#لیموناد_خیارولیمو🍋🥒🌱 خیار یک عدد بزرگ برگ نعنا تقریبا نصف پیمونه آب لیمو ترش یک پیمونه شکر سه چهارم پیمونه لیموترش کوچیک چندتا دونه آب ۶پیمونه اول از همه خیار رو خرد کنید و نصفشو به همراه آب لیمو برگ نعنا و شکر بریزید تو یه قابلمه بزارید رو گاز تا بجوشه و شکراش حل بشه بعد از صافی رد کنید لیموهارو برش بزنید به همراه مابقی خیار و یکم نعنا و آب و لیموناد بریزید تو پارچ هم بزنید بزارید یخچال چند ساعت خنک بشه و بعدم که نوش جان کنید 😋 ╭┄✵🍸🥃🍷🍹🥤🍺✵┄╮ @maryambano85

‍ #واویشکای_مرغ 🥘 فوق العاده خوشمزه است از غذاهای سنتی گیلان هست .واسه درست کردنش ابتدا نصف سینه مرغ ،حبه حبه کردم گذاشتم کنار،مرحله بعد یک عدد پیازمتوسط رنده کردم ریختم داخل تابه ،بیست وپنج گرم کره همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارت گاز با حرارت ملایم تفتش دادم وقتی پیاز سبک شد گوشت مرغ را اضافه کنید .دراین حین تا گوشت مرغ تفت بخوره وبرنگ سفید بشه .یک عدد گوجه فرنگی بزرگ نداشتین دوعدد رنده کردم همراه با یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،نمک،زردچوبه یک قاشق چای خوری،فلفل سیاه، زعفران غلیظ دم کرده یکدقاشق غذاخوری، آبلیمو یک قاشق غذاخوری،اضافه کردم به پیازوومرغ تفت داده شده ،میتونید فلفل دلمه ای خورد شده نصف یک عدد اضافه کنید .سیب زمینی رو پوست کنده و قطعه قطعه میکنید کمی در روغن سرخ میکنید و به مرغ اضافه میکنید و در ظرف رو میگذارید تا جا بیفته و با دمی پلو نوش جان میکنید sangellaj @maryambano85

‍ #پودینگ_هندوانه_وگلاب پودینگ هندوانه و گلاب؛ لذیذ و دلچسب مواد لازم : آب هندوانه ۵ پیمانه آرد ذرت ۱/۲ پیمانه شکر (دانه ریز) ۱ پیمانه گلاب ۲ قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپ خوری شکلات تخته ای تیره (درشت رنده شده) ۱۰۰ گرم پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری خامه‏ (فرم گرفته) ۱.۵ پیمانه خلال پسته ۱/۲ پیمان طرز تهیه: 1. آب هندوانه را به تدریج به آرد ذرت اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شکر را افزوده و داخل قابلمه مناسبی بزیزید. 2. روی حرارت ملایم قرار داده، هم بزنید تا کمی غلیظ شود. 3. گلاب و آب لیموترش را نیز اضافه کرده، از روی حرارت بردارید و در ظرف های تک نفره مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. 4. ۲/۳ از شکلات را روی پودینگ‌ها ریخته، دارچین را روی آن بپاشید و خامه را روی آن بریزید. 5. باقیمانده شکلات را روی خامه پاشیده و با خلال پسته تزئین و سرو کنید ashpazidorehami ‍ @maryambano85

#فیلم_آموزشی #شیرینی_میان_پر_گیلانی @maryambano85

کیک سیب فوری @maryambano85

‍ #یخنی #خوراک مواد لازم : لوبیا چیتی یا کشاورزی 2 پیمانه مرغ و یا گوشت نیم کیلو خرد شده پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد خرد شده نمک.فلفل .زرد چوبه. کمی رب چند تا گوجه گیلاسی ✍️طرز تهیه : پیاز رو با مقدار کمی روغن کمی تفت می دیم تا شیشه ای بشه.گوشت یا مرغ خرد شده رو به پیاز اضافه کرده با کمی زرد چوبه تفت می دیم. لوبیا رو می ریزیم. حدود 3 لیوان آب می ریزیم تا گوشت و لوبیا خوب بپزه.کمی رب گوجه اضافه کنید.در نهایت سیب زمینی خرد شده رو بریزید و گوجه گیلاسی هارو اضافه کنید .نمک و فلفل رو اندازه کنید. غذای ما آماده است .حتما با نارنج و یا آبلیمو تازه و فلفل سیاه میل کنید. مثل آبگوشت خودمون میتونید آب رو جدا و بقیه مواد رو بکوبید نوش جان sangellaj @maryambano85

#دیزاین_کیک طرح چریکی @maryambano85

دستور اصل کلوچه فومن و براتون میزارم دوستان پیشنهادمیکنم حتما بپزیدولذت ببرید. مواد لازم برای مغزکلوچه . شکر. ۵۰۰ گرم روغن مایع. ۱۳۰گرم کره. ۱۳۰ گرم آرد. ۳۶۰ گرم. جوز هندی. یک چهارم قاشق چ پودر هل نصف قاشق چ دارچین. ۱تا۲قاشق غ گردوی خرد شده. ۶۰ گرم که بیشترهم میشه زد مواد لازم برای خمیر کلوچه. 👇👇👇👇👇👇👇 آرد سفید ۵۰۰ گرم خمیرمایه ۴گرم یانصف ق غ بکینگ پودر نصف ق مرباخوری شکر. ۱۵ گرم شیر دردمای محیط ۲۰۰گرم یا یک لیوان سرخالی روغن مایع. ۶۲گرم. کره آب شده و خنک شده ۶۳گرم طرز تهیه مواد میانی یامغزی. طرز تهیه مغزی: ابتدا همه ی مواد خشک را مخلوط کرده و در آخر روغن ها را اضافه میکنیم تا یه مخلوط یکدستی داشته باشیم. علت اضافه کردن روغن در اخر کار اینه که شکر آب نشه چون در این صورت داخل فر باعث سوختگیه زیر کلوچه میشود مغزی را کنارگذاشته میریم سراغ خمیر کلوچه مون . آرد را داخل همزن میریزیم روغن مایع و کره آب شده را کم کم به آرد اضافه میکنیم درحین همزدن شکرومایه خمیرو بکینگ پودر رامیریزیم بعدشیررا کم کم اضافه میکنیم تاخمیرلطیف ویکدستی بدست بیاد من حدودا خمیر رو ۱۰ دقیقه با همزن زدم خمیر نبایدشل باشه (بادست هم میتونیددرست کنید امتحان کردم فرقی نداره اگه با دست درست کردید بعد از اضافه کردن شیر خمیرو زیادورزندیدکه به روغن نیفته همینقدرکه یکدست شد کافیه) استراحت لازم نیست از خمیرمون چونه های ۸۰ گرمی بر میداریم پهن کرده ووسطش از مغزی میزاریم ودوباره چونه کرده واندازه مهر مخصوص کلوچه فومن پهن میکنیم بعد بامهرمون روش میزنیم طوری که جای مهر بیوفتد روی خمیر رو خصوصا مرکزکلوچه رو با چاقو ۴تاسوراخ عمیق میدهیم طوری که قشنگ صداز رو بشنوید اینکاربرا اینه موقع پخت پف نکنه و شکلش بهم بخوره بعد بارومالی که اماده کردیم(یدونه تخم مرغ کامل +یک قاشق چایخوری زعفران ابکرده+نوک چاقونمک ووانیل) باقلم مو میزنیم روکلوچمون و روش خاکشیر یاکنجدوسیاهدونه میریزیم بعدداخل فر بادرجه ۱۸۰ قرارمیدهیم تاخوب بپزد وطلایی شود بمدت ۸ الی ۱۰ دقیقه. نکته ها. ۱.برش روی کلوچه حتما عمیق باشه و یک کاسه آب جوش داخل فرقراربدید که کلوچه ها نرم بمونن. 2.درجه فرها فرق داره حواستون باشه با ۲۳۰ درجه هم میشه کلوچه رو پخت. 3.خمیرش رانسبتا سفت بگیرین که جای مهر هم قشنگ بیوفته . 4.سینی فر تمیزباشه کاغذروغنی هم میتونین استفاده کنین. 5.دقت داشته باشین شکر موادمیانی نباید حل بشه که بعدا شیره پس میده. 6.حتما از مهر مخصوص کلوچه فومن استفاده کنین البته مهرهای دیگه هم امکان پذیره. انشالله که راضی بوده باشین . نوش جانتون @maryambano85

#ویفر_شکلاتی مواد لازم: آرد 1 پیمانه پودرقند 3/4 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه نمک 1 پنس پودر کاکائو 1 تا 2 ق غ نان میکادو یا نان بستنی به تعداد لازم شکلات به میزان لازم طرز تهیه: آرد الک شده را 10 دقیقه با شعله ملایم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. آرد تفت خورده را الک کنید در تابه بریزید و پودرقند و پودر کاکائوی الک شده و نمک را با آن مخلوط کنید و روی شعله ملایم گذاشته و روغن را اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. چند قاشق از روغن را نگه دارید و ابتدا مواد را خوب مخلوط کنید و در صورتیکه مواد سفت بود مابقی روغن را اضافه کنید تا مایه بیش از حد شل نشود چون میزان جذب آردها متفاوت است. میتوانید یک قاشق از روغن مایع کم کنید و به جای آن کره یا روغن جامد بریزید.مواد که غلظتی مانند کاچی یا فرنی گرفت شعله را خاموش کنید.غلظت باید در حدی باشد که بتوانید به راحتی روی نان آنرا پخش کنید @maryambano85

‍ #خوراک_ماکارانی 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخ کرده نیم کیلو ماکارانی ۱ بسته ۷۰۰گرمی پیاز ۳ عدد بزرگ پنیر پیتزا ۱ پیمانه زرشک و آلو به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی۱/۵ق غ نمک زردچوبه و دارچین و پاپریکا و فلفل سیاه #طرز_تهیه ابتدا گوشت چرخ کرده به همراه یک پیاز رنده شده و نمک و دارچین و فلفل سیاه را درون ظرفی مخلوط کرده و با دست ورز میدهیم وبعد گوشت چند ضربه به ته ظرف میزنیم تا مواد منسجم شود سپس درون یخچال به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم تو این فاصله آب را جوش آورده ماکارانی را بعد از ۵دقیقه جوشیدن آبکش میکنیم بعد ۲تا پیاز رو خلالی سرخ کرده نصفشو برا تزئین برمیداریم و بقیه رو ۱ق غ رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم.بعد مواد گوشتی را کف دستمون پهن کرده توش سه تا آلو و مقداری زرشک میگذاریم و تو همان ماهیتابه هر طرف کوفته رو سرخ کرده ۱پیمانه آب جوش میریزیم و شعله گاز را کم میکنیم تا آروم کوفته ها بپزد و به روغن بیافتد وقتی کوفته ها پخت ماکارانی صاف کرده رو اضافه میکنیم و کمی پنیر پیتزا دورتادور قابلمه میریزیم البته پنیر پیتزا دلبخواهی هستش و تمام. امتحان کنید و لذت یک طعم بیادماندنی را از دست ندهید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @maryambano85

#ماهی_سوخاری 👩‍🍳مواد لازم ماهی ۳عدد آرد ۲ پیمانه تخم مرغ۲عدد سیر کوبیده ۶عدد نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی ۲عدد بزرگ پیاز ۲ عدد #طرز_تهیه ابتدا ماهی ها رو تمیز کرده شکمشو باز میکنیم و تمام سطح شکم ماهی رو به سیر و نمک آغشته کرده کنار میگذاریم بعد ۲پیمانه آرد را با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را مخلوط کرده بعد توی ظرفی ۲ عدد تخم مرغ را با همزن دستی هم زده تا از لختگی در بیاد سپس ماهی را ابتدا توی آرد میغلطانیم بعد آغشته به تخم مرغ میکنیم و توی روغن شناور سرخ میکنیم . آرد و سیر و نمک و زردچوبه و آب جوشیده را مخلوط کرده به شکل سس درآورده سیبزمینی هارو حلقه کرده آغشته به سس میکنیم و سرخش میکنیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @maryambano85

#کلیپ_تصویری طرح های کارتونی برای کیکهای خامه ای با استفاده از #مهر_کیک و #ژله_بریلو @maryambano85