکش کنید‌‌ حالا کلم های پوست کنده و از قبل خلال شده و سرخ شده را با زرد چوبه نمک و کمی ابلیمو و روغن دوباره تفت میدهیم. قسمتی از قلقلی ها رو به کلم اضاف کرده و یک لایه برنج یک لایه مواد میانی ریخته تا برنج و مواد میانی تمام شود و بعد باقی مانده گوشت قلقلی را روی برنج قرار داده. حدودا ۱ ساعت اجازه میدهیم تا دم بیاید و در اخر زعفران هم یه غذا اضاف کرده و این پلوی مجلسی و خوشمزه رو سرو کنید نوووش جانتون. https://eitaa.com/joinchat/2082209992C98c230f979 کانال رضایتمندی هنر جوها👇 https://eitaa.com/joinchat/3697344746Cfbd0fe8f8c آموزش های مجازی ما👇 https://eitaa.com/joinchat/169607414Cfd9bf18674