#آفلاکتوکسینی که در #شیر هست چیست Ⓜ️عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز گفت: بیش از #۱۴نوع آفلاتوکسین درطبیعت وجود دارد و از مهمترین آنها می‌توان به B۱ , B۲ , G۱ , G۲ اشاره کرد که بیشتر در محصولاتی مانند غلات و خشکبار(آجیل ) دیده می‌شود. 💥دکتر #سیما_جعفری راد روز #یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا بیان کرد: آفلاتوکسین در #نانهای_کپک‌دار وجود دارد و #بسیاری_از_دام‌ها 😱با این نان‌ها تغذیه می‌شوند  که در بدن دام #متابولیزه شده که با خوردن نوع B۱ آن را به فرمت دیگر یعنی M۱ تبدیل و دام آن را مانند سموم دیگر که می‌توانند وارد شیر شوند، در شیر خود ترشح می‌کند. 💥 وی افزود: بنابراین اثرات خطرناک در شیر وجود دارد هر چند در شیرهای پاستوریزه به دلیل فرآیند پاستوریزاسیون به #مقدارکمی کاهش می‌یابد اما وجود دارد و از قبل نیز بوده و برای کاهش آن اقدامات زیادی انجام شده است چون مهمترین عارضه آن #سرطان است. جعفری راد ادامه داد: دامی که غذای آلوده مصرف نکند شیر آن محتوای آفلاتوکسینی ندارد چون #سمی است که از #کپک تولید می‌شود. 🕌🚀در جنگ نرم تا بن دندان مسلحتان میکنیم #رصد_لحظه_به_لحظه_بهداشت مومنین✊✊✊✊ مطالب ناب_مجمع_جهانی #مسجد_طراز🕌🚀🚀🚀 http://eitaa.com/joinchat/90636305C007e60331f