#خوراک_زبان #زبان #ساندویچ_زبان #فست_فود نکات تهیه زبان گوساله: 🔻 حتما زبان رو قبل پختن چند بار با آب سرد بشورید و روی زبان رو با یه برس تمیز کنید و آب بکشید . 🔻زمان پخت زبان داخل آب در دیگ بین چهار تا شش ساعت هست که من از شب گذاشتم بپزه و صبح خاموشش کردم. اگه زودپز دارید این زمان به یک ساعت کاهش پیدا میکنه . 🔻هنگام طبخ زبان به آب اصلا نمک نزنید و طعم دهنده ی اصلی تون دارچین باشه.نمک به همراه فلفل سیاه در مرحله ی سرخ کردن به زبان اضافه بشه . 🔻نشانه ی پختن زبان اینه که چاقو به راحتی واردش میشه و به راحتی هم ازش جدا میشه . 🔻برای پوست گرفتن زبان بذارید کمی خنک شه و برای برش دادن بهتره زبان سرد شده باشه و چاقو تیز باشه تا بافت زبان وا نره . 🔻زبان خوب پخته شده به این روش خودش یک غذا هستش و هم میشه به تنهایی یا بصورت ساندوچی خورده شه و هم با دورچین و یا همراه سس . 🔻این رسپی ای که دیدید رو از یوتیوب یک آشپز ونزوئلایی یادگرفتم که بسیار نزدیک به غذاهای ایرانی بود و نتیجه نهایی هم بسیار لذیذ و خوشمزه بود @maryambano85