#هات_داگ_خانگی خب چی بهتر از یه #هات_داگ_خانگی خوشمزه 🤗 درست کردنش خیلی راحته کافیه یبار تا آخر ببینید🤗من ساده ترین روش ممکن گفتم خیلی دستورا هست ،بامواد اولیه بیشتر ،اما من ساده ترین روش براتون گفتم 😋به جای سلفون از کاورهای مخصوص هات داگ میشه استفاده کرد اما من اینو تو یه پیج خارجی دیدم که اونجا هم با سلفون درست کرد❤️حالا میشه به جای مرحله پخت در آب جوش ،بخار پز هم کرد انتخاب باشماست❤️ مواد لازم برای ۴ یا ۵ عدد هات داگ👇👇👇 سینه مرغ یک عدد دونه خردل یک قاشق مربا خوری ،دونه گشنیز یک قاشق مربا خوری،دونه فلفل سیاه نصف قاشق مربا خوری ،دو عدد میخک ،(همه رو خوب بکوبید میشه از پودرش هم استفاده کرد اما عطرش کمتر میشه) پودر سیر یک قاشق چای خوری ، و پودر پیاز دو قاشق چای خوری، پاپریکا دو قاشق مربا خوری یک قاشق غذا خوری آرد سوخاری خب کافیه همه رو باهم میکس کنید 🤗 🌟

طرز تهیه‌ چیپس‌ پنیر😍 مواد لازم : چیپس ۱ ب قارچ چند عدد ژامبون چند ورق پنیر گودا چند ورق فلفل دلمه‌ای مواد سس : مایونز ۲ ق غ خردل ۱ ق غ ادویه‌ها : پودر سیر فلفل سیاه خیارشور پاپریکا #چیپس_پنیر 🌟

پیتزا قیفی پنیری بدون خمیر🍕⠀⠀ ⠀⠀⠀ مواد لازم : بیکن ۱۰۰ گرم برش پپرونی ½ پنیر پارمسان ۱۵۰ گرم⠀ فرنچ فرایز ۱۵۰ گرم پنیر چدار ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم ⠀ #پیتزا_قیفی-پنیری_بدون_خمیر 🌟

کیک براتون آوردم با بافت نرم و‌ پنبه‌ ای😌 مواد لازم : آرد دو پیمانه تخم مرغ ۴عدد شیر یک پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه کره ۱۰۰گرم وانیل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر ۲ ق چ نمک ۱/۸ قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال ۱ ق چ 🌟

کباب زرشک🍢 این کباب چی داره؟؟؟👇🏻 گوشت چرخ شده پیاز و سیر رنده شده جعفری و ریحون خرد شده گردوی پودر شده نمک و فلفل سیاه و زردجوبه زرشک گوجه شکر . ❗️مخلوط‌ ریحون و‌جعفری خرد شده رو حتما اول با هم میکس کن بعد به گوشت و پیاز اضافه کن ❗️گوجه و‌ زرشک و نمک و شکر رو با هم مخلوط و‌ پوره کن ❗️به سس اصلا رب اضافه نکن چون طعم اصیل زرشک رو میگیره ❗️زرشک های داخل کباب هارو حتما قبلش با روغن تفت بده ❗️زمان پخت این کباب حدودا تا ۳۰ دقیقه س💓بیشتر که بشه ممکنه کباب سفت بشه #کباب_زرشک 🌟

#تارت_شکلات_انار بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم (یک بسته) کره ۱۰۰ گرم خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم انار دون شده ، خلال پسته ، گردوی خرد شده به میزان لازم ⬅️من این جا بدون قالب و با طلق درست کردم که براتون بدون قالب رو نشون بدم . اگر قالب تارت و به خصوص قالب تارت کف جدا و یا حتی رینگ ندارید ، می تونید به این شکل یک طلق رو که ارتفاع زیاد نشه از دو طرف ابتدا و انتهاش با چسب فیکس کنید و روی یک بشقاب بزارید . قطر طلق من ۱۳ سانت شد . ⬅️بیسکویت رو من پتی بور کاکائویی انتخاب کردم و حتی می تونید ساده و یا از انواع بیسکویتی که شیرینی ندارند استفاده کنید . بیسکویت رو پودر کردم و با کره آب شده ترکیب کردم ، می تونید از مقدار جزیی شیر هم بابت لطیف شدن کار استفاده کنید . داخل طلق ریختم و فشرده کردم و کفش رو گود کردم و دور دیواره ها رو کمی بالا کشیدم و نیم ساعت یخچال گذاشتم . خامه رو روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم گرم بشه و بعد شکلات تخته ای خرد شده ریختم و یکدست شد از حرارت برداشتم . کف بیسکویت یک کم گرد خرد شده و بعد سس شکلاتی که گرم نیست ریختم یک کم جزیی گداشتم یخچال ، خیلی کوتاه که رویه اش خیلی کم بگیره ، طوری نشه که دونه های انار ریختنی سفت بشه روش و بتونه کمی بچسبه و بعد دونه های انار و خلال پسته روش ریختم . طلق هم با باز کردن چسب به راحتی ازش جدا میشه . وقتی یک کم رویه گرفت به راحتی برش می خوره . 🌟

سوپ شیر😋🥛 این سوپی که امروز درست کردم به نظرم راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین در نوع خودش بود که شما بدون دردسر می‌تونید به عنوان پیش غذای مهمونیاتون درست کنید خیلی مواد مختصری می‌خواد و با همین مواد هم طعم عالی بهتون میده😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد کره ۳۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم آرد ۱ ق‌ غ شیر ۲ لیوان خامه ۱ ق‌ غ عصاره گوشت ½ قرص #سوپ_شیر 🌟

شیرینی نارگیلی😎 مواد لازم : شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۲ عدد پودر نارگیل ۱ لیوان روغن مایع ½ لیوان آبلیمو ۱ ق چ #شیرینی_نارگیلی 🌟

#پنیر_برشته_شمالی مواد لازم: پنیر لیقوان یا سیامزگی ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری شوید نصف قاشق چایخوری حریره سیر نصف قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۳ قاشق چایخوری ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

#دسر_روکر_انار 👆👇

#روکر_انار پودر ژله انار ۱ بسته پودر ژلاتین ۳۰ گرم (۳ ق غ) نشاسته ذرت ۳۰ گرم (تقریبا ۳ ق غ) زرده تخم مرغ ۲ عدد پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم شیر ۲ لیوان شکر ۱۰۰ گرم (تقریبا نصف لیوان) انار ۱ عدد بیسکوییت پتی بور نصف بسته (۱۵ عدد ، ۶۰ گرم) گردو خرد شده به میزان دلخواه وانیل ۱/۴ ق چ یک بسته پودر ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم، روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم تا ذراتش حل بشه. یک مقدار جزیی از ژله رو با یکی دو قاشق شیر ترکیب کردم (این رو به خاطر طرح وسط قالبم که مشخص بشه و نمایان بشه انجام دادم ) وسط طرح قالب ریختم و یخچال گذاشتم . بعد مقداری از ژله رو در قالب ریختم گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه و بعد انار دون شده و خلال پسته داخلش ریختم و مجدد مابقی ژله رو ریختم و گذاشتم یخچال . زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب زدم . نشاسته ذرت رو اضافه کردم و یک کم زدم . توی یه ظرفی نصف لیوان آب سرد ریختم ، پودر ژلاتین رو روش پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . شیر رو داخل ظرفی ریختم ، روی حرارت قرار دادم تا گرم بشه قبل جوشیدن مواد تخم مرغی رو بهش اضافه کردم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه و بعد ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم یه کم روی حرارت حدودا یکی دو دقیقه بمونه و بعد از حرارت برداشتم و گداشتم توی محیط از دما بیفته . برای تهیه خامه فرم گرفته از خامه قنادی استفاده کردم از فریزر بیرون آوردم یه کم که نرم شد ، اول با دور کند همزن دو سه دقیقه زدم و بعد دو سه دقیقه دیگه با دور تند تا فرم بگیره و بعد پنیر ماسکارپونه رو بهش اضافه کردم مواد خامه و پنیری رو داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . بیسکوییت خرد شده ، گردو خرد شده و انار دون شده ریختم . قالب رو از یخچال بیرون آوردم و مواد رو توش ریختم و مجدد توی یخچال گذاشتم تا خوب بسته بشه حداقل ۶ الی ۷ ساعتی بمونه . از یخچال بیرون آوردم دورش رو آزاد کردم توی آب ولرم چند ثانیه قرار دادم ، از جاش آزاد شده و بعد یه دیس مرطوب روش قرار دادم و برگردوندم . 🌟

اسلایس یخچالی😋 مواد لازم : کره ۱ ق غ شیر ۳ لیوان ژله قرمز ۱ بسته آبجوش ۱.۵ لیوان بیسکوییت پتی‌بور آرد سفید ½ لیوان شکر ⅔ لیوان وانیل ½ ق چ کیوی، پرتقال توت فرنگی #اسلایس_یخچالی 🌟

‌ 💢 اگه با پوست کندن میوه در مجالس و مهمونی ها مشکل دارید و نمی‌خواید دست و لباستون با آب میوه‌ای بشه، با این روش‌ها میوه‌ها رو پوست بگیرید. 🎀 🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #فوروارد_یادت_نره 😉

اگه یهو دلتون ترشی فوری خواست بهتون پیشنهاد میکنم حتما ترشی لبو‌و کلم فوری رو امتحان کنید چون مطمئنم عاشقش میشین😋 تازه این ترشی رو علاوه بر اینکه در کنار انواع غذا ها و خوراک ها میشه میل یه گزینه عالی برای استفاده تو سالاد هست و سرکه این ترشی یه چاشنی بینهایت خوشمزه برای سالاد هاست😙 اندازه کلم و لبو بستگی به خودتون داره من خودم دو تا کلم متوسط و حدود ۱ کیلو لبو استفاده با اضافه کردن نبات یا شکر میشه از تیزی ترشی کم کرد که اندازه اش بستگی به ذائقه خودتون داره 😌 این ترشی رو حتما تو یخچال یا جای خنک نگه داری کنید

👩روش فرم دادن خامه شکلاتی 🔹خامه قنادی:۱۰۰گرم 🔹پودر کاکایو:۲ق غ 🔹خامه قنادی رو دوساعت قبل از فریزر خارج میکنیم تا غلظتش مثل ماست چکیده بشه بعد یک دقیقه با دور کند همزن همیزنیم و بعد پودر کاکایو رو داخلش الک میکنیم و ۷الی۸دقیقه بذ دور تند همزن هم میزنیم تذ خامه کدر شه(براق نباشه)و سنگین شه و رد پره های همزن روی خامه بمونه و حرکت پره ها کمی سخت شه بعد میریزیم داخل قیف و هر چیزی که خواستیم رو تزیین میکنیم

#پاستیل_خونگی

طرز تهیه کیک موزی خوشمزه🍌🍩 🔻مواد لازم : موز ۲ عدد🍌 تخم مرغ ۲ عدد🥚 وانیل نصف قاشق چایخوری🍚 شکر قهوه‌ای ۴قاشق🍘 شکر سفید ۲قاشق🍙 آرد ۲۰۰گرم🥡 کره ۱۰۰گرم🧈 بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری🍚 گردو🌰 شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده🍫

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_پودینگِ_برنج ولی خیلی خوشمزسسس

کلم پلو خوشمزه با گوشت قلقلی😍😋 گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم پیاز : ۱ عدد کلم‌ پیچ : ۱ پیمانه زردچوبه نمک و فلفل شکر زعفران

خودت باسلوق خوشمزه درست کن مواد لازم برای تهیه باسلوق : ◗ ۲/۳ لیوان نشاسته گل ◗ ۲/۳ لیوان شکر ◗ ۲ لیوان آب ◗ ۳ قاشق غذاخوری گلاب ◗ ۳ قاشق غذاخوری روغن ◗ پودر ژله هرطعمی که دوست دارید

اسلایس یخچالی😍😋 مواد لازم : کره ۱ ق غ شیر ۳ لیوان ژله قرمز ۱ بسته آبجوش ۱.۵ لیوان بیسکوییت پتی‌بور آرد سفید ½ لیوان شکر ⅔ لیوان وانیل ½ ق چ کیوی، پرتقال توت فرنگی

خورشت اناربیج یه شاهکار رشتیه😍🤤 مواد لازم:گردو ۳۰۰ گرم،گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز متوسط رنده شده دوتا یکی برای گوشت یکی برای خورشت ( آب پیاز رو برای داخل گوشت چرخکرده بگیرید)،رب انار دو ق.غ ،آب انار یک استکان ،سبزی های محلی خالیواش و جعفری و گشنیز اگر خالیواش نداشتید پونه و نعنا اضافه بریزید.نمک به مقدار لازم و‌فلفل سیاه و گلپر ۱ق.چ اگر سبزی تازه داشتید تفت بدید یک لیوان رو نصفش رو تو خورشت و نصفش رو تو گوشت بریزید .اگر خشک بود ۲ق.غ تو خورشت ۲ ق.غ سرپر تو گوشت

با یه سیب و مواد اولیه ای که تو هرخونه ای پیدا میشه، دورهمی هاتو خاطره انگیزتر کن🤩🤩 یک عدد سیب رو پوست بگیرین و ۴ قسمت کنین یک عدد تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری شکر رو با هم مخلوط کنین یک پیمانه شیر و دو قاشق غذاخوری روغن مایع بریزین دو و نیم پیمانه آرد کمی نمک دو قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه و مخلوط کنین سیب رو روی مواد رنده کنین و ورز بدین، کمی آرد اضافه کنین تا خمیر جمع شه مقداری از خمیر بردارین و پشت آبکشی که آرد پاشی کردین، باز کنین بعد مطابق فیلم جمعش کنین همه رو به همین صورت درست کنین داخل روغن دو طرفش رو برشته کنین شکر و دارچین رو باهم مخلوط کنین و شیرینی ها رو داخلش بغلتونین بفرمایین بخاطر سیب و دارچین، عطر و طعم جذاب و دلچسبی داره بافتش هم بی نظیرِ

گل کلم سوخاری🥦

کباب تابه ای مرغ😍😋 موادلازم: فیله های مرغ🍗(دوتا سینه دوتا ران) پیاز🧅 یک عدد(درشت) سیر🧄 سه حبه فلفل دلمه🫑 یک عدد(رنگش فرقی نداره) نمک و ادویه و زردچوبه🌶🧂 به مقدار لازم زعفرون 💛پنج قاشق غذاخوری کره 🧈۲۵ گرم پودر سوخاری🍘 چهارقاشق همه ی مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید،داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید(قطر یک سانت عالیه)،سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید. -حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغزپخت بشه.. من کنارش گوجه هم کباب کردم..