کیک لحاف
مواد لازم کیک:
تخم مرغ 4عدد
شکر یک و نیم لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
آب ولرم 1 لیوان
آرد 3 لیوان
پودرکاکائو 3 ق غ
وانیل شکری نوک چاقو
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
برای مواد پنیری:
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند 3 ق غ
نشاسته 1 ق غ پر (ذرت)
وانیل کمی
ابتدا مواد پنیری رو آماده میکنیم. داخل ظرفی تمام مواد پنیری را ریخته یکی دو دقیقه هم زده ،مواد را داخل قیف ریخته و داخل یخچال بزارید.
برای کیک :
تخم مرغ و شکر را حداقل 5_6 دقیقه با همزن برقی بزنیدبعدروغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام هم بزنید. داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر روچرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید. بعد قیف مواد پنیری رو از یخچال درآورده و بصورت مورب روی مایه کیک بریزید. داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید.سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید. میتوانید با خلال دندان کیک را تست کنید.
* من سر قیف رو بزرگ قیچی کردم، نوارهای پنیریم خیلی ضخیم شد، شما لطفا کوچکتر قیچی کنید که نوارها قشنگتر بشن
@maryambano85 