#آش_کلم
پیاز درشت ۱ عدد
هویج درشت رنده شده ۱ عدد
کلم برگ خرد شده ۳۰۰ گرم
نخود پخته ۱ لیوان
برنج ۱ پیمانه
بلغور جو ۱ پیمانه
سیر رنده شده ۳ حبه
سبزی شامل اسفناج و گشنیزه ۳۰۰ گرم( اسفناج باید بیشتر باشه میتونید به همین میزان از سبزی اش استفاده کنید)
کشک ۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه
پیاز داغ و نعناع داغ و کشک برای تزیین به اندازه دلخواه
پیاز رو نگینی خرد کردم و با چند قاشق روغن تفت دادم تا سبک و کمی طلایی بشه کمی زردچوبه زدم و بعد نخود پخته شده و هویج و برنج (نیم دانه باشه بهتره ) که از قبل خیس خرده و بلغور جو ( من شستم و‌بعد اضافه کردم)
و کلم برگ خرد شده رو اضافه کردم و‌روش آب جوشیده ریختم اگه اب قلم داشتید اضافه کنید درش رو گذاشتم تا جوش بیاد حدودا ۴۰ دقیقه که جوشید و مواد آش پخت نمک و فلفل و کشک و ماست و سیر رنده شده رو با هم ترکیب کردم و اضافه کردم
در اخر سبزی خرد شده رو اضافه کردم و اجازه دادم ۱۵ دقیقه جا بیوفته ۱ قاشق نعنا داغ اضافه کردم و هم زدم و در اخر با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کردم
میتونید برای لعاب بهتره آش ۲ قاشق غذا خوری آرد رو به همراه کشک و ماست مخلوط کنید و اضافه
@maryambano85
2.6هزار دنبال‌کننده
10.1هزار عکس
2.8هزار ویدیو
1 فایل