کیک سیب فوری @maryambano85

‍ #یخنی #خوراک مواد لازم : لوبیا چیتی یا کشاورزی 2 پیمانه مرغ و یا گوشت نیم کیلو خرد شده پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد خرد شده نمک.فلفل .زرد چوبه. کمی رب چند تا گوجه گیلاسی ✍️طرز تهیه : پیاز رو با مقدار کمی روغن کمی تفت می دیم تا شیشه ای بشه.گوشت یا مرغ خرد شده رو به پیاز اضافه کرده با کمی زرد چوبه تفت می دیم. لوبیا رو می ریزیم. حدود 3 لیوان آب می ریزیم تا گوشت و لوبیا خوب بپزه.کمی رب گوجه اضافه کنید.در نهایت سیب زمینی خرد شده رو بریزید و گوجه گیلاسی هارو اضافه کنید .نمک و فلفل رو اندازه کنید. غذای ما آماده است .حتما با نارنج و یا آبلیمو تازه و فلفل سیاه میل کنید. مثل آبگوشت خودمون میتونید آب رو جدا و بقیه مواد رو بکوبید نوش جان sangellaj @maryambano85

#دیزاین_کیک طرح چریکی @maryambano85

دستور اصل کلوچه فومن و براتون میزارم دوستان پیشنهادمیکنم حتما بپزیدولذت ببرید. مواد لازم برای مغزکلوچه . شکر. ۵۰۰ گرم روغن مایع. ۱۳۰گرم کره. ۱۳۰ گرم آرد. ۳۶۰ گرم. جوز هندی. یک چهارم قاشق چ پودر هل نصف قاشق چ دارچین. ۱تا۲قاشق غ گردوی خرد شده. ۶۰ گرم که بیشترهم میشه زد مواد لازم برای خمیر کلوچه. 👇👇👇👇👇👇👇 آرد سفید ۵۰۰ گرم خمیرمایه ۴گرم یانصف ق غ بکینگ پودر نصف ق مرباخوری شکر. ۱۵ گرم شیر دردمای محیط ۲۰۰گرم یا یک لیوان سرخالی روغن مایع. ۶۲گرم. کره آب شده و خنک شده ۶۳گرم طرز تهیه مواد میانی یامغزی. طرز تهیه مغزی: ابتدا همه ی مواد خشک را مخلوط کرده و در آخر روغن ها را اضافه میکنیم تا یه مخلوط یکدستی داشته باشیم. علت اضافه کردن روغن در اخر کار اینه که شکر آب نشه چون در این صورت داخل فر باعث سوختگیه زیر کلوچه میشود مغزی را کنارگذاشته میریم سراغ خمیر کلوچه مون . آرد را داخل همزن میریزیم روغن مایع و کره آب شده را کم کم به آرد اضافه میکنیم درحین همزدن شکرومایه خمیرو بکینگ پودر رامیریزیم بعدشیررا کم کم اضافه میکنیم تاخمیرلطیف ویکدستی بدست بیاد من حدودا خمیر رو ۱۰ دقیقه با همزن زدم خمیر نبایدشل باشه (بادست هم میتونیددرست کنید امتحان کردم فرقی نداره اگه با دست درست کردید بعد از اضافه کردن شیر خمیرو زیادورزندیدکه به روغن نیفته همینقدرکه یکدست شد کافیه) استراحت لازم نیست از خمیرمون چونه های ۸۰ گرمی بر میداریم پهن کرده ووسطش از مغزی میزاریم ودوباره چونه کرده واندازه مهر مخصوص کلوچه فومن پهن میکنیم بعد بامهرمون روش میزنیم طوری که جای مهر بیوفتد روی خمیر رو خصوصا مرکزکلوچه رو با چاقو ۴تاسوراخ عمیق میدهیم طوری که قشنگ صداز رو بشنوید اینکاربرا اینه موقع پخت پف نکنه و شکلش بهم بخوره بعد بارومالی که اماده کردیم(یدونه تخم مرغ کامل +یک قاشق چایخوری زعفران ابکرده+نوک چاقونمک ووانیل) باقلم مو میزنیم روکلوچمون و روش خاکشیر یاکنجدوسیاهدونه میریزیم بعدداخل فر بادرجه ۱۸۰ قرارمیدهیم تاخوب بپزد وطلایی شود بمدت ۸ الی ۱۰ دقیقه. نکته ها. ۱.برش روی کلوچه حتما عمیق باشه و یک کاسه آب جوش داخل فرقراربدید که کلوچه ها نرم بمونن. 2.درجه فرها فرق داره حواستون باشه با ۲۳۰ درجه هم میشه کلوچه رو پخت. 3.خمیرش رانسبتا سفت بگیرین که جای مهر هم قشنگ بیوفته . 4.سینی فر تمیزباشه کاغذروغنی هم میتونین استفاده کنین. 5.دقت داشته باشین شکر موادمیانی نباید حل بشه که بعدا شیره پس میده. 6.حتما از مهر مخصوص کلوچه فومن استفاده کنین البته مهرهای دیگه هم امکان پذیره. انشالله که راضی بوده باشین . نوش جانتون @maryambano85

#ویفر_شکلاتی مواد لازم: آرد 1 پیمانه پودرقند 3/4 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه نمک 1 پنس پودر کاکائو 1 تا 2 ق غ نان میکادو یا نان بستنی به تعداد لازم شکلات به میزان لازم طرز تهیه: آرد الک شده را 10 دقیقه با شعله ملایم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. آرد تفت خورده را الک کنید در تابه بریزید و پودرقند و پودر کاکائوی الک شده و نمک را با آن مخلوط کنید و روی شعله ملایم گذاشته و روغن را اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. چند قاشق از روغن را نگه دارید و ابتدا مواد را خوب مخلوط کنید و در صورتیکه مواد سفت بود مابقی روغن را اضافه کنید تا مایه بیش از حد شل نشود چون میزان جذب آردها متفاوت است. میتوانید یک قاشق از روغن مایع کم کنید و به جای آن کره یا روغن جامد بریزید.مواد که غلظتی مانند کاچی یا فرنی گرفت شعله را خاموش کنید.غلظت باید در حدی باشد که بتوانید به راحتی روی نان آنرا پخش کنید @maryambano85

‍ #خوراک_ماکارانی 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخ کرده نیم کیلو ماکارانی ۱ بسته ۷۰۰گرمی پیاز ۳ عدد بزرگ پنیر پیتزا ۱ پیمانه زرشک و آلو به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی۱/۵ق غ نمک زردچوبه و دارچین و پاپریکا و فلفل سیاه #طرز_تهیه ابتدا گوشت چرخ کرده به همراه یک پیاز رنده شده و نمک و دارچین و فلفل سیاه را درون ظرفی مخلوط کرده و با دست ورز میدهیم وبعد گوشت چند ضربه به ته ظرف میزنیم تا مواد منسجم شود سپس درون یخچال به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم تو این فاصله آب را جوش آورده ماکارانی را بعد از ۵دقیقه جوشیدن آبکش میکنیم بعد ۲تا پیاز رو خلالی سرخ کرده نصفشو برا تزئین برمیداریم و بقیه رو ۱ق غ رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم.بعد مواد گوشتی را کف دستمون پهن کرده توش سه تا آلو و مقداری زرشک میگذاریم و تو همان ماهیتابه هر طرف کوفته رو سرخ کرده ۱پیمانه آب جوش میریزیم و شعله گاز را کم میکنیم تا آروم کوفته ها بپزد و به روغن بیافتد وقتی کوفته ها پخت ماکارانی صاف کرده رو اضافه میکنیم و کمی پنیر پیتزا دورتادور قابلمه میریزیم البته پنیر پیتزا دلبخواهی هستش و تمام. امتحان کنید و لذت یک طعم بیادماندنی را از دست ندهید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @maryambano85

#ماهی_سوخاری 👩‍🍳مواد لازم ماهی ۳عدد آرد ۲ پیمانه تخم مرغ۲عدد سیر کوبیده ۶عدد نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی ۲عدد بزرگ پیاز ۲ عدد #طرز_تهیه ابتدا ماهی ها رو تمیز کرده شکمشو باز میکنیم و تمام سطح شکم ماهی رو به سیر و نمک آغشته کرده کنار میگذاریم بعد ۲پیمانه آرد را با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را مخلوط کرده بعد توی ظرفی ۲ عدد تخم مرغ را با همزن دستی هم زده تا از لختگی در بیاد سپس ماهی را ابتدا توی آرد میغلطانیم بعد آغشته به تخم مرغ میکنیم و توی روغن شناور سرخ میکنیم . آرد و سیر و نمک و زردچوبه و آب جوشیده را مخلوط کرده به شکل سس درآورده سیبزمینی هارو حلقه کرده آغشته به سس میکنیم و سرخش میکنیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @maryambano85

#کلیپ_تصویری طرح های کارتونی برای کیکهای خامه ای با استفاده از #مهر_کیک و #ژله_بریلو @maryambano85

#بورانی_مرغ👇 سینه مرغ نصف عدد سبزیجات معطر (هر نوع سبزی که دوست داریدبهترکه تازه باشه اگه در دسترس نداشتیدخشک بریزیدهرنوع سبزی که علاقه دارید )1 تا 2 ق غذاخوری ماست چکیده یک لیوان نمک وفلفل وپودرسیربه مقدارلازم #کلیپ_تصویری @maryambano85

#کانلونی 👩‍🍳مواد لازم ۱ بسته لازانیا (۵۰۰ گرم) ۳۵۰ گرم پنیر موزارلا ورقه شده ۳۵۰ گرم ژامبون مارگارین برای چرب کردن ۲ فنجان (چای) سس گوجه فرنگی ۱۰۰گرم پنیر پارمزان رنده شده برگ ریحان گوجه گیلاسی برای تزئین #طرز_تهیه در هر ورق خمیر لازانیا، یک تکه موزارلا و یک تکه ژامبون قرار دهید. به شکل رول در بیاورید و کنار هم در یک ظرف بزرگ چرب شده قرار دهید. روی آن سس گوجه فرنگی بریزید و پارمزان بپاشید و در فر متوسطی که از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. ریحان بپاشید و با گوجه گیلاسی تزئین کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @maryambano85

#کراکت_سیب_زمینی #سوخاری #فست_فود #ساندویچ همیشه درخواست غذای سریع جدید و خوشمزه دارین بفرمایید اینم غذای عالی و خوشمزه ..کراکت سیب زمینی یعنی بچه ها عاشقش میشن اینقدر ترد و جذاب و عالیه و خوشمزه است بسیار هم فوری و سه سوته کراکت سیب زمینی چهار عدد سیب زمینی متوسط پیازچه یا جعفری خرد شده سه ق غ سیر رنده شده چهار حبه نمک دو ق چ فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم آرد گندم یا قنادی نصف لیوان مواد لازم برای سوخاری کردن پودر سوخاری آرد تخم مرغ یک عدد سس کچاب دو ق غ تمام مواد رو با هم مخلوط میکنیم کف ظرف آرد بریزد و سیب زمینی رو مثل فیلم روش با قیف بزنید برش بدین تو آرد بچرخونبد من داخل تخم مرغ سس کچاب زدم برای سوخاری کردم بعد داخل تخم مرغ و آرد سوخاری بزنبد و سرخ کنید نکته بعد سوخاری کردن بهتر یکساعت داخل یخچال بزارید بعد سرخ کنید @maryambano85

#جوجه_تابه_ای #جوجه_کباب_تابه_ای 🔺️مواد لازم سینه مرغ 500 گرم 450-500 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری جوش شیرین 🔺️مواد لازم‌ برای غلتاندن 6 قاشق غذاخوری آرد 200 میلی لیتر دلستر بدون طعم 1 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز کمی کمتر از 1 قاشق چایخوری نمک کمی فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پودر سیر (1 حبه سیر رنده شده) نصف قاشق چایخوری کاری (اختیاری) نصف قاشق چایخوری پاپریکا (اختیاری) 🔺️روغن برای سرخ کردن 🔺️طرز تهیه 500 گرم گوشت مرغ خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید. جوش شیرین ، نمک و آب سرد را به آن اضافه کنید. طوری که آب روی گوشت مرغ را بگیرد و به مدت نیم ساعت استراحت بدید. به این ترتیب ، جوجه های شما بعد از سرخ شدن نرمتر و مرطوب تر می شوند. حالا مرغ را داخل صافی ریخته تا کاملا خشک بشه. 🔺️تمام مواد لازم برای غلتاندن را خوب مخلوط کنید،قوام مواد نباید خیلی غلیظ باشد و نه خیلی آبکی با (توجه به قوام مایه میتوتید آرد یا آب اضافه کنید). حالا گوشت مرغ رو به سیخ میکشیم و ابتدا در آرد و سپس در مایه خمیری میغلتانیم و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم مدام میچرخانیم تا همه جای جوجه ها یکدست سرخ بشه۰ ashpazi_fatemebano @maryambano85