#کاچی_چهار_مغز " ویژه افطار " مواد لازم : آردگندم کامل:4 ق غ سر پر روغن حیوانی:3 تا4 ق غ پودرگردوفندق بادام پسته :به نسبت دلخواه جمعا 1/2تا3/4 لیوان پودرهل سبز:1 ق چ زرچوبه:1/2ق چ زعفرون:1/2ق چ گلاب:4 ق غ نبات:150:گرم آب جوش:3لیوان ✍ طرز تهیه : نبات رو داخل آب جوش حل میکنیم از صافی ردمیکنیم تانخش رو بگیریم زعفرون و گلاب رو به نبات و آب اضافه میکنیم و کنار میذاریم. آرد رو داخل قابلمه تفت میدیم تا رنگش نخودی بشه پودر هل و زرچوبه رو بهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم بعد روغن و اضافه کرده و کمی بعد مغزهارو باآرد و روغن 30ثانیه تفت میدیم و شربت رو بهش اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا گلوله نشه بعد از کمی جوشیدن غلیظ میشه و کاچی خوشمزه و مقوی ما آمادس. این مقدار دو بشقاب کاچی بهتون میده. 🌟