#فتیر آرد:به مقدار لازم شکر:500گرم شیر:یک کیلوگرم تخم مرغ:سه عدد سیاه دانه:یک ق غ کنجد:یک ق غ مایع خمیر:یک ق غ نمک:یک ق م زرد چوبه:یک ق م روغن مایع:نصف لیوان طرز تهیه: شکر، شیر، روغن مایع وتخم مرغ روی حرارت باهم مخلوط میکنیم وآنقدر هم میزنیم تا شکر حل ومخلوط ولرم شود آردراکم کم به آن اضافه کرده سیاه دانه، کنجد، مایع خمیر، نمک وزردچوبه رااضافه میکنیم وورز می دهیم تا به دست نچسبد وخمیر نرم ویکدستی شود روی خمیر را با سلفون پوشانده ودوتاسه ساعت در جای گرم میگذاریم پس از ور آمدن پف خمیر را با ورز دادن گرفته وچونه های یک اندازه از خمیر جدا کرده با و ردنه آن را با قطر یک سانت پهن کرده با قاشق یا چنگال روی خمیر را تزئین کرده وسوراخ می کنیم روی خمیر را با مخلوط تخم مرغ و رد چوبه رومال میکنیم کف سینی را چرب کرده خمیر ها را داخلش گذاشته ودر فر که با دمای 200درجه سانتی گراد گرم شده می پزیم @maryambano85

#فتیر • عطر و طعم این نون پر از حس نوستالژی و خاطرات شیرینه. جون میده واسه صبحونه و عصرونه😍 یک پیمانه شیر ولرم یک ق غ خمیر مایه فوری یک سوم پیمانه روغن مایع بریزید و هم‌بزنید. یک دوم پیمانه شکر ادویه ها شامل: پودر زنجبیل پودر رازیانه پودر زیره زردچوبه نمک از هر کدوم یک ق چ و ۴ پیمانه آرد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر رو حسابی ورز بدید. روش رو سلفون بکشید و ۱.۵ تا ۲ ساعت جای گرم استراحت بدید. پف خمیر رو بگیرید و به قسمت های مساوی تقسیم کنید. هر قسمت رو چانه کنید. چانه ها رو باز کنید و بچینید داخل سینی فر و روشو بپوشونید و ۲۰ دقیقه دیگه استراحت بدید. روی خمیر هارو با زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید. با چنگال سوراخ کنید. بذارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه. عجب بافت محشری داره😍 کم شیرین و خوشمزست حتما درست کنید. 🌟