یه دسر ساده و خوشمزه رو براتون اوردم😍😍😋😋 مثل #دسرهای_بیسڪوئیتے دیگه اس ولے خوشمزه هایے ڪه داخل ڪرم میزاره ونحوه ے سروِ دسر متفاوت و عالیه . ےه قالب مستطیل شڪل لازم دارید . به نسبت اون دو لایه بیسڪوئیت پتے بور . اینجا ٢۴ تا استفاده ڪرده . ۵۰۰ گرم ڪرم شیر نستله و ۱ قوطے شیر عسلے . مقدارے هم خوراڪے هاے خوشمزه . مثل بیسڪوئیت اورئو , اسمارتیز , ڪیت ڪت , پاستیل شڪرے و یا هر خوشمزه ے دیگه اے . مثل مغز ها یا شڪلات سنگے یا مورس و ... یک لایه بیسڪوئیت با ڪمے فاصله و مرتب ڪف قالب بچینید . اگر ڪرم شیر نستله نتونستید تهیه ڪنید , ۵۰۰گرم شیر رو با ۶ قاشق پودرخامه بزنید تاڪاملا فرم بگیره و بعد یک قوطے شیر عسلے بهش اضافه ڪنید و بعد هم دو تا تخم مرغ و خوب مخلوط ڪنید . حالا نیمے از خامه رو روے بیسڪوئیت ها بریزید . ڪیت ڪت و بقیه ے چیزها رو روے خامه بزارید وڪمے فشار بدید . حالا نصف دیگه ے خامه رو بریزید و روے خامه مثل الگوے بیسڪوئیت هاے ڪف قالب , بیسڪوئیت بچینید . ۱٢ ساعت داخل فریزر بزارید و بعد از خط بین بیسڪوئیت ها برش بزنید. @maryambano85

مرغُ آلو با هويج . دو تا پياز رو سرخ كردم مرغ رو اضافه كردم وحدود بيست دقيقه با پياز وزردچوبه وسير خوب تفت دادم،بعد يكم پودر فلفل سياه، ادويه كاري و رب رو اضافه كردم وهمراه با مرغ خوب تفت دادم، دو ليوان آب اضافه كردم تا مرغ تقريباً بپزه،بعد يك ساعت آخر آلو هاي خيس خورده ،هويج و زعفرون رو اضافه كردم😋😍 پ ن١:براي گوشت سفيد از فلفل سياه استفاده كنيد واز همون اول نمك بريزين، پ ن٢:اگه عجله داشتين ميتونين مرغ رو به اندازه مكعبهاي كوچيك خورد كنيد همون مراحل بالا رو انجام بدين بعد همون لحظه هويج والو رو اضافه كنيد يك ساعته آماده ميشه، پ ن٣: بسته به اينكه ترش يا ملس ميپسندين از آلو بخارا،آلو جنگلي(قرمز تيرس رنگش وترشه)يا آلو برغان استفاده كنيد😋 @maryambano85

#خورش_مرغ_ترش مواد لازم: مرغ به قطعات دل خواه لپه نصف پیمانه پیاز1 عدد تخم‌مرغ2 عدد سیر5-6 حبه سبزی معطر(تره، جعفری، گشنیز، نعناع، خالواش)300 گرم آب نارنج یا آبغوره نمک، فلفل، زردچوبه میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه خورش مرغ ترش گیلانی مانند هر غذای دیگری که دارای حبوبات است باید لپه را از شب قبل خیس کنید. برای شروع پخت غذا ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود. مرغ‌ها را روی پیازها بچینید و کمی تهت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. لپه‌های خیسانده‌شده را به مرغ و پیاز اضافه کنید و کمی مواد را باهم تفت دهید. وبعد سبزی سرخ شده را اضافه میکنیم وتا جایی آب اضافه میکنیم که روی مرغها رو بپوشاند. در آخرین مراحل پخت؛ نمک، فلفل، زعفران و آب نارنج را اضافه کنید.  تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال خوب بهم بزنید. وقتی خورش پخته شد و جا افتاد، تخم‌مرغ‌های هم‌زده را به آن‌ها اضافه کنید و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند.  @maryambano85

توپک هویج🍬🍭 مواد لازم:👇 5 هویج متوسط 2 بسته بیسکویت پتی بور 5 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری کره 1 لیوام فندق یا گردو خرد شده برای روی توپک:👇 نارگیل طرز تهیه:👇 هویج ها را بجوشانید و بپزید.بعد آب آن را خارج کرده و خرد می کنیم. بیسکویت ، گردو ، شکر و کره ذوب شده را در مخلوط کن،خرد کرده و به هویج اضافه کرده و مخلوط می کنیم. اجازه دهید این مخلوط به مدت 1 ساعت در یخچال بماند و گلوله هایی به اندازه گردو درست کنید.این توپک ها را در نارگیل فرو ببریم و سرو کنیم. ‌ @maryambano85

#خاگینه_تبریزی دو تا تخم مرغ رو با دو قاشق شکر و کمی هل و زعفرون حسابی بزنید بعد یک لیوان ماست و یک فنجون شیر و یک فنجون روغن بهش اضافه کنید حالا یک و نیم لیوان آرد رو با یک قاشق چایخوری بگین پودر الک کنید و به مایع بالا اضافه کنید و میتونید این مایع رو تو تابه با کمی روغن تو حرارت پایین مثل کوکو درست کنید و یا مثل من بریزید تو قالب چرب شده و بزارید تو فر حتی میتونید تو قالب مافین اینارو درست کنید بعد از پخت یک لیوان شیره آماده شده ی سردو بریزد روش و بزارید بره به خوردش بعدم با پودر پسته و یا پودر بادوم تزیین کنید شیره از مخلوط یک لیوان آب و یک لیوان شکر و کمی گلاب که روی حرارت جوشیده و قوام اومده درست میشه و یا میتونید نصف لیوان عسل رو با دو قاشق آب جوش رقیق کنید و بریزد رو خاگینه @maryambano85

#خوراک_بادمجان مواد لازم: ۵عدد بادمجان نازک و بلند ۲ عدد پیاز بزرگ فلفل سبز دو عدد دوعدد گوجه فرنگی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مقداری روغن نمک و فلفل و زردچوبه مقداری ۱ لیوان آب گرم رب گوجه فرنگی مقداری طرز تهیه: پیازهارو با روغن تفت بدین گوشت و ادویه جات و رب و گوجه فرنگی نگینی و فلفل سبز نگینی شده رو داخلش بریزد و بذارید خوب بپزه . بادمجانها رو حلقه کنید و سرخش کنید بعد از اینکه مایع خوراک آماده شد بادمجانها رو روی مایع گوشت بچینید و یک لیوان آب جوش ریخته و بذارید بپزه تقریبا بعد از ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بعد خوراک بادمجانتون آمادست @maryambano85

#تیرامیسو_باماست 🍮 مواد لازم: ۲ ق غ پر ماست ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۴ ق غ آرد نصف ق چ وانیل ۲ عدد زرده ی تخم مرغ ( میتونید یک پاکت خامه هم اضافه کنید خوشمزه تر میشه) برای وسط دسر 🤏🏻کیک و یا بیسکوییت لیدی فینگر برای خیس کردن کیک یا بیسکوییت لیدی فینگر 👈۱ ق غ قهوه فوری ، ۱ ق غ شکر ، ۲ لیوان آب ولرم به جز ماست همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید وقتی که شروع کرد به قل زدن از روی حرارت بردارید. برای اینکه از حرارت اولیه ی آن کاسته شود با همزن دستی هم بزنید وقتی از بخار آن کم شد ماست را اضافه کنید (از قسمت آبکی ماست اضافه نکنید) به هم زدن ادامه دهید تا روی آن نبندد.. در کاسه یا لیوان های دلخواه تان یک ملاقه از مواد بریزید سپس وسط آن از لیدی فینگر یا کیک که در مخلوط نسکافه،شکر و آب خیس کرده اید ، بگذارید روی آن دوباره از محلبی بریزید و بعد از اینکه سرد شد روی آن را پودر کاکائو بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود سپس سرو کنید. نوش جان 🌸 @maryambano85

#هویج_پلو_با_گوشت_قلقلی اول برنج رو خیس کردم و کنار گذاشتم هویج هارا با رنده درشت رنده کردم و بعد توی تابه ریختم و بادو قاشق روغن با حرارت خیلی کم یه تفت کوچولو دادم تا کاملا آبش کشیده بشه مواظب باشید تغییر رنگ نده بعد یه پیاز خامِ کوچولو رو رنده ی ریز زدم و داخل هویج ها ریختم ولی تفت شون ندادم این پیاز خیییلی تو طعمش تاثیر داره😉 ,آب برنج رو خالی کردم و برنج رو به این مواد اضافه کردم به اندازه ی یه بند انگشت روش آب ریختم نمک و روغن ریختم و صبر کردم تا آب برنج کشیده بشه بعد دم کنی گذاشتم و دم انداختم . . ✔برای درست کردن #گوشت_قلقلی : گوشت چرخ کرده،پیاز رنده شده ی آب گرفته ،زردچوبه و دارچین رو با هم مخلوط کردم خوب ورز دادم تا کاملا یکدست بشه بعد به شکل قلقلی درآوردم و داخل تابه چیدم دو قاشق روغن ریختم ودرِ تابه رو گذاشتم تا قلقلی ها آب بندازن و با همون آب خودشون پخته بشن وقتی که آبِ گوشت کشیده بشه با همون روغنِ داخلِ تابه سرخ هم میشه. در صورت تمایل می توانید به جای گوشت قلقلی از مرغ پخته شده که ریش ریش کردین استفاده کنید @maryambano85

#لیموناد_خیارولیمو🍋🥒🌱 خیار یک عدد بزرگ برگ نعنا تقریبا نصف پیمونه آب لیمو ترش یک پیمونه شکر سه چهارم پیمونه لیموترش کوچیک چندتا دونه آب ۶پیمونه اول از همه خیار رو خرد کنید و نصفشو به همراه آب لیمو برگ نعنا و شکر بریزید تو یه قابلمه بزارید رو گاز تا بجوشه و شکراش حل بشه بعد از صافی رد کنید لیموهارو برش بزنید به همراه مابقی خیار و یکم نعنا و آب و لیموناد بریزید تو پارچ هم بزنید بزارید یخچال چند ساعت خنک بشه و بعدم که نوش جان کنید 😋 ╭┄✵🍸🥃🍷🍹🥤🍺✵┄╮ @maryambano85

‍ #واویشکای_مرغ 🥘 فوق العاده خوشمزه است از غذاهای سنتی گیلان هست .واسه درست کردنش ابتدا نصف سینه مرغ ،حبه حبه کردم گذاشتم کنار،مرحله بعد یک عدد پیازمتوسط رنده کردم ریختم داخل تابه ،بیست وپنج گرم کره همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارت گاز با حرارت ملایم تفتش دادم وقتی پیاز سبک شد گوشت مرغ را اضافه کنید .دراین حین تا گوشت مرغ تفت بخوره وبرنگ سفید بشه .یک عدد گوجه فرنگی بزرگ نداشتین دوعدد رنده کردم همراه با یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،نمک،زردچوبه یک قاشق چای خوری،فلفل سیاه، زعفران غلیظ دم کرده یکدقاشق غذاخوری، آبلیمو یک قاشق غذاخوری،اضافه کردم به پیازوومرغ تفت داده شده ،میتونید فلفل دلمه ای خورد شده نصف یک عدد اضافه کنید .سیب زمینی رو پوست کنده و قطعه قطعه میکنید کمی در روغن سرخ میکنید و به مرغ اضافه میکنید و در ظرف رو میگذارید تا جا بیفته و با دمی پلو نوش جان میکنید sangellaj @maryambano85

‍ #پودینگ_هندوانه_وگلاب پودینگ هندوانه و گلاب؛ لذیذ و دلچسب مواد لازم : آب هندوانه ۵ پیمانه آرد ذرت ۱/۲ پیمانه شکر (دانه ریز) ۱ پیمانه گلاب ۲ قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپ خوری شکلات تخته ای تیره (درشت رنده شده) ۱۰۰ گرم پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری خامه‏ (فرم گرفته) ۱.۵ پیمانه خلال پسته ۱/۲ پیمان طرز تهیه: 1. آب هندوانه را به تدریج به آرد ذرت اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شکر را افزوده و داخل قابلمه مناسبی بزیزید. 2. روی حرارت ملایم قرار داده، هم بزنید تا کمی غلیظ شود. 3. گلاب و آب لیموترش را نیز اضافه کرده، از روی حرارت بردارید و در ظرف های تک نفره مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. 4. ۲/۳ از شکلات را روی پودینگ‌ها ریخته، دارچین را روی آن بپاشید و خامه را روی آن بریزید. 5. باقیمانده شکلات را روی خامه پاشیده و با خلال پسته تزئین و سرو کنید ashpazidorehami ‍ @maryambano85

#فیلم_آموزشی #شیرینی_میان_پر_گیلانی @maryambano85

کیک سیب فوری @maryambano85