‍ #مشکوفی دسر مشکوفی یکی از دسرهای خوشمزه مخصوص مازندران است که به آن دنت یا فرنی با نشاسته هم میگن اما این دسر با هر اسمی فوق العاده خوشمزس حتما امتحان کنید👌 میتونید روش ژله هم بریزین و تزیین کنید . مواد لازم : شیر: ۲ لیوان نشاسته گل: ۴ قاشق غذا خوری شکر: ۵ قاشق غذا خوری کره: ۲۰ گرم وانیل‏: ۱ قاشق چایخوری کمی گلاب: ۲قاشق غذا خوری زعفران:به میزان دلخواه طرز تهیه : شیر سرد و نشاسته را در ظرفی خوب مخلوط کنید سپس از صافی ( الک ریز ) رد کنید و در قابلمه بریزید و روی حرارت بذارید و هم بزنیدتا شیر گرم شود و نشاسته در شیر حل شود شکر را هم اضافه و هم بزنید تا شکر در نشاسته و شیر حل شود و هم بزنین تا کمی غلیظ شود . کمی که غلیظ شد وانیل و کره رو به مخلوط اضافه کنین و آنقدر هم بزنین تا غلظتش از فرنی کمی بیشتر شود . 👈در اخر گلاب و زعفران را اضافه کنید 👈تا عطر و رنگ و مزه اش دلپذیر و خوشمزه تر شود . وقتی مشکوفی به غلظت دلخواه رسید 👈( برای قالبی شدن مانند استوری خط فاشق روی دسر نقش بیاندازد ) 👈 غلظت و نقش گرفتن قاشق روى دسر را در هايلات استورى رمضان ببينيد . حرارت را خاموش کنیدبذارید وقتی کمممی که از حرارت افتاد در قالب دلخواه بریزید . 👈در مدت زمانیکه دسر را میخواهید کمی خنک کنید مرتب دورانی هم بزنید تا دسر شما یکدست و صاف باشه و نبندد . 👈قالب را از قبل با برس کمی چرب کنید و ۱۵ دقیقه در فریزر بذارید سپس دسر خود را در قالب بریزید . 👈 و بمدت ٤ ساعت در يخچال قرار دهید 👈. برای وسط قالب: يك بسته ژله بلوبري را با يك ليوان آبجوش حل كنيد و بعد از سرد شدن به آن نصف ليوان بستني نرم شده اضافه و مخلوط كنيد. 👈وقتی قالب دسر را تو ظرف سرو بر میگردونید بالای دسر (قالب ) را که به اندازه ۲ سانتیمتر خالیه ژله بریزید و در يخچال قرار دهید سپس تزیین کنید 👈مشکوفی رو میتوانید قالبی درنیارید و مثل فرنی داخل ظرف بریزید در اون صورت غلظتشو کم کنید و یک قاشق از نشاسته کمتر بریزید و داغ سرو و نوش جان کنید .👌براي اين قالب مقادير دو برابر شده . الهی امشب هرچی خوبیه وخوشبختیه خدای مهربون براتون رقم بزنه🙏 @maryambano85

#مشکوفی شیر ۲لیوان شکر ۱استکان نشاسته ذرت ۲ ق غ سرپر زعفران به مقدار لازم کره 1 ق غ گلاب ۲ ق غ نشاسته و شکر رو به شیر سرد اضافه کرده هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن رو گاز میزاریم ، مرتب هم میزنیم.زعفرون دم کرده رو اضافه میکنیم باید خیلی هم بزنیم چون به محض جوش اومدن ته میگیره کم کم غلیظ میشه وقتی به غلظت خوبی رسید بهش کره و گلاب رو اضافه میکنیم حالا مواد رو تو ظرف سرو میریزیم @maryambano85