‍ #جوجه_ترش_گيلاني سلام دوستان از ديشب برا غذاي امروز تصميم جوجه ترش داشتم كه سينه مرغ و كبابي خورد كردم ي بيفتك بهش زدم . دو مشت گردو اسياب كردم بهش نمك و فلفل و كمي زعفرون زدم يكدونه پياز درشت و رنده ريز كردم از صافي ردش كردم و اب پياز و به گردو اسياب شده اضافه كردم يك قاشق رب انار و يك قاشق رب الوچه ترش هم به مخلوط گردو و پياز اضافه كردم مرغ هاي خورد شده رو تو مواد ريختم و هم زدم و تو ظرف در دار تو يخچال گذاشتم تا امروز موند و حسابي مرغ و مواد به خورد هم رفتن و طعم دار شدن جوجه هاي ترش و به سيخ زدم و تو تابه كمي روغن ريختم و سيخ هاي جوجه رو تو تابه چيدم با حرارت متوسط هي زير و روشون كردم كه جوجه ها پختن و كمي سرخ شدن البته از پاي اجاق تكون نخوردم ٠چون به خاطر داشتن گردو بايد مواظبش ميبودم تا نسوزن كبابا شعله گاز و خيلي هم كم نكنين كه جوجه ها خيلي اب نندازن مرتب برگردوندم و سرخشون كردم طعمش عالي شد هميشه كبابشون ميكردم ولي طعم سرخ شده ش هم خيلي خوب شد😋 كته هم درست كردم @maryambano85