#حلوا_کاکائویی
@maryambano85
مواد لازم
▫️آرد سفید قنادی یک لیوان + دو سوم لیوان
▫️پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
▫️شکر یک و نیم لیوان
▫️آب یک لیوان
▫️گلاب نصف لیوان
▫️روغن نصف لیوان
▫️کره پنجاه گرم
▫️زعفران به مقدار لازم
▫️وانیل کمی
.
طرز تهیه
آرد و میزاریم رو حرارت خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت تفت بدین بعد پودر کاکائو رو اضافه کنید و یک ربع دیگه تفت بدین ...
بعد آرد و الک کنید و وانیل و کره و روغن و کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا روغن و کره خوب به خورد حلوا بره حدود ده رقیقه تفت بدین
همزمان که آرد و تفت میدین شربتم درست کنید به این صورت که آب و شکر و گلاب و زعفران را رو گاز بزارین تا شیره درست بشه کمی جوش بخوره و شعلشو کم کنید تا شکر خوب حل بشه ( نیازی به قوام اومدن نیست شکر حل بشه کافیه )
به مخلوط آرد و کره رو از حرارت بردارین شربت و کم کم اضافه کنین و خوب همزن بزنین و حلوا رو حتما گهواره کنید که این مهمترین قسمت واسه داشتن یه حلوای خوبه
بعدم هر جوری دوست دارین تزیین کنید...
این حلوا رو میتونید به مقدار کم درست کنید و برای دکور و تزیین حلوا زعفرونی استفاده کنید که واقعا زیبا میشه