#خورشت_آلبالو گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و کمی پودر سیر ، ورز دادم و برای استراحت داخل یخچال گذاشتم . بعد به شکل قلقلی تفت دادم . توی همون تابه ، آلبالو های هسته گرفته شده ، کمی پیاز داغ ، نمک و فلفل رو اضافه و با قلقلی ها ، یه تفت کوتاه دادم . نهایتا با اضافه کردن مقدار کمی آب ، روی حرارت متوسط گذاشتم تا جا بیفته . بسته به ذائقتون میتونین یه قاشق غذاخوری شکر به خورشت اضافه کنین که من بخاطر علاقه همسرم ، یکی دو قاشق رب انار زدم . برای هر نفر صد گرم گوشت و صد گرم آلبالو کفایت میکنه. نوش جونتون عزیزانم.😍 ╭┄✵🧅🧄🍗🥩🍖✵┄╮ @maryambano85

✅ ژله پاپیونی😋 ✍ مواد لازم: ژله هلو= ۱ بسته ژله آلورا= ۳ بسته بستنی وانیلی= ۱ لیوان موز، توت فرنگی، طالبی، گیلاس 🍜 طرز تهیه: ژله هلو رو با یک لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه و دانه های ژله داخلش دیده نشن و بذارین خنک بشه وقتی کاملا خنک شد بستنی آب شده رو بهش اضافه کنیدو خوب مخلوط کنید تا یک دست بشه و قسمت پاپیونی قالب رو با این ژله پر کنید و داخل یخچال قرار بدین تا ببنده ژله آلورا رو با ۵ لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه وقتی ژله پاپیون خودش رو گرفت یک لایه ژله آلورای خنک شده بریزید و داخل یخچال قرار بدین تا ببنده بعد خارج کنید و میوه ها ی دلخواه رو روش بچینید و مابقی ژله آلورا رو بریزید و داخل یخچال بذارید تا ببنده وقتی کاملا خودش رو گرفت قالب رو چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدین و ژله رو برگردونید به جای این میوه ها از هر میوه دلخواهی میتونید استفاده کنید و یا اینکه فقط از یک مدل میوه استفاده کنید و یا به جای میوه از تکه های ژله استفاده کنید تا شکل ژله خرده شیشه باشه . @maryambano85

#بیسکاتی_شکلاتی_پسته_ای طرز تهیه تخم مرغ 4 عدد به اضافه 1 عدد زرده .شکر 1 و 1/4پیمانه.وانیل 2 قاشق چایخوری.این مواد رو با سرعت بالای همزن برای 3 دقیقه مخلوط کنید تا مواد تقریبا 2 برابر و کرمی رنگ شوند. سپس.آرد 2 پ.پودر کاکائو 1/2پ.بکینگ سودا (جوش شیرین)1 و 1/2 ق.چ.نمک 1/2 ق.چ با هم الک کرده و سپس با ترکیب تخم مرغ بوسیله لیسک مخلوط کنیدو1 و 1/4 پ مغز پسته 1پ شکلات چیپسی با مواد مخلوط کرده میتونید مواد رو به دو بخش تقسیم کنید یا اگر سینی فرتون بزرگه همه مواد رو در سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بریزید ولی سعی کنید مواد رو بصورت استوانه ایی بریزید و کمی روشو و اطرافش رو صاف کنید تا مرتب بشه. سپس برای پخت اول در فر 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید بعد از پخت اول 30 دقیقه استراحت دهید خنک شود و بعد بصورت لوف با فاصله 1.5 الی 2 سانت برش دهید و اجازه دهید برای 20 دقیقه دیگر در دمای 170 درجه بپزند و بعد از پخت اجازه دهید خنک شوند و سپس میل کنید. . @maryambano85

سلام به روی ماهتون خوبید؟ با آموزش یه اسنک خیلی خوشمزه اومدم خدمتتون که تو خونه ما خیلی طرفدار داره بخصوص بچه ها که عاشقشن 😍خیلی خوشمزه ست حتما امتحان کنید برای تولد ومهمونیا هم گزینه خوبیه👌🏽 #اسنک_برزیلی🥪🥪🥪 موادلازم؛ تخم مرغ ۲عدد نمک مقداری سس خردل به میزان لازم آویشن به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم نان تست تازه یک بسته ژامبون به میزان لازم پنیرورقه ای گودا مراحل آماده سازی تو کلیپ مشخصه وتوضیحات داره نکات؛نان تست حتما تازه باشه وگرنه با وردنه نمیشه صاف کرد وپودر میشه میتونید به جای یک ورق ژامبون وپنیر بیشتری بزاریدیا قارچ وپنیر پیتزا هم بریزید فقط لبه ها رو قشنگ بهم بچسبونید که موقع سرخ کردن باز نشه وقتی اسنک رو داخل تخم مرغ زدید سریع اینکارو انجام بدید ونگه ندارید چون خمیر میشه من از پودر سوخاری پانکو مارک افخم استفاده کردم پودر سوخاری ساده سفید هم میتونید استفاده کنید اسنکها رو میتونید آماده کنید داخل فریزر نگهداری کنید وموقع نیاز سرخ کنید ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @maryambano85

#کوفته_گیاهی مواد لازم: _لپه ۲۰۰ گرم _برنج. ۱۵۰ گرم _سبزی کوفته(گشنیز،نعنا،جعفری ترخون،شوید،پیازچه و مرزه) ۵۰۰ گرم _آرد نخودچی. ۳ قاشق غذاخوری _پیاز متوسط ۲عدد _سیر ۱حبه _گوجه متوسط ۴عدد _روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری _نمک و فلفل به مقدار لازم _زردچوبه،دارچین،زیره سیاه،هل سبز و زعفران هرکدام نصف قاشق چایخوری 🌸🌸🌸🌸 👩‍🍳طرز تهیه: لپه را از شب قبل خیس کرده بپزید،آب آن را بکشید. برنج را نیز جداگانه پخته و به لپه اضافه کنید. پیاز رنده شده و سبزیجات خرد شده را مخلوط کنید،آرد نخودچی،نمک،فلفل و ادویه جات را بیافزایید ورز دهید تا قوام پیدا کند. سپس مایه را به صورت کوفته درآورده در ظرف مناسب بچینید. برای تهیه سس کوفته،گوجه ها را با سیر و ۱ لیوان آب در مخلوط کن ریخته بهمراه ۱عدد پیاز خلال شده،روغن و ادویه روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. این سس را روی کوفته ها ریخته روی حرارت بگذارید تا کاملا جا بیافتد. خواص: _سرشار از پروتئین _دارای فیبر بالا _ملین sryshms @maryambano85

#_موهیتو موادلازم: نعناع 7-8 برگ بزرگ لیمو ترش 2 عدد عسل 1 ق غذاخوری آب گاز دار یا دلستر لیمویی 1 قوطی یخ به مقدار زیاد طرزتهیه: ابتدا؛ لیموتر‌ش‌ها را با پوست خرد کرده و داخل مخلوط‌کن بریزید. عسل و یخ را نیز به آن‌ها اضافه کرده و مخلوط‌کن را روشن کنید و آنقدر مواد را ترکیب کنید تا به شکل پودری دربیایند. نعناع‌های شسته‌شده و تمیز را نیز داخل مخلوط کن‌بریزید و یا آن‌ها را ساطوری و ریز کرده و به یخمال لیمو و عسل اضافه کنید. در نهایت اسپرایت، آب گاز دار یا دلستر لیمویی را به مواد اضافه کرده موهیتو را در لیوان بلندی ریخته و سرو کنید. نکته: معمولا در مدل کافی شاپی، لیموترش را با پوست داخل میکسر می‌ریزند که به این ترتیب، رنگ موهیتو تیره‌تر و طعم آن بسیار قوی‌تر خواهد بود. در صورتی‌که تلخی پوست لیمو را دوست ندارید، لیمو‌ها را پوست گرفته و آن‌ها را آب بگیرید و با مواد دیگر ترکیب کنید. در مدل کافی شاپی تهیه موهیتو از مقدار نعناع بیشتری استفاده می‌شود @maryambano85

اینم یه نون خوشمزه بدونه فر مناسب عصرونه و صبحانه😍🥯🍞 🥪نان زیره تابه ای ✔️رسپی نان روغنی زیره👇👇 ✔️مواد لازم ✔️نصف لیوان شیر ✔️یه ق غ خ پودر خمیر مایه ✔️۴ ق غ خ شکر ✔️۳ق غ خ روغن مایع یا کره ✔️یه تخم مرغ ✔️دو و نیم لیوان آرد ✔️یه ق مربا خ زیره ✔️یه ق چ خ زرد چوبه ✔️کمی نمک ابتدا به شیر ولرم یه ق غ خ شکر اضافه میکنیم روش پودر خمیر مایه رو میریزیم درش میزاریم ده دقیقه تا عمل بیاد تو یه ظرف دیگه بقیه ی مواد غیر آرد با هم مخلوط میکنیم و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم بعد آرد کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد روی خمیر میپوشونیم یه ساعت تو جای گرم استراحت میدیم تا ور بیاد . بعد خمیر به چونه های مساوی تقسیم میکنیم و با کمک وردنه باز میکنیم روش میپوشونیم نیم ساعت استراحت میدیم بعد تو کمی روغن داغ دو طرفش سرخ میکنیم😍 @maryambano85

#جوجه_سوخاری #غذاهای_خمیری ابتدا ران مرغ را داخل آب همراه با عصاره سبزیجات برای چهل دقیقه می پزیم ران ها را درآورده شیر کره خامه و آرد را اضافه کرده شعله را کم کرده تا کامل بصورت خمیری دربیاید حال زرده تخم_مرغ و جعفری ریز شده اضافه کرده خوب هم می زنیم طبق فیلم مرغ ها را داخل این خمیر قرار داده آغشته به آرد گندم و تخم مرغ و آرد سوخاری کرده داخل روغن به خوبی سرخ می کنیم همراه با پنیر چدار آب شده نوش جان می کنیم. @maryambano85

کتلت مرغ پنیری😋😍 ✅مواد لازم به ترتیب: سینه مرغ زرده تخم مرغ آرد پنیر موزارلا پیازچه پاپریکا رزماری پودر سیر نمک و فلفل پودر سوخاری @maryambano85

#آیس_پک بستنی شکلاتی ۴۰۰ گرم شیر یک لیوان موز حلقه شده متوسط دو عدد خامه صبحانه(به دلخواه) ۴ ق غذاخوری پودر کاکائو ۴ ق چایخوری سر پر پودر نسکافه ۲ ق مرباخوری گردوی خرد شدا دو ق غذاخوری سس شکلات اسمارتیز و خامه برای تزیین ابتدا موز و شیر را با هم میکس کنید، بعد هم بستنی و پودر کاکائو و نسکافه را اضافه کنید و در صورت دلخواه خامه، در حد مخلوط شدن(۳۰ ثانیه) مخلوط کن را روشن کنید لیوان آیس پک را با سس شکلاتی بن ماری شده تزیین کنید،ته لیوان به دلخواه موز خرد شده، اسمارتیز و یا گردوی خرد شده بریزید و بعد هم مواد آیس پک روی آن را هم میتوان با سس شکلاتی و یا خامه فرم گرفته و اسمارتیز و ترافل رنگی تزیین کرد. @maryambano85

#شکلات_شونیز_خونگی 1 بسته بیسکویت کاکائویی(125 گرم استفاده کردم) 3 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه 20 عدد فندق 1 فنجان آجیل(مغز دلخواه) شکلات تخته ای ​​120 گرم بیسکوییت هارو پودر کنید و با شکلات صبحانه مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود.به اندازه گردو ازش بردارید.یک عدد فندق در وسطش قرار بدید و گردش کنید.توپک هارو روی کاغذ روغنی در سینی بچینید.و به مدت 30 دقیقه در یخچال بذارید شکلات تخته ای رو در ظرفی ذوب کنید.و آجیل را داخل آن بریزید توپک هارو از یخچال خارج کرده و داخل ظرف شکلات ذوب شده بغلطونید.و مجددا در سینی بچینید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بذارید. @maryambano85

#برنج_اسپانیایی_با_نخود_طعمدار مواد لازم برای نخود طعم دار با سس گوجه: ۱ و ۱/۴ فنجان نخود خام ۱/۴ ق.چ جوش شیرین تقریبا ۴ لیوان آب ۳/۴ فنجان سس گوجه فرنگی ۱/۲ ق.چ پودر سیر ۱/۴ ق.چ پودر آویشن ۱/۴ ق.چ پودر تخم گشنیز ۱/۲ ق.چ زیره طرز تهیه: نخود هارو که از شب قبل با جوش شیرین و آب خیس کردین، بشورین و آبکش کنید و تو یه قابلمه بزرگ به همراه آب و بقیه مواد بذارین بجوشه. بعد حرارت رو کم کنید، در قابلمه رو بذارین و لجازه بدین تا کاملا بپزه. حالا ۳/۴ فنجان از عصاره ای که نخود توش پخته رو بردارین بذارین کنار و بعد نخودهارو آبکش کنید. حالا بریم سراغ مواد لازم برنج اسپانیایی: ۲ ق.غ روغن زیتون ۳۰ گرم پیاز قرمز نگینی خرد شده ۳-۴ حبه سیر ریز خرد شده ۱ و ۱/۲ فنجان برنج دانه بلند ۱ فنجان آب ۳/۴ فنجان عصاره ای که از پخت نخود ها گذاشتیم کنار ۵۱۰ گرم سس گوجه فرنگی ۱ ق.چ چاشنی سبزیجات خشک شده ۱ ق.چ فلفل تند ۱/۴ ق.چ پودر تخم گشنیز ۱/۴ ق.چ زیره طرز تهیه: یه قابلمه بزرگ رو روی حرارت متوسط رو به کم قرار بدین و روغن رو بریزید و وقتی گرم شد، پیازها رو توش تفت بدین تا شیشه ای شن و بعد سیر رو اضافه کنید و تفت بدین تا عطرش بلند شه. حالا نوبت برنج هست که به مواد اضافه کنید و تفت بدین تا شیشه ای شه و بعد بقیه مواد رو اصافه کنید، مخلوط کنید و بدارین به جوش بیاد. حالا حرارت رو کم کنید، در قابلمه رو بذارین و اجازه بدین تقریبا ۲۰ دقیقه با دمای کم بجوشه و بپزه. بعد که برنج پخت، حرارت رو خاموش کنید و ۵ دقیقه با در بسته بدارید بمونه تا دم بکشه و بعد درش رو بردارین، آروم هم بزنید و نخودهای پخته رو اضافه کنید باز دوباره د قابلمه رو بذارین تا نخودها هم کمی گرم شه و بعد سرو کنید. @maryambano85