🔴 کدام سبک آشپزخانه اسلامیست؟ ⁉️ آشپزخانه اوپن (باز) یا آشپزخانه کاملاً بسته (مسدود)؟ ✅ مزایای آشپزخانه اوپن (باز) ✨ فضای اجتماعی (ارتباط بیشتر با اعضای خانواده) ✨ نورگیری بیشتر و بهتر ✨ دکوراسیون یکپارچه و چیدمان هماهنگ با پذیرایی ✨ دلباز‌تر بودن ✨ دسترسی آسان به وسایل آشپزخانه ❎ معایب ▪️ عدم حریم خصوصی ▪️ انتقال بو و صدا ▪️ مدیریت نظافت ( هربینظمی جلوی چشم است) ▪️ محدودیت در دکوراسیون ✅ مزایای آشپزخانه کاملا بسته (مسدود) ✨ حریم خصوصی بیشتر در هنگام کار ✨ کنترل بو و صدا ✨ فضای زیاد برای کابینت و قفسه‌ها ✨ کنترل دما و جلوگیری از هدر رفت انرژی ✨ عدم دید به فضای کثیف آشپزخانه ❎ معایب ▪️ حبس خانم خونه در یک فضای بسته ▪️ فضای اجتماعی و معاشرت کم با خانواده ▪️ عدم کنترل بر فضای پذیرایی در هنگام کار ▪️ زیر نظر نداشتن کودکان خوردسال در حال بازی ▪️ دسترسی سخت 📍 با ترکیب مزایای آشپزخانه‌های اوپن و بسته و تلاش برای به حداقل رساندن معایب آن‌ها، می‌توان فضایی ایده‌آل ایجاد کرد که هم از لحاظ اجتماعی رضایت‌بخش باشد و هم نیاز به حریم خصوصی را تأمین کند. حال ما در کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری مدل سومی از این فضا را ارائه خواهیم داد و همچنین نمونه طراحی شده در استودیو معماری و شهرسازی مصاف هم بصورت کامل برای دانشجویان شرح داده خواهد شد 📣 ثبت‌نام این کارگاه بزودی شروع خواهد شد، ظرفیت بسیار محدود می‌باشد. 📣 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🖋 نمونه طراحی شده آشپزخانه و غذاخوری توسط دانش‌آموختگان کارگاه 👤 دانشجوی طراح: علی جوادی ✍️ کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری با رویکردی معماری اسلامی ایرانی به سبک نوین، فرصتی بی‌نظیر به شما ارائه می‌دهد تا با آگاهی از نیازهای فیزیولوژیکی بدن، شناخت هورمون‌ها و سیستم عصبی و تأثیرات آن‌ها بر سالم زیستن، یک آشپزخانه اسلامی ایرانی کارآمد و دلنشین طراحی کنید. این دوره با بهره‌گیری از توصیه‌های گران‌سنگ ائمه اطهار، قرآن و سیره اهل بیت، به شما کمک می‌کند تا بهترین شیوه‌های طراحی را به کار ببرید. ✍️ تاکید این دوره بر تایپولوژی و شناخت شخصیت‌ها به شما این امکان را می‌دهد که نیازهای فردی افراد را بهتر درک کنید و بر اساس آن، فضاهای جذاب و کاربردی خلق کنید. 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🖋 نمونه طراحی شده آشپزخانه و غذاخوری توسط دانش‌آموختگان کارگاه ✍️ با توجه به تأثیرات عمیق معماری و طراحی فضاها بر زندگی، و همچنین نقش محیط در تنظیم هورمون گِرلین و مقدار غذایی که مصرف می‌کنیم، ضروری است که فضایی کارآمد برای کنترل این هورمون طراحی شود. این فضا باید به گونه‌ای طراحی گردد که با توجه به نیازهای هر خانواده، میزان ترشح هورمون گرلین را تعدیل کرده و لذت غذا خوردن را افزایش دهد. ✍️ بنابراین، ضروری است که در طراحی فضای آشپزخانه و غذاخوری در مسکن اسلامی و خانه‌های امروزی، دقت و تأمل بیشتری صورت گیرد. در این راستا، اندیشکده مصاف به بازتعریف و طراحی آشپزخانه و غذاخوری به سبک اسلامی پرداخته و علاوه بر بررسی آیات قرآن و روایات، اصول پزشکی، تایپولوژی و مزاج افراد را نیز مد نظر قرار داده است. این رویکرد جامع می‌تواند به ایجاد فضایی کمک کند که نه تنها سلامت جسم و روح ساکنین را تأمین کند، بلکه تجربه غذا خوردن را نیز به مراتب دلپذیرتر سازد. 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🖋 کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی 🟡 طراحی فضای آشپزخانه و غذاخوری با رویکردی علمی و مبتنی بر اصول طراحی، تایپولوژی و پزشکی و همچنین الهام از آموزه های دینی، مورد بررسی قرار گرفت. هدف از این طراحی، به تعادل رساندن و بهبود عملکرد هورمون ها، به ویژِه گرلین (هورمون اشتها) و همچنین تعدیل تایپ‌ها و مزاج‌ها بوده است. ایجاد فضایی مناسب برای پخت و پز و صرف غذا که در عین حال به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد کمک میکند. این طراحی با توجه به اصول روانشناسی محیط و معماری اسلامی صورت گرفته است. داشتن هویت و حس و حال معماری اصیل ایرانی از دیگر اهداف پروژه بوده است. 🟡 در این کارگاه مبانی و مولفه های مورد نیاز در طراحی آشپزخانه و غذاخوری بصورت جامع و کاملا تخصصی آموزش داده خواهد شد. 🟡 این کارگاه که به صورت مجازی و آفلاین برگزار میگردد، دارای پشتیبانی همه روزه در زمینه مبانی و کرکسیون طراحی می‌باشد. ظرفیت ثبت نام محدود بوده (۱۵ نفر) و شرایط اقساط برای شرکت کنندگان در نظر گرفته شده است. 📎 لینک ثبت‌نام 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🖋 طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی 🧕 دانشجوی طراح: حمیده اکبرزاده 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🟧 سر فصل های ارائه شده در دوره جامع طراحی اشپزخانه و غذاخوری اسلامی: ⬅️ ۱. بررسی دیدگاه اسلام به امر غذاخوردن و لزوم توجه به آن از منظر آیات و روایات؛ 👈 ۲. پرداختن به مسأله حریم و مقایسه آشپزخانه open و close با بررسی نمونه‌های موردی ایرانی و خارجی؛ ⬅️ ۳. ارائه مدل جدیدی از آشپزخانه ، همخوان با سبک زندگی اسلامی و نیازهای فضایی و فردی انسان؛ 👈 ۴.بررسی نیازهای فردی بر اساس تایپولوژی جهت طراحی فضای مناسب آشپزخانه و غذاخوری؛ ⬅️ ۵. مطالعه تاثیر فطری خوردنی ها و آفریده‌های الهی بر هورمون‌ها؛ 👈 ۶. تشریح عملکرد غدد در بدن و اثرات آن در کاهش و افزایش اشتها؛ ⬅️ ۷. بررسی تاثیر رایحه ها بر هورمون گِرلین(اشتها) در آشپزخانه و غذاخوری؛ 👈 ۸. بررسی تاثیر تهویه و سرمایش و گرمایش بر گرلین (اشتها) در آشپزخانه و غذاخوری؛ ⬅️ ۹. بررسی تاثیر آب بر هورمون گرلین (اشتها) در آشپزخانه و غذاخوری ؛ 👈 ۱۰. بررسی تاثیر رنگ بر هورمون گرلین (اشتها) در آشپزخانه و غذاخوری؛ ⬅️ ۱۱. بررسی مولفه وسعت در آشپزخانه و غذاخوری و تاثیر آن بر هورمون گرلین؛ 👈 ۱۲. تشریح کارکرد دستگاه عصبی بدن انسان و رابطه آن با تغذیه؛ ⬅️ ۱۳. تشریح محیط مورد نیاز برای طراحی آشپزخانه و غذاخوری. 👈 ۱۴. تشریح آشپزخانه و غذاخوری طراحی شده توسط استودیو معماری و شهرسازی مصاف 📎 لینک ثبت‌نام 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🟠 کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی 1️⃣ آیا می‌دانستید در قرآن از اصول طراحی آشپزخانه و غذاخوری صحبت شده؟ 2️⃣ آیا می‌دانستید نکات ارزشمند بسیاری از سیره ائمه اطهار در رابطه با چگونگی خوردن و آشامیدن و فضای مورد نیاز این فعل به دست ما رسیده؟ 3️⃣ آیا می‌دانستید در کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری علاوه بر نگاه قرآن و اهل بیت، از دید روانشناسی و پزشکی به این مسأله پرداخته‌ایم؟ 4️⃣ آیا می‌دانستید در کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری به مسأله حریم از دیدگاه معماری شرقی و غربی با توجه به نمونه‌های موردی پرداخته شده است؟ 5️⃣ آیا می‌دانستید طی این کارگاه بازتعریف نسبت به فضای آشپزخانه و غذاخوری صورت گرفته و به طراحی این فضای مهم با نگاه جدید پرداخته شده؟ 6️⃣ آیا می‌دانستید نقش تایپولوژی در طراحی فضای آشپزخانه و غذاخوری در این کارگاه به‌طور مفصل بررسی شده است؟ 📎 لینک ثبت‌نام 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🖋 نمونه طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی در کارگاه ✍️ کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری با رویکردی نوین و الهام‌گرفته از معماری اسلامی_ایرانی، فرصتی بی‌نظیر به شما ارائه می‌دهد تا با آگاهی از نیازهای فیزیولوژیکی بدن، شناخت هورمون‌ها و سیستم عصبی و تأثیرات آن‌ها بر زیست سالم، یک آشپزخانه اسلامی_ایرانی کارآمد و دلنشین طراحی کنید. این کارگاه با بهره‌گیری از توصیه‌های گران‌بهای ائمه اطهار، قرآن به شما کمک می‌کند تا بهترین شیوه‌های طراحی را به کار ببرید. ✍️ تاکید این کارگاه بر تایپولوژی و شناخت شخصیت‌ها به شما این امکان را می‌دهد که نیازهای فردی افراد را بهتر درک کنید و بر اساس آن، فضاهای جذاب و کاربردی خلق کنید. 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🟠 کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی 1️⃣ آیا می‌دانستید برای اولین بار در این کارگاه برای طراحی آشپزخانه و غذاخوری به مسائل پزشکی و تأثیر هورمون‌ها پرداخته شده است؟ 2️⃣ آیا می‌دانستید طی این کارگاه برای اولین بار شاهد طراحی آنچه موسسه مصاف برای فضای آشپزخانه و غذاخوری انجام داده، خواهید بود؟ 3️⃣ آیا می‌دانستید که طراحی فضای آشپزخانه و غذاخوری می‌تواند بر روحیه و خلقیات و کیفیت زندگی شما تأثیر بگذارد؟ 4️⃣ آیا می‌دانستید که استفاده از رنگ‌های مناسب، شرایط خاص تهویه ، سرمایش و گرمایش در طراحی آشپزخانه می‌تواند بر هورمون اشتها و انتخاب غذایی شما تأثیر بگذارد؟ 5️⃣ آیا می‌دانستید که هورمون گرلین نه تنها بر میزان اشتها تأثیر می‌گذارد، بلکه ممکن است بر انتخاب نوع غذا نیز اثر بگذارد؟ 6️⃣ آیا میدانستید این کارگاه دارای امکان پشتیبانی در بخش مبانی و کرکسیون طراحی در بستر تلگرام میباشد؟ 📎 لینک ثبت‌نام 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

✅ شرح کامل کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری ✍️ کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری با رویکرد علمی و الهام از آموزه‌های دینی، به بررسی عوامل مؤثر در بهبود عملکرد هورمون‌ها، به ویژه هورمون گرلین (اشتها)، و ایجاد فضایی مناسب برای پخت و پز و صرف غذا می‌پردازد. ✍️ این طراحی با توجه به اصول روانشناسی محیط و معماری اسلامی، به دنبال ارتقاء سلامت جسمی و روانی افراد و حفظ هویت معماری اصیل ایرانی است. کارگاه به صورت مجازی و آفلاین برگزار می‌شود و شامل پشتیبانی روزانه در زمینه مبانی و کرکسیون کارها است. شرایط اقساطی برای شرکت‌کنندگان فراهم می‌باشد. 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

✅ اطلاعیه مهم 📣📣 ✍️ به اطلاع مخاطبان عزیز می‌رسانیم که به دنبال استقبال گسترده شما از کارگاه آشپزخانه و غذاخوری اسلامی ایرانی، ظرفیت ثبت‌نام مجدداً باز شده است. شما عزیزان می‌توانید برای شرکت در این کارگاه ثبت‌نام کنید. اما خبر خوب اصلی... ✍️ اما خبر ویژه و خوشحال‌کننده این است که به مناسبت شب یلدا، برای کارگاه پیش رو شرایط خاصی در نظر گرفته‌ایم. تمامی عزیزانی که از امشب تا تاریخ 1 دی‌ماه برای ثبت‌نام اقدام کنند، از ۲۰ درصد تخفیف و امکان پرداخت اقساطی بهره‌مند خواهند شد. ✨ برای اطلاع از شرایط کارگاه و ثبت نام به لینک زیر مراجعه کنید. 👇👇 📎 لینک ثبت‌نام 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🎬 باز تعریف و باز طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی بر اساس آیات و روایات 📎 ثبت‌نام کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🎥 روانشاسی محیطی و تأثیر عناصر مصنوع بر روی انسان | فرم، رنگ، نور، تهویه، رطوبت و.. چه تاثیری بر روی هورمون‌ گرلین(اشتها) می‌گذارد؟ 📎 ثبت‌نام کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🖥 ضوابط و استانداردهای طراحی آشپزخانه و آموزش نرم‌افزار 📎 ثبت‌نام کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

🎓جذب نیرو از افراد برتر کارگاه و اعطای گواهی حضور به شرکت‌کنندگان 📎 ثبت‌نام کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری 💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari_school

✍️ زمان اعلام شده جهت ثبت‌نام و تخفیف ویژه شب یلدا تمدید نخواهد شد 📣📣 👤 دانشجویانی که تمایل به ثبت‌نام دارند زمان را از دست ندهند.